Гранатовий сік

Гранат – справжнє джерело корисних речовин. Сік із граната уповільнює процес старіння, оскільки в складі міститься понад 15 амінокислот. Вони підтримують білкові сполуки та захищають клітини від мутацій. Гранат нормалізує обмін речовин і допомагає поліпшити роботу кишечника. Готується напій у домашніх умовах неймовірно просто, а ще його можна заготовлювати про запас на зиму, щоб завжди мати цінне джерело вітамінів та мінералів.

Інгредієнти

Приготування

Для початку беремо ніж і розрізаємо гранат поперек плода.

Потім переміщаємо в тарілку і знімаємо шкірку.

Можна трохи постукати ложкою по тильній стороні, щоб зерна самі випадали в миску.

Далі зерна граната необхідно перемістити в зіп-пакет і щільно закрити його без повітря.

Після беремо качалку і прокатуємо зерна граната буквально 30 секунд.

Далі відкриваємо куток і переливаємо сік у посуд.

З одного граната має вийти приблизно 150 мл свіжовичавленого соку. Корисно, смачно і швидко!

Гранатовий сік

Свіжий сік – це чудовий напій, який містить в собі величезну кількість вітамінів і корисних речовин, необхідних нашому організму. До категорії корисних напоїв прекрасно відноситься гранатовий сік. У ньому багато йоду, кальцію, заліза, вітамінів групи В, він зміцнює імунітет, балансує тиск. Список корисних властивостей гранатового соку дуже довгий, але до всього цього він володіє неймовірним смаком. Звичайно ви можете купити будь-який сік в магазині, але витративши кілька хвилин вашого часу, ви зможете приготувати стовідсотково натуральний напій, який принесе користь і подарує задоволення вашим близьким. Гранат сам по собі смачний плід, тому сік з нього за замовчуванням теж виходить неймовірно смачним.

Інгредієнти

Харчова цінність страви “Гранатовий сік” (на 100 грам )

• Білки 0 гр.
• Жири 0 гр.
• Вуглеводи 13 гр.
• Калорії 52 ккал.

Покроковий рецепт з фото

Процес приготування простий, швидкий і легкий. Готувати сік найкраще звичайно ж з стиглих плодів. Для цього потрібно вміти їх правильно вибирати. Є парочка важливих моментів, на які слід звертати увагу при виборі гранатів. Стиглі плоди мають тонку, сухувату шкірку. Також краще вибирати важкі плоди, оскільки в ньому напевно міститься багато соку. Ще потрібно звернути увагу на так звану корону граната: у стиглого плоду верхівка червона, а пелюстки свіжі. Деякі фахівці рекомендують також послухати гранат, він повинен дзвеніти, а при легкому натисканні видавати звук хрускоту. Отже, вибравши стиглі плоди, приступаємо до приготування соку. Все, що нам потрібно, це спочатку гарненько вимити гранати. Потім розрізаємо плоди навпіл і відправляємо в ємність з водою. Акуратно дістаємо насіння з мембрани і шкірки.

Зерна граната відразу опустяться на дно миски, а шкірка і мембрана спливають наверх. Збираємо їх і викидаємо. Потім зливаємо воду, а стиглі гранатові зерна відправляємо в чашу блендера.

Тепер вміст перетворюємо в пюре. Після цього перебиті насіння граната потрібно пропустити через сито. Спочатку стікає рідина, а потім перетираємо гранатову кашку ложкою.

Таким чином ми отримуємо ще сік. Натискати стільки, скільки вистачить нам сили, поки в результаті на ситі не залишиться тільки сухий вміст практично з одних кісточок.

Отриманий сік розливаємо в стакани. Із вказаної кількості плодів середнього розміру повинно вийти близько 4 склянки соку. У гранатового соку характерний терпкий, насичений смак, тому його можна розбавити з водою в потрібному для вас співвідношенні. Також ви можете додати цукор. Такий напій, як гранатовий сік, подарує вам і вашим близьким відмінне враження завдяки своєму яскравому смаку, а також подбає про здоров’я, адже є одним з найбільш корисних, завдяки високому рівню вмісту корисних мінералів і вітамінів.