Як пророщувати розторопшу для їжі

Як і для чого приймати порошок розторопші

Розторопшу дуже легко впізнати. Напевно кожен бачив цю рослину з фіолетовою квіточкою та колючками, що дуже любить рости серед чагарників і в полях. Більшість вважають, що це просто бур’ян, насправді розторопша має ряд корисних властивостей. Вона випускається у кількох формах, та рекомендується до споживання при різних недугах. Який саме ефект на організм чинить цей представник родини Айстрових? Як правильно її приймати, та кому варто відмовитися від розторопші, розповідаємо.

На чому заснована ефективність розторопші

Отже, розторопша це рослина, що активно росте та дуже швидко розмножується в будь-яких умовах. Зустріти цю колючу квітку можна в Україні, Європі та й зрештою у багатьох країнах світу. Власники земельних ділянок, на котрих пустила коріння розторопша, хочуть якомога активніше її позбутися. Однак, цей бур’ян виступає справді цілющими ліками.

Лікувальні властивості розторопші визнала офіційна медицина, а народні цілителі й зовсім вважають, що це еліксир здоров’я, а ще найкращий засіб для безпечного та ефективного схуднення.

Що входить до складу

Варто зауважити, що практично вся рослина придатна для споживання. Навіть листки і коріння дехто може використовувати у кулінарії. Що ж до основних продуктів покликаних покращувати здоров’я, то це олія і порошок. У їхньому складі міститься наступне:

  • Флавоноїди;
  • Вітаміни Е, Д, К, В;
  • Кислоти Омега;
  • Ферменти, сапоніни.
  • Кальцій, калій, магній, хром, селен, цинк, марганець.
  • Силімарин, що є найціннішим компонентом, адже виступає потужним гепатопротекторним засобом.

Про форми випуску розторопші дивіться у таблиці.

Буває екстракційна та отримана методом холодного віджиму. Головна властивість — жовчогінна, саме тому має обмеження у разі наявності жовчнокам’яної хвороби.

Виготовляється з насіння розторопші та може виступати у ролі кількох продуктів: шрот, жмих, мука і клітковина. Найбільше вартий уваги саме жмих, адже у такій формі зберігається маса корисних елементів та властивостей.

Підтверджені властивості

Розторопша провокує в організмі ряд корисних процесів. В першу чергу вона відмінно допомагає очистити та відновити печінку. Нормалізує відтік жовчі, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту. Якщо регулярно приймати розторопшу можна попередити та допомогти вилікувати наступні захворювання:

  • Цукровий діабет. Науково досліджено, що екстракт цієї рослини діє, як деякі ліки проти діабету. При регулярному вживанні знижується рівень цукру в крові. Крім цього, велика кількість антиоксидантів знижують ризик розвитку ниркової недостатності у діабетиків, а це поширене ускладнення цієї недуги.
  • Онкологія. Вважається, що силімарин може чинити антиракову дію. Також, даний компонент підсилює дію променевої терапії, та допомагає швидше позбутися від пухлин, саме тому продукт рекомендується людям, що проходять лікування від раку.
  • Остеохондроз та остеопороз. Розторопша стимулює мінералізацію кісток і як наслідок зміцнює їх. З віком кістки можуть втрачати свою масу, що призводить до ряду проблем. Екстракт розторопші може попередити це.
  • Нервові хвороби. Рослина відома й своїми нейропротекторними властивостями. Зокрема розторопшу рекомендується приймати для попередження хвороб Альцгеймера та Паркінсона.
  • Панкреатит. Все частіше медики радять пити шрот розторопші при лікуванні цього захворювання.
  • Дерматологічні проблеми. Тим в кого є акне та інші серйозні проблеми зі шкірою, теж варто звернути увагу на розторопшу, адже антиоксиданти та протизапальні компоненти, що є у її складі, допомагають організму успішно побороти прищі і запалення.

Ну і звісно ж, найголовніше за що цінується розторопша – гепатопротекторні властивості, допомога при схудненні, очищення організму від шкідливих продуктів метаболізму.

Відмінний захист та відновлення печінки

Кожен, хто вивчав особливості розторопші, точно знають про її гепатопротекторні властивості. Препарати на основі цієї рослини регулярно використовуються при комплексному лікуванні хвороб печінки. При ожирінні, онкології, гепатиті і навіть алкогольній залежності.

Продукт, ефективний навіть проти деяких токсичних речовин, що потрапляють в організм якщо людина з’їсть отруйні гриби.

  • Нейтралізувати вільні радикали в клітинах печінки.
  • Відновлювати мембрани гепатоцитів.
  • Регенерувати пошкоджені ділянки печінки.
  • Блокувати токсичні речовини, що потрапляють в організм і можуть засвоюватися печінкою, а ще блокувати поширення всіх штамів гепатиту.

Для відновлення даного органу найкраще підходить жмих (шрот) розторопші, адже він містить найбільшу частку силімарину, котрий і чинить всі вищеописані ефекти.

Як відбувається процес схуднення

Ефективна втрата ваги відбувається завдяки тому, що:

  • Організм очищається від токсинів, в результаті нормалізується ліпідний обмін.
  • Нормалізується робота щитоподібної залози і прискорюється обмін речовин.
  • Покращується робота ШКТ;
  • Приглушується апетит. Розторопша дає відчуття ситості, а менше їжі значить менше зайвих кілограмів.

Також, немало важливо, що розторопша дбає про пружність шкіри. Все завдяки антиоксидантам. В результаті, навіть після втрати справді багатьох кілограмів, шкіра не обвисатиме, і не втратить еластичність.

Для схуднення також рекомендується приймати саме борошно, або шрот розторопші.

Розторопша: все про користь та застосування

Своє життя більшість з нас проводить в досить агресивному середовищі. Ми дихаємо забрудненим повітрям, п’ємо воду не кращої якості, харчуємося продуктами, наповненими хімією. А якщо сюди додати ще й ліки, алкоголь і цигарки – вийде вбивчий коктейль. Все, що потрапляє до нашого організму, рано чи пізно разом з продуктами метаболізму і кров’ю опиняється в печінці. Цей орган нейтралізує шкідливі сполуки або як мінімум перетворює на менш отруйні речовини. Щодоби печінка очищує сотні літрів крові, звільняючи нас від токсинів. Для цього органу апокаліпсис, який ми з вами бачимо лише на екрані, вже настав. І хоча природа нагородила печінку високу зносостійкість, щоденна виснажлива робота повільно руйнує її. Саме продукти з розторопші є найкращим способом для природного очищення та оздоровлення цього багатостраждального органу.

Розторопша плямиста: цікаві факти

Батьківщиною розторопші плямистої вважаються середземноморські країни, звідки вона поширилася по інших регіонах. Ця рослина з сімейства айстрових відома під ботанічним найменуванням Sílybum mariánum, але в народі її часто називають Мар’їними будяками. Невибагливий бур’ян з кулястими квітками можна часто зустріти в садах і на городах. Якщо вчасно не вжити заходів по боротьбі, його висота може досягати людського зросту. Для виробництва препаратів, які використовуються з метою оздоровлення, розторопшу вирощують на спеціальних полях в регіонах з бездоганною екологією. У медицині є затребуваними головним чином плоди та насіння розторопші.

Ця рослина з округлими світло-фіолетовими суцвіттями та колючими стеблами у великій кількості росте на полях, на узбіччях і навіть на дачних ділянках. Більшість з нас вважають її непотрібним бур’яном, і тільки небагатьом відомо про надзвичайну ефективність розторопші. В Європі препарати з розторопші офіційна медицина рекомендує у складі комплексного лікування цирозу та інших патологій печінки, а також – для зміцнення імунного захисту організму.
Латинська назва рослини (Sílybum mariánum) мало кому знайома, але зустрічав її кожен. Розторопша плямиста – це справжнє джерело цінної речовини силімарину, яка нормалізує роботу печінки, виводить з неї токсини та сприяє регенерації. Відрізняється «колючий цілитель» і низкою інших корисних властивостей. Наприклад, він стане вірним союзником тих, хто прагне скинути вагу швидко і без негативних наслідків для організму.

Лікувальні властивості розторопші

Користь розторопші була відома багато тисячоліть тому. Чай з неї з успіхом застосовували для лікування печінки ще в Стародавньому Римі, про що можна дізнатися з трактатів Плінія Старшого. З ростом популярності синтетичних препаратів використання рослини поступово зменшилося. Однак, серйозне погіршення екологічної ситуації та формування нездорового раціону і, як наслідок, різкий стрибок захворювань печінки (який принесло 20 століття) змусили вчених знову шукати природні ліки. В останні роки розторопша вважається справжньою панацеєю. що також є невірним, адже у кожної лікарської рослини є обмежений перелік показань. Безумовно, в світі не існує «ліків від усіх хвороб», проте в сфері терапії захворювань печінки та низки інших ця непримітна рослина здатна конкурувати з дорогими інноваційними препаратами останнього покоління!

В процесі лабораторних досліджень розторопші в її насінні та плодах були виявлені речовини, що не мають аналогів та більше сотні необхідних людині мікро- і макроелементів. Наприкінці 60-х приклад німецьких фармакологів стали наслідувати їхні колеги з інших країн. Завдяки значній кількості лабораторних і клінічних досліджень вдалося довести дієвість розторопші у терапії та профілактиці захворювань печінки і жовчовивідних шляхів, в т.ч. цирозу та гепатиту. Сенсаційні результати досліджень властивостей розторопші плямистої та її окремих діючих компонентів відображені в монографіях таких міжнародних організацій, як Американська ботанічна рада, ВООЗ, Європейська наукова асоціація фітотерапії.

Флавоноїди силімарин і його ізомер силібін є головними активними компонентами рослини. Найбільша їх концентрація знаходиться в плодах. Також користь приносять листя, кореневище і стебло,але їх ефективність не настільки висока. Серед інших біологічно активних елементів – сапоніни, алкалоїди, омега-6, 9 та інші жирні кислоти. Рослина багата на вітаміни С, Е, D, К і групу В, мікро- і макроелементами (переважно – йод, магній, цинк, марганець). У різних частинах рослини знаходиться до 28% жирних олій, органічні кислоти та інші речовини.

Чим корисна розторопша

  • Є потужним протектором печінки, відновлює орган на клітинному рівні, мінімізує хронічні запалення. Незамінна при гепатиті групи В, оскільки не дає вірусу розповсюджуватися. Ефективна в терапії початкових стадій цирозу, а при вже існуючому сприяє значному покращенню стану.
  • Активно виявляє себе як антиоксидант: бореться з вільними радикалами, заважає токсинам проникати в печінку, успішно виводить вже накопичені в печінці шкідливі речовини.
  • Використовується при отруєннях різної природи: харчових, алкогольних, лікарських та інтоксикаціях важкими металами. Показана людям, які працюють у шкідливих умовах і тим, хто живе в мегаполісах. Відрізняється потужною протиалергічною дією. Очищення печінки сприяє поліпшенню стану шкіри при вугровому висипу та акне.
  • Рекомендована при захворюваннях підшлункової залози, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. Допомагає при панкреатитах, виразках, гастритах і колітах.
  • Позбавляє від хронічного кашлю.
  • Використовується для нормалізації цукру в крові.
  • Застосовується з метою схуднення за рахунок очищення організму і активізації роботи печінки. Допомагає покращити травлення і привести в норму обмін речовин.
  • Відрізняється остеотропною дією: підвищує ефективність засвоєння кальцію в кісткових тканинах.

Якщо на момент отруєння (незалежно від його природи) в організмі буде знаходитися силімарин, він не дасть токсичним з’єднанням проникнути в клітини печінки і таким чином допоможе максимально запобігти негативним наслідкам.

Як вживати розторопшу?

Основною умовою ефективного лікування Sílybum mariánum є дотримання дієти та відмова від спиртного, а також – чітке дотримання технології приготування та умов зберігання. До найбільш дієвих форм для терапії та профілактики можна віднести: борошно, шрот та олію.