Біологічні особливості квасолі Потреба вологи в період проростання (110-150% води від маси насіння, залежно від сорту, потрібно для його набубнявіння). Достатня температура проростання насіння 12-14 °С. Найкращою для росту і розвитку є температура 20-25 °С. Середня річна кількість опадів не менше 450-500 мм.
Зазвичай, насіння починає проростати і виходити на поверхню ґрунту протягом 6-10 днів після посіву. Цей період може бути трохи коротшим або довшим, залежно від низки факторів, включно з видом капусти, умовами довкілля, методами посіву та догляду.
Ботанічний опис Квасоля звичайна — однорічна трав'яна рослина 0,5—3 метри заввишки (трапляються як карликові сорти, так і виткі з довжиною стебла до 3 метрів). Стебло в частини сортів витке, в іншої частини — пряме; сильно розгалужене, покрите рідкими волосками.
Для проростання насіння потрібна сукупність таких умов: достатнє зволоження ґрунту, доступ повітря та певна температура, а для деяких видів ще й світло.
Замочування. Щоб скоротити час приготування квасолі, її необхідно замочити в холодній воді мінімум на 4 години, а краще – на всю ніч.
У прогрітому ґрунті такої небезпеки немає, тому висаджуйте квасоля, коли ґрунт на глибині 5 см прогріється до 12-14°С. Розрахувати час посадки треба так, щоб …