Ціни на Ванілін, ванільний цукор, цукрова пудра
| Товар 🌟 | Ціна |
|---|---|
| Ванілін кристалічний, 50 г | 105.00грн. |
| Ванілін ТМ Приправка, 2 г | 15.50грн. |
| Ванілін, 1,5 г | 3.00грн. |
| Ванільний цукор (ваговий), 100 г | 13.00грн. |
Ваніль добувають зі зрілих стручків певних орхідей, як правило, ванілі плосколистої. Мадагаскар виробляє близько 75% ванілі, доступної на ринку. Його також виробляють у Китаї, Індонезії, Папуа-Новій Гвінеї та Мексиці.
Ванілін є потужним антидепресантом, здатний розслабити і заспокоїти наш організм, позбавити від безсоння, допомагає впоратися з тривогами, дратівливістю. Ванілін робить позитивний вплив на роботу мозку, концентрує увагу, покращує пам'ять. Ванілін – відмінний антиканцероген.
Чим замінити ванільний цукор, якщо його не виявилося під рукою? У випічку можна додати ванілін, ванільний ароматизатор, ваніль в стручках. Якщо нічого з цих продуктів немає, то можна додати мелену корицю, цедру лимона або апельсина. Запах ванілі ці спеції не дадуть, але помітно поліпшать смак страви.
Ванільний екстракт. Його виготовляють, замочуючи стручки ванілі у спиртовому розчині. Якісний екстракт виготовляють у наступній пропорції: мінімумом 100 грамів стручків ванілі на літр спирту (не менше 35 %). Ванільний цукор — це цукор, ароматизований стручками ванілі.
У натуральному вигляді ванілін знаходиться у плодах ванілі. Він становить приблизно 2% сухої ваги оброблених плодів ванілі.