Як відрізнити гриби від поганок

Найнебезпечніший гриб – бліда поганка, яку багато хто плутає з печерицями. Відрізнити просто – поганка має тонку ніжку, підперезану "спідничкою". На білий гриб схожий сатанинський гриб. Його можна відрізнити по червоному капелюшку і темно-рожевій ніжці.26 лип. 2023 р.

Форма шляпки гриба може варіювати від плоскої до напівсферичної, краї її рівні, поверхня волокниста. Бліда поганка має соковиту білу м'якоть, колір якої не змінюється при пошкодженні, а солодкуватий смак і запах виражені слабо. Не прикріплені до ніжки пластинки шляпки розташовані густо, білого кольору.

У справжніх опеньків шапка звичайно коричнево-жовтого кольору різних відтінків, пластинки білі, у старих грибів – буруваті. У несправжнього опенька шапка жовто-сіра, в центрі – іржавого кольору, без лусочок, а пластинки – жовто-зеленуваті.

90% пацієнтів, особливо дітей, що отруїлися блідою поганкою, помирають. Одна бліда поганка, за словами лікаря, може отруїти до 150 людей. «Є гастроентератична форма, коли токсини діють на шлунково-кишковий тракт, тоді людина відчуває нудоту, блювоту, пронос.

Отруйні гриби мають неприємний та різкий запах, часто він нагадує ліки або хлор, а ось їстівні гриби пахнуть приємно. Часто у отруйних грибів яскраве забарвлення. Часто під час зрізання на зрізі ніжки отруйних грибів колір змінюється на незвичайний (синій, фіолетовий). Отруйні гриби не переносять комахи і мушки.

Бліда поганка (мухомор зелений) є одним із найнебезпечніших отруйних грибів на світі. Незважаючи на характерний зовнішній вигляд (оливковозелено забарвлена шапка, цибулевидно розширена до основи ніжка і міцно прикріплене до неї кільце на висоті 2/3 — рис.





Як ще можна відрізнити парасольку білу від мухомора смердючого? Другий гриб на відміну від першого має біля основи ніжки білий "мішечок" з вільними краями – вольву.