Рівень кофеїну залежить від того, молоде чи зріле листя у чаю, у старих – кофеїну менше. Але в чорному чаї, оскільки він ферментований, більше кофеїну, ніж у зеленому.1 жовт. 2023 р.
Зелений чай містить майже вдвічі менше кофеїну, ніж чорний. За даними лабораторних підрахунків Mayo Clinic, в 240 мл зеленого чаю міститься близько 30 мг кофеїну; у 240 мл чорного чаю – майже 50 мг кофеїну.
У енергетичних напоях концентрація кофеїну є в межах 250—350 мг/л. В напоях Кола — близько 100 мг/л. Заварений чай містить від 150 до 250 мг кофеїну на літр. Набагато більше кофеїну в каві — від 200 до 3000 (еспресо) мг/л.
Надлишок кофеїну викликає тахікардію та аритмію, підвищує артеріальний тиск. З цієї причини його обережно повинні пити люди із серцево-судинними хворобами.
На противагу каві напій матча-лате діє трохи інакше. І це при тому, що вміст кофеїну в ньому приблизно такий самий, що і в звичайній каві.
Зелений чай протипоказаний людям, які страждають на нервові розлади. У складі цього продукту міститься кофеїн у достатній кількості для того, щоб порушити нервову систему. Якщо у людини спостерігається нервове виснаження, із вживанням цього напою можливе порушення сну та безпричинна втома.
Чому в чаї більше кофеїну, але кава бадьорить краще. Скільки кофеїну в чорному чаї і скільки в каві. Прийнято думати, що кава містить більше кофеїну, ніж чай. Це не зовсім так. Як показали дослідження, у каві – приблизно в 1,5-3 рази …