Як вирощувати зелень на балконі: міні-город своїми руками

Не знаєте, з чого починати організувати міні-город на балконі? Почніть з зелені На балконі можна вирощувати зелень і влітку, і взимку, правда, є свої нюанси сезонного вирощування. Наприклад, весняно-літні посадки не вимагають додаткового освітлення, а ось восени і взимку доведеться його організувати.

• Зелень на балконі: як виростити салат
• Які використовувати сорти зелені для балконного вирощування (відео)
• Як посадити зелень на балконі: зелена цибуля
• Вирощуємо петрушку на балконі
• Як виростити крес-салат на балконі
• Вирощуємо крес-салат будинку (відео)

Зелень на балконі: як виростити салат

І на балконі, і на підвіконні можна виростити відмінний салат – рослина ця невибаглива, а користі в ньому дуже багато. У домашніх умовах вирощувати його можна цілий рік.

Салат здатний лікувати безсоння і покращувати апетит

В першу чергу, вам потрібно підготувати посадкові місця – досить буде ємності глибиною в 20 см. Звичайні дерев`яні ящики, горщики для квітів, пластикові контейнери, все підійде. Ємність обов`язково продезінфікуйте, наприклад, розчином марганцівки.

Дренаж – обов`язковий етап створення комфортних умов для вирощування салату. Ви можете зробити простий керамзитовий шар, підійде і синтепон, його часто застосовують саме в ємності, де буде рости салат.

Особливості вирощування салату:

• Ця рослина любить легкі грунту, які добре утримують вологу. Грунтову суміш можна скласти з торфу, звичайної землі і перепрілого гною. Змішати ці компоненти можна в рівних частинах. Суміш збагатите золою, після чого додайте піску.
• Салат сіяти потрібно в зволожені борозенки, на глибині в 1 см.
• Зверху насіння салату присипте землею, трошки ущільните. Зробіть відстань між рядками близько 15 см.
• Влаштуйте над посадкою парник. Можна по краях ящика вибудувати дуги, вони допоможуть зробити поліетиленове покриття, що піднімається над посадкою. Поліетилен прибирають, коли з`являться сходи.
• Салат є вологолюбні рослиною, поки коріння ще не набрали фортеці, можна листочки кожен день обприскували водою.
• Підгодовувати салат можна раз в тиждень розчином збродженого коров`яку (пропорція 1 до 10).

Якщо ви бажаєте насолоджуватися салатом влітку або восени, то його варто посіяти в середині весни

З сортів вибирайте ранньостиглі, такі як Золота куля, Куля малиновий, Зорепад, Сніжинка і т.д.

Які використовувати сорти зелені для балконного вирощування (відео)

Як посадити зелень на балконі: зелена цибуля

Його можна, безумовно, назвати лідером рейтингу культур, які можна вирощувати на балконі.

Як матеріал для посадки може використовуватися або цибулю-севок, або простий лук-ріпка. З севка урожай точно буде меншим, так як цибулинка швидко вичерпається. Але багато фахівців відзначають, що перо такого цибульки буде більш ніжним і м`яким. Та й місця при посадці севок займає менше.

Лук можна посадити навіть в воду: все ж, результат буде кращим, якщо при посадці використовувати грунт

Що ще потрібно знати при вирощуванні цибулі на балконі:

• У грунт, призначену для посадки, радять вносити гідрогель, що замочений в розчині Гумі. Гідрогель не дасть грунті швидко пересохнути, а значить, і цибулинки не страждатимуть від нестачі води.
• Цибулька потрібно садити регулярно, кожні два тижні, можна трохи частіше. Як тільки зберете урожай з першої грядочки, вже буде встигати зелень на наступній.
• Садити цибулю можна в не дуже великі пластикові ящики, контейнери. На дно для дренажу насипається керамзит, а зверху грунт з гідрогелем, десь до центру ящика. Суміш трохи ущільнюється, і цибулинки висаджуються впритул одна до одної.
• Заглиблювати цибулини в грунт не варто. Обов`язково рясно полийте її після посадки.

Зазвичай з цибулею не виникає ніяких проблем – намочування, підрізування робити не потрібно. Якщо садити вже пророщені цибулини, врожаю не заждетесь.

Вирощуємо петрушку на балконі

Два способи допоможуть виростити такий вид зелені на балконі – це посів насіння безпосередньо в грунт і вигонка петрушки з вже заготовлених корінців.

Якщо ви бажаєте швидкий результат, то не варто використовувати перший спосіб

Між іншим, другий спосіб буде простіше. Якщо з осені не встигли заготовити матеріал для вигонки, придбайте його в спеціалізованих магазинах.

Що підійде краще: потрібні здорові коренеплоди, середні за розміром, без якихось дефектів. Подивіться, щоб у коренеплоду збереглася верхівкова нирка.

Грунт добре зволожите, і садіть коренеплід в горщик або пластиковий контейнер. Прикрийте грунтом макушечкі коренеплодів. Якщо є довгі, їх можна обрізати, а зріз присипати вугіллям, щоб він не гнив. Або ж можна посадити похило.

А ось якщо ви вирішили виростити петрушку з насіння, не чекайте, що проростуть вони швидко.

Поливати петрушку потрібно за потребою, холодів ця культура не боїться.

Як виростити крес-салат на балконі

І ця рослина досить слухняне, з вирощуванням не виникне проблем. Як і цибулю, крес-салат невибаглива культура. До того ж крес-салат скоростиглий, дві-три тижні після того, як з`явилися сходи, і ось вже можна насолодитися свіжою і корисною зеленню.

Незважаючи на те, що ця рослина майже завжди потребує сонячному світлі, його можна вирощувати взимку

Що варто знати про крес-салат:

• Це хладостойкое рослина, так що його дуже навіть можна виростити взимку;
• До світла крес-салат теж невимогливий;
• Основні потреби крес-салату – постійне зволоження як грунту, так і повітря, посухи рослина не потерпить;
• Кожну порцію крес-салату потрібно висівати через 6-10 днів, щоб свіжа зелень корисного рослини завжди була на столі.

А воно дійсно дуже корисне – нормалізує кров`яний тиск, покращує метаболізм, сприяє хорошому сну. Звичайно, такий ефект дасть тільки регулярний прийом в їжу крес-салату, а це забезпечить його цілорічне вирощування на балконі.

Вирощуємо крес-салат будинку (відео)

Зелень будинку – це красиво, смачно, корисно, і дуже цікаво. Виростити петрушку або салат можна разом з дитиною, якій весь процес здасться цікавим, і він буде гордий своїм урожаєм. Спробувати варто, а потім свіжу зелень (якщо її багато) можна заморозити в пакетиках або маленьких контейнерах.

Вдалого процесу вирощування!

Міні-город на балконі: як виростити зелень та овочі в квартирі

Журналістка Дарія Гірна цієї весни вперше спробувала посадити зелень в себе на балконі.

“На карантині я не просто хотіла спробувати щось нове. Я хотіла зайнятись справою, в якій мені себе важко було уявити.

Садівництво в принципі було для мене чимось дуже далеким, бо змалку звикла, що цим захоплюються лише люди старшого віку, як от мої бабуся з дідусем, в яких була дача і город.

З часом цим захопилася моя мама і я не могла зрозуміти, який сенс примножувати вдома рослини, за якими потрібно ретельно доглядати.

На карантині гостювала у друзів, які засадили різними рослинками весь балкон. Хвалилися авокадо, базиліком, а салат ми їли, відриваючи з вазона. Якраз тоді й загорілася”, – пояснює своє захоплення Гірна.

Дарія купила все необхідне в найближчому спеціалізованому магазині.

“Все відбувалося доволі хаотично: що з насіння сподобалось, те й купила.

Взяла м‘яту, руколу, кріп, базилік, балконні помідори і перець”, – пригадує дівчина.

Загалом, садити вдома на балконі можна все, що хочете. Проте є декілька АЛЕ:

🔴 Краще вирощувати рослини дрібного розміру, тому що для великих потрібно більше простору і землі.

“Для того, щоб виростити якийсь салат, потрібно небагато зусиль і часу – за два тижні результат уже є”, – зазначає кандидатка біологічних наук Ірина Єжель.

🔴 Рослини з великим коренеплодом теж брати не варто.

Наприклад, буряк. Якщо ви посієте кілька одиниць, то їхні коренеплоди можуть просто не поміститися у невеликому горщику.

🔴 Якщо ви не хочете гратися у бджолу, краще вибирати самозапильні рослини.

Це стосується, зокрема, огірків та помідорів.

“Ймовірність того, що бджола прилетить на балкон, невелика.

Бджоли живуть на сільських пасіках, тому очікувати їхньої появи у місті － марна справа.

Проте не одні бджоли є запилювачами, а й інші комахи, навіть звичайні мухи.

Але ефективність їхньої роботи сумнівна, тим паче, що наявність комах у квартирі є не надто бажаним явищем” , － пояснює науковиця Ірина Єжель.

Садити МОЖНА всю зелень та овочі, які ви любите.

• зелену цибулю,
• кріп,
• петрушку,
• шпинат,
• базилік,
• руколу,
• салат,
• огірки,
• перець,
• помідори та інше.

Мінімальний набір для вирощування зелені та овочів в домашніх умовах:

Як вибирати насіння

У будь-якому спеціалізованому магазині можна знайти насіння рослин, які ви хочете посадити.

При купівлі потрібно звертати увагу на:

🔴 Зовнішній вигляд насіння

Коли одна насінина від інших відрізняється за формою або менша за розміром та сплющена, швидше за все, з неї нічого не виросте.

Перевірити насіння не завжди вийде одразу – упаковка може бути непрозорою або ж ви купуєте в інтернеті, тоді неякісне варто відібрати на етапі сівби.

🔴 Термін зберігання насіння

Чим свіжіше насіння, тим краще.

“Насіння зберігає свою життєздатність кілька років. Якщо насінина переживає більше зим, ніж вона готова, то потім вже не може прокинутися”, – пояснює експертка Ірина Єжель.

Тому найкраще брати насіння, яке зберігалося не більше 5 років.

🔴 Чи насіння протруєне

“ Від того залежить, чи можна вживати одразу проростки, чи це насіння, яке має вижити в суворих умовах городу”, – пояснює кандидатка біологічних наук.

Також у магазинах продається насіння спеціально для балкону.

Зокрема, самозапильні огірки та помідори.

Це означає, що вам не доведеться вручну переносити пилок з квітки на квітку, щоб зав’язався плід.

Експерти не радять використовувати для балконного городу розсаду.

Навпаки – на балконі вирощують розсаду для городу з насіння.

Як вибрати ґрунт і горщик

Навіть не думайте про те, щоб набрати відеречко землі десь при дорозі. В цьому ґрунті можуть бути шкідливі речовини.

Якщо у вас немає присадибної ділянки, то краще не ризикувати і купити землю в спеціалізованому магазині.

Можна брати універсальний ґрунт або ж землю для розсади.

Горщик має бути достатньо глибоким. Хоча би 20 см.

“Розмір кореня зазвичай відповідає наземній частині рослини. Тому бажана глибина горщика, щоб рослині було комфортно – половина від висоти стебла” , – пояснює Єжель.

За словами науковиці, огірки мають дуже слабку поверхневу кореневу систему, в них корінчики тримаються за верхні шари ґрунту.

Тому для них глибина горщика не настільки важлива, як бережне ставлення до рослини.

Як правильно посадити насіння

Найпростіший варіант: насипати в горщик ґрунт, вкинути туди насіння, обприскати водою і присипати землею.

Якщо насіння якісне, з нього точно щось виросте.

Але у експертів та балконних садівників є лайфхаки, які підвищать ваші шанси на успіх.

“ Якщо насіння дрібного розміру , його можна просто висіяти на поверхню ґрунту, полити, і воно вже пустить корінці. Глибоко його закопувати не потрібно.

Якщо більше насіння , то можна покрити невеличким шаром ґрунту, щоб було затишно”, – радить Ірина Єжель.

Коли висаджуємо насіння, дуже важливо, щоб його повністю зі всіх боків обліпив вологий ґрунт.

Для цього потрібно максимально зволожити землю. Зайва вода стече через отвори в горщику, які повинні там бути обов’язково.

Якщо насіння за розміром крупніше, варто трохи розпушити ґрунт, щоб забезпечити майбутнім корінцям доступ до повітря.

Чи змочувати насіння перед посівом, зокрема, у добриві чи стимуляторах – вирішувати вам.

“Є різні рекомендації, можна експериментувати. Є різні укорінювачі, які допомагають рослині швидше прорости. Є навіть органічні та не шкідливі для організму людини.

Але насіння вже містить у собі потрібний набір речовин для проростання”, – пояснює кандидатка біологічних наук.

“Ми не знаємо, чи гарно насіння проросте.

А коли вже з’являться проростки, треба їх дистанціювати, щоб вони не конкурували один з одним за простір, за світло.

Їм же потрібно розкинути листочки, щоб вони вловлювали максимум світла на тій території, яка їм дісталася.

Якщо рослини вже підросли і починають відхиляти стебла одне від одного, це означає, що їх варто розсадити”, – розповідає Єжель.

“Зазвичай, проростає біля 70% насіння з пачки. Зрештою залишається кущів 20” , – ділиться досвідом вирощування помідор Леся Соловчук.

Після того, як посадили, можна накрити горщики харчовою плівкою, щоб створити рослинам ефект парника.

Це допоможе їм швидше прорости.

Важливо, щоб у плівці були отвори для циркуляції повітря.

Чи можна садити різне насіння в один горщик?

Але помідори краще садити окремо, радить садівниця Леся Соловчук.

“Основні проблеми, які можуть виникнути з вирощуванням, пов’язані зі здатністю рослин виділяти певні речовини навколо себе.

Якщо рослинка надто близько біля іншої, вона хоче вибороти простір і виділяє речовини, які називаються колінами і пригнічують інші види рослин.

Тому треба стежити за тим, щоб рослини мали достатньо простору”, – розповідає Ірина Єжель.

Садити можна у будь-яку пору року. Головне, щоб рослини росли у теплому приміщенні.

Як доглядати за домашнім городом

Єдиного рецепту для всіх рослин тут немає.

“При поливі стежте за тим, наскільки наповнюється мисочка під горщиком.

Якщо в ній застоюється вода, це означає, що ми поливаємо надто часто.

Якщо вода швидко зникає, це означає, що це стільки, скільки їй потрібно”, – пояснює Ірина Єжель.

Але вода обов’язково має бути вистояна або профільтрована.

“Якщо не підлити помідори два дні, то вони згорять. Тобто варто поливати кожен день. Найкраще ввечері”, – радить Леся Соловчук.

Також краще використовувати воду кімнатної температури, зокрема, взимку, щоб рослина не переохолоджувалася та не утворювалася гниль.

“Холодна вода погано вбирається кореневими волосками.

Як то кажуть, що людям холодна вода в зуби заходить, а рослинам － у кореневі волоски.

Тобто вони дуже чутливі та не вбиратимуть воду, доки вона не нагріється до оптимальної для рослинки температури.

Вода при цьому буде застоюватися і ймовірність загнивання підвищиться”, － пояснює Ірина Єжель.

Яке має бути освітлення?

За словами Ірини Єжель, влітку взагалі не потрібно додаткового освітлення, рослину просто розмістіть максимально близько до вікна.

Проблема може виникнути взимку.

“Якщо світловий день короткий, рослина може відчути брак світла. Доволі доросла з цим впорається.

Також можна або прорідити, або повертати горщик різними сторонами, щоб різні листки мали доступ світла”, – пояснює експертка.

Лайфхак для балкону: якщо у вас немає спеціальної доволі дорогої фітолампи, рослини стоять на балконі, а світла все ж не вистачає, можна скористатися звичайною фольгою і почепити її на стіну, що навпроти вікна.

Яка комфортна температура для рослин?

Вони люблять тепло, тому оптимальна температура – 20-25 °C .

“Вона підходить переважній більшості рослин. Якщо дуже жарко на балконі, рослині буде важко так само, як людині у спеку”, – пояснює Єжель.

Здогадатися про те, що рослині надто спекотно, можна по в’яненню листочків.

Чи потрібно удобрювати під час росту?

Єдиної думки тут теж немає.

Добрива можна знайти у магазині, але варто пам’ятати два правила:

“Надлишок азотних добрив потім спричинить надлишок нітратів” , – зазначає експертка.

Також рослини можна підживлювати деякими домашніми органічними відходами.

“Іноді удобрюють шкіркою від банана, кавою. Кавову гущу можна сипати просто на поверхню”, – додає Ірина Єжель.

До помідорів має бути особливий підхід.

“Звісно, не можна перегодовувати. Є окремі вітаміни на ріст, а окремі – на плодоношення.

Коли ростуть – потрібно удобрювати. Раз в місяць.

Коли мають плодоносити, вже зав’язані – не треба”, – пояснює Леся Соловчук.

Як проріджувати правильно?

Можна трішечки прорвати маленькі рослинки, щоб були проміжки, і використати. Далі інші підростуть – і їх теж прорвати”, – радить експертка.

Якщо ви цього не зробите, ваш посів може загинути в боротьбі за своє місце під сонцем в прямому і переносному значенні цього слова.

Також Єжель радить іноді зривати нижні листочки:

“Коли вже рослинка доросла, і нижні листочки пожовкли, бо не отримують потрібної кількості світла, їх треба одразу видаляти, щоб вони не забирали енергію в рослини”.

То коли все виросте і його можна буде їсти?

На кожній упаковці з насінням вказаний період, за який має вирости рослина.

“Там зазвичай пишуть, за скільки часу з’являться перші листочки, і як швидко можна отримати врожай.

З моїх спостережень, рослини дуже часто проростають швидше, ніж інформація, яка вказана там”, – уточнює Ірина Єжель.

Зазвичай зелені, щоб вирости, потрібно від 25 днів, огіркам та помідорам для того, щоб почати плодоносити, треба більше – від 45 та 100 днів відповідно.

Наприклад, Дарія Гірна посіяла все місяць тому.

Зараз вона чекає на кріп, який вже ” стає схожий на кріп “.

“Коли збиратиму врожай, ще не знаю навіть приблизно.

Але в перший день за годину після посадки я вже йшла від нетерплячки “збирати базилік”. Потім посміялася з себе і згадала, що життя і таймлапс — це трохи різні речі.

До речі, садівництво дуже тренує терпіння і це ще один великий плюс”, – ділиться враженнями дівчина.

Катерина Хорощак , УП.Життя

Вас також може зацікавити:

Як успішно вирощувати мікрогрін вдома. Особистий досвід

Сад на балконі: що росте, як розмістити, як доглядати

Новий погляд на салат: все в банку. Фото

6 рецептів сніданків, салатів і супів від шеф-кухаря Євгена Клопотенка