чорний виноград. Знайомимося з кращими сортами

У ньому міститься багато антиоксидантів, він зміцнює серцево-судинну систему, здатний знижувати рівень холестерину.

Ягоди чорного винограду відмінно підходять для виготовлення вина.

Сьогодні ми познайомимося з кращими сортами чорного винограду.

Сорт ” захват чорний»

–>Сорт захват чорний відноситься до столових сортів винограду. Квітки у нього жіночі, тому він потребує запилювачів. Він характеризується сильнорослими і потужними кущами . У сорту великі грона циліндричної і щільної форми.

Ягоди великі, в основному овальні або круглі, пофарбовані в темно-синій колір, за смаком приємні, солодкі, м’якоть у них м’ясиста. Пагони визрівають добре. Виноград починає плодоносити на другий рік після посадки. На одному кущі налічується близько 50 очок.

Захоплення чорний дає високі врожаї .

Урожай виноградних ягід можна починати збирати з середини вересня, так як дозрівають вони за 125 днів.

Плюси сорту захват чорний:

• Високі врожаї;
• Стійкість до мілдью і оїдіуму;
• Відмінна морозостійкість, до -25 градусів.

Недоліки винограду захоплення чорний:

Сорт захват чорний рекомендується вирощувати на великих площах, адже форма кущів потребує потужного формування.

Саджанці садять на сонячній стороні, в добре дренированную землю, не повинно бути застоїв води і заболочуваності. Грунт починають готувати за три тижні. Її для початку перекопують, потім якщо грунт кислий, то додають вапно.

А в бідні грунти вносять гній і комплексні мінеральні добрива . Температура грунту не повинна бути нижче + 10 градусів. Живці висаджують в посадкову яму глибиною 60 см, а в ширину 50см. грунт потім удобрюють фосфорно-калійним добривом і поливають водою.

Захват чорний садять восени і весною.

Сорт захват чорний вимагає нормування пагонів і плодів. Не можна допускати сильної густоти кущів, адже це може привести до загибелі обпилених суцвіть. Перед початком цвітіння суцвіть садівники проводять заходи щодо прищипування верхівок у пагонів. На зиму його потрібно вкривати .

Чорний виноград Кишмиш

Чорний виноград Кишмиш вважається одним зі старих сортів, в ягодах якого немає кісточок. Це виноград ранньо-середнього терміну дозрівання.

Кишмиш має листочки середні за розмірами, округлої форми, трохи підняті. Квітка у нього двостатевий, тому в запилювачі не потребує. Грона за формою нагадують циліндр. Ягоди чорного кишмишу трохи приплюснуті внизу і витягнуті зверху, за формою вони овальні, середньої величини.

Пофарбовані ягоди в чорний колір, на тонкій шкірці є восковий наліт. М’якоть хрустка і щільна, в міру солодка. Пагони визрівають досить-таки добре. Виноградний кущі сильно розростаються .

Врожаї винограду середні, але стабільні.

Збирати стиглі ягоди можна через 130 днів від початку вегетаційного періоду.

Переваги:

• Ягоди сорту Кишмиш не мають кісточок
• Легко транспортуються, зберігаючи свій зовнішній вигляд
• Ранній термін дозрівання

Виноградний сорт Кишмиш чорний зовсім нестійкий до оїдіуму , легко пошкоджується гроздевой листовійкою і антракнозом. На зиму він потребує укриття, так як погано переносить сильні морози.

Урожай потрібно зривати відразу як тільки він поспіє, а то ягоди втрачають свої товарні якості.

Висаджувати виноград Кишмиш чорний потрібно на просторій місцевості, так як кущі повинні рости на пристойній відстані один від одного, відстань в ряду має бути близько 2,5 метрів, а в міжряддях – 3 метрів. Ділянка повинна бути без протягів, з хорошим сонячним освітленням. Висаджуючи саджанці, потрібно намагатися, щоб коріння були якомога глибше в землі.

Висаджувати потрібно навесні, щоб за літо він добре взявся і набрався сили.

Догляд за сортом Кишмиш чорний полягає в помірних поливах, але за два тижні до початку збору врожаю Його не поливають, проводять тільки зрошення землі між рядами. Підгодовують азотними добривами перед початком вегетаційного періоду.

Протягом сезону удобрюють сульфатом, а при появі зав’язей виноград потребує мінеральної підгодівлі . Виноград потребує опори.

Так як сорт Кишмиш чорний неморозостійкий , його потрібно вкривати. Також слід відсікати слабку лозу, а великі пагони вкривають соломою, адже коріння повинні бути в теплі.

Про сорт винограду Чорний палець

Виноградний сорт Чорний палець, або як його ще називають Блек-Фінгер, відноситься до пізніх сортів, в ягодах якого відсутні насіння.

Ягоди-великі, чорні, за формою нагадують палець (звідси з’явилося і його назва). На смак вони приємні. Виноград потребує постійної обробки протигрибковими засобами .

М’якоть м’ясиста. Маса одного грона може досягати двох кілограм. Квітка двостатевий. Кущі винограду сильнорослі. У чорного пальця великі і великі грона.

Сорт приносить високі і стабільні врожаї.

Виноград дозріває на 120-130 день.

Переваги:

• Морозостійкість;
• Висока транспортабельність виноградних грон;

Сорт Чорний палець не підходить для вирощування в північних регіонах.

Висаджують саджанці з добре розвиненою кореневою системою і визріли пагонами. Перед посадкою вкорочують коріння на 15 см, а хворі і підмерзлі видаляють. Крім коренів, видаляють і втечу, залишаючи на ньому 4 Нижні нирки, які добре визріли. Потім обрізану кореневу систему умочують в приготовленої суміші , що складається з гною і води.

Посадкову яму викопують в глибину до 80 см, а в ширину близько 100 см.на дно ями викладають дренаж, можна використовувати бита цегла, пісок або щебінь. Викопану землю змішують з перегноєм, суперфосфатом і хлористим калієм, потім її засипають в яму.

На дні роблять горбок і туди ставлять держак, коріння розправляють і потихеньку, рівномірно засипають рештою землею, до верху ями. Потім рослина поливають.

Чорний палець висаджують навесні , у травні.

Догляд за сортом Блек-Фінгер полягає в поливах, підгодівлі гноєм і азотно-фосфорними і калійними добривами. Щоб лоза краще визрівала, пасинки, які з’являються, виламують, а їх верхівки – прищипують.

Столовий сорт винограду ” Осінній чорний»

Кущі сорту сильнорослі. Ягоди довгастої яйцевидної форми, Колір-Чорний, але може бути і фіолетовим, великих розмірів. Шкірочка покрита восковим нальотом.

Виноградні ягоди дуже смачні, солодкі, трохи з кислинкою, але все в міру. М’якоть середня по щільності, нагадує мармелад. Грона щільні, мають конічну форму. Квітки цього сорту двостатеві.

Сорт Осінній чорний добре виносить навантаження , легко підлаштовується під будь-яке формування. На одному пагоні зав’язується по 3 кисті.

Потребує внесення мінеральних добрив в помірних кількостях, що призводить до більшого плодоношення. У посушливу погоду його потрібно часто поливати. Даний сорт можна навіть вирощувати садівникові любителю.

У сорту Осінній чорний виноград чудова врожайність .

Це середній, а при навантаженні і середньопізній, і пізній сорт за термінами дозрівання ягід.

Основними плюсами сорти є:

• Морозостійкість, добре зберігається до температури -20 градусів.
• Підвищена стійкість до мілдью, оїдіуму і сірої гнилі.
• Зірвані грона в холодильнику можуть зберігатися до 5 місяців.

Мабуть, найбільшим недоліком сорту Осінній чорний є те, що при перепадах температур ягоди можуть дивуватися сірою гниллю .

Виноград Осінній чорний висаджують в тій місцевості, де рівень грунтових вод якомога нижче, інакше рослина може загинути.

Перед таким важливим заходом, як посадка, яма викопується за два тижні, глибина її повинна бути 80 см, а ширина близько 60, можна трохи більше. При посадці вносяться мінеральні добрива (суперфосфат, сірчанокислий калій, додають деревну золу).

Дно посадкової ями посипають шаром перегною і чорнозему. Посаджений виноградний держак поливають тільки теплою водою.

Саджанці сорту Осінній чорний підходять для посадки і восени, у вересні, і весною, в кінці квітня.

На зиму сорт Осінній чорний вкривають, так як навіть короткочасні критичні температури (нижче -20) можуть пошкодити коріння.

Винний виноградний сорт ” Одеський чорний»

Коронка і листя молодого втечі пофарбовані в зелений колір з червоним відтінком. Листя невеликих розмірів, середні, цільні, округлі. Верхні лопаті листя підняті вгору. З приходом осені листя фарбуються в винно-червоний колір. Виїмка у черешків відкрита. Квітка двостатевий.

Виноградні грона середніх розмірів, конічної форми, пухкі. Їх вага коливається від 140 до 280 грамів. Ягоди округлі, чорні, покриті восковим нальотом, з соковитою м’якоттю. Шкірочка міцна.

Виноградний сік має гарний рубіновий колір. На смак ягоди пасльонові, з вишнево-терновим присмаком. У ягоді є насіння. Сила росту пагонів Середня, лоза визріває на 80%. З цього сорту виготовляють червоні сухі та десертні вина найвищої якості.

Врожаї високі і постійні.

Стиглі виноградні грона починають зривати через 160 днів від початку вегетації, приблизно в кінці вересня.

Плюси чорний виноград:

• Стійкість до сірої гнилі та оїдіуму;
• Підвищена зимостійкість.

Недолік сорту – це пізніше дозрівання ягід.

Для посадки саджанців викопують яму в глибину 10 см, а в діаметрі 80см. живці винограду заглиблюють повністю, на поверхні землі повинна залишитися тільки верхня нирка.

Яму удобрюють гноєм або компостом, вносять азотні і мінеральні добрива . Після того як саджанець винограду посаджений, землю навколо нього поливають, засипають невеликим шаром гною і тирсою.

Час посадки залежить безпосередньо від віку самого саджанця або держака. Однорічні саджанці висаджують в квітні, зелені – в середині травня. Дворічні живці і саджанці висаджують в жовтні до перших морозів.

Догляд за сортом винограду Одеський чорний це:

• Регулярні поливи винограду, приблизно 3-4 поливу на місяць. Додатково поливають в період цвітіння, і закінчують поливи за тиждень до дозрівання ягід.
• Видалення бур’янів, розпушування грунту.
• Іноді проводять подзимние поливи.
• На коренях, перед приходом зими, проводять такий захід, як катаровка, або одягають на корені спеціальні чохли.

Гібридний сорт незаперечних переваг «захват чорний»

Захоплення чорне є гібридним сортом винограду, виведеним порівняно недавно.

Він має ще кілька назв, наприклад, Чорний барон або брат Восторга. Але широку популярність отримав саме як Захоплення чорне.

Цей чудовий сорт має безліч незаперечних переваг і добре підійде для посадки на власній ділянці. Догляд за ним не важко навіть для садівників, які не мають великого досвіду у вирощуванні винограду.

До якого виду належить?

Як випливає з назви – цей різновид Восторга відноситься до чорних столових сортів винограду. Він має приємний солодкий смак і відмінні характеристики.

Серед чорних сортів можна виділити Биче Око, Молдова та Чорний Смарагд.

Виноград Захоплення Чорний: опис сорту

Захоплення чорне дуже високоросло.

Високим зростанням відрізняються також Відьоми Пальці, Кішміш 342 та Кодрянка.

При посадці слід враховувати, що для гарного росту та розвитку куща потрібно багато місця.

Цей сорт не любить загущення і потребує правильного формування та нормування лози. Плодоносити починає через 2 роки після посадки.

Характерною особливістю є квітки жіночого типу, які відмінно запилюються при посадці поруч винограду з двостатевими квітами.

Королек, Рута і Червоне захоплення також характеризуються наявністю жіночих квіток.

Він добре приживається при посадці живцями. При дотриманні навантаження на кущ не більше 40-50 очок або 10-12 очок на втечу, відзначається дуже хороше визрівання лози, 75-80%.

Для Чорного захоплення зазвичай застосовують коротку обрізку, на 3-4 вічка.

Перед початком цвітіння верхівки у пагонів необхідно прищипувати.

Грона дуже великі, масою від 800 гр до1,5-2,5 кг, залежно від кліматичних умов вирощування. Вони досить щільні, ширококонічної форми.

Ягоди великі, вагою біля 7-10 гр, темно-сині, майже чорні, округлої або злегка витягнутої форми. М`якуш соковитий, м`який, дуже солодкий, але не нудотний, злегка терпкий. Смак ніжний та гармонійний. Шкірка товста, але з`їдається.

Відмінним смаком можуть похвалитися Велика, Краса Балки та Ромео.

Фото

Історія селекції

Виведено в результаті складного процесу схрещування трьох сортів винограду: Зоря Півночі, Долорес та Російський ранній. У цій комбінації гібрид, отриманий від Долорес і Зорі Півночі, був схрещений з російським раннім.

Захоплення чорне – один із найновіших сортів винограду, створених у російській НДІ винограду ім. Я. І. Потапенко.

У цьому ж НДІ були виведені такі популярні сорти як Амірхан, Августа та Алладін.

Цей сорт входить до спеціально розробленої лінійки зимостійких видів винограду, призначених для вирощування в холодному кліматі, на півночі та північному заході Росії, наприклад на Уралі та в Сибіру.

Добре росте в Білорусі, Україні та Молдові.

Характеристики

Вважається раннім сортом винограду. Весь процес дозрівання, від появи перших зав`язі до збору врожаю, займає близько 110-125 днів.

До ранніх сортів також відносяться Преображення, Гордій та Фіолетовий ранній.

Висаджувати його можна як навесні, так і восени. Для нього добре підійде тепле, сонячне місце з легким, добре дренованим ґрунтом.

При посадці слід враховувати велику силу зростання та виділяти для його вирощування досить велику площу землі.

При правильному формуванні куща та нормуванні навантаження на лозу щороку приносить стабільно високий урожай. Зазвичай, з одного гектара можна зібрати до 250 центнерів.

Стабільність урожаїв забезпечать також Ася, Шахтар та Гала.

Цей сорт має вкрай високу зимостійкість, витримує без укриття морози до -25-26 С. На півдні Росії, Білорусії та Україні на зиму можна не укутувати.

У північних районах – зимове укриття обов`язково.

Крім зимостійкості, він може похвалитися гарною стійкістю до хвороб та шкідників.

Він абсолютно стійкий до таких небезпечних хвороб як мілдью та оідіум, не піддається нападу ос та птахів, не ушкоджується філоксерою. На жаль, часто може ушкоджуватися сірою гниллю.

Не зашкодить і проведення профілактики таких захворювань як антракноз, хлороз, бактеріоз та краснуха.

Хвороби та шкідники

Найчастіше, сіра гнилизна вражає починають розпускатися нирки, молоді пагони та листя.

Пізніше вона може з`явитися і на ягодах. Причинами виникнення сірої гнилі є загущення куща, висока вологість та холод. Збудник цієї хвороби – грибок. Найбільш небезпечний він для гронів, що дозрівають.

Сіра гнилизна може занапастити весь урожай і завдати серйозної шкоди винограднику.

Як профілактика необхідно заздалегідь проводити обробку фунгіцидами, очищати грунт від бур`янів, правильно підв`язувати та пасинкувати пагони.

Щоб не допустити розвиток хвороби, можна обприскувати грона слабким розчином соди або йоду. Якщо хвороба вже з`явилася, то допоможе лише хімічна обробка.

Характеристики

Виноград має чудові характеристики:

• морозостійкість;
• висока та стабільна врожайність;
• приємний солодкий смак та гарна форма гронів;
• стійкість до основних виноградних хвороб.

Зі суттєвих недоліків можна відзначити тільки один: схильність до зараження сірою гниллю.

Сорт чудово підійде для вирощування на садових ділянках північних регіонів. Головною умовою для отримання хорошого врожаю є проведення правильної обрізки та формування куща та профілактичні обробки від хвороб.

Корисне відео

Дуже багато корисного про виноград «Восторг Чорний» на цьому відео:

Виноград захоплення: опис сорту, фото, відгуки

Високі характеристики практично за всіма основними показниками роблять сорт винограду.

Основні характеристики сорту Захоплення

Сорт відноситься до сортів раннього терміну дозрівання з періодом 110-115 днів.

Цей сорт столового винограду – результат схрещування гібриду, отриманого із Зорі Півночі та Долоресу з видом Український ранній. Підсумком став сорт, затребуваний як у новачків, і досвідчених заводчиків цієї культури.

• Кущі винограду високі, розлогі, з конічної форми щільними гронами.
• Ягоди солодкі, з високим вмістом цукру (20-26%). Шкірка плодів хрумка, в міру щільна і жорстка. Самі ягоди великі з характерною овальною формою та діаметром у 24–26 мм.
• Середня вага одиничного плода – 6-7 грам.
• Колір білий з невеликим золотистим відтінком із сонячного боку. Виноградарі називають його засмагою.
• Грона великі, вагою від 500 до 2000 грам.
• Чим менше на кущі очей, тим більше вражаюча вага кистей винограду.

Врожайність

Врожайність сорту складає до 120 центнерів з гектара.

При правильному нормуванні кущ може давати особливо великі грона.

• З одного куща можна з легкістю отримати до 5-8 кг соковитих солодких ягід. Плодоношення сорту відрізняється не тільки рясністю, а й регулярністю.
• Потенційна продуктивність з одного куща становить 65-85%, тому на одній втечі в середньому формується 1,4-1,7 кисті винограду.

Збирання врожаю проводиться в середині серпня, проте здатність цього виду довго дозрівати на кущі дозволяє «дотримати» виноград до вересня.

Переваги

Ягода не тріскається при перетримці на лозі і зберігається у приміщенні без втрати товарного вигляду протягом місяця і більше.

Серед основних переваг сорту багато заводчиків відзначають:

• смакові якості (гармонійна насолода з тонким післясмаком та ароматом мускату);
• тривалий термін зберігання винограду на кущі без втрати у зовнішньому вигляді чи смакових якостях (до 1,5 місяців);
• високий рівень транспортабельності;
• легке розмноження за допомогою живців;
• швидке підвищення продуктивності за допомогою грамотного поливу та підживлення;
• гарна адаптивність;
• висока врожайність;
• морозостійкість та посухостійкість;
• висока стійкість до таких захворювань, як сіра гнилизна і мілдью.

Цей сорт має одні з найкращих показників морозостійкості. Він не тільки переносить температури до -25 ° С без укриття, але й після цього плодоносить без зниження врожайності.

та недоліки

Проте не обійшлося і без ложки дьогтю.

Головним недоліком називають схильність сорту до зараження філоксерою – паразитом, який може вражати як кореневу систему, так і листя куща.

Вибір та посадка саджанців

Сорт характеризується відмінними адаптивними якостями, тому дотримуючись найпростіших правил посадки та агротехніки можна гарантовано сформувати здоровий, добре розвивається виноградник.

При виборі посадкового матеріалу слід звернути увагу не лише на лозу та лист, а й на кореневу систему. Вона має бути добре розвиненою, без пошкоджень та ознак захворювань.

Здорові саджанці винограду мають темно-зелене листя і коричневе дерево.

Весна чи осінь – коли садити?

Висаджування виноградної культури може проводитися як в осінній, так і у весняний період.

• При посадці восени у куща буде більше часу на адаптацію та приживання. Осінній ґрунт більш зволожений, а «хрещення морозами» дозволить юній лозі виробити хорошу кліматичну стійкість.
• У разі весняних робіт більше часу потрібно приділяти поливу рослини.

Вибір місця

Місце під виноградник має добре прогріватись і освітлюватися, адже виноград – сонцелюбна культура.

Вибирайте для виноградника місце подалі від високих дерев та чагарників.

Схили та пагорби – одні з найкращих місць, оскільки вони захищені від вітрів та непродувані. Як грунт ідеально підійдуть чорнозем або легкий суглинок. При нестачі поживних речовин ґрунт протягом кількох років може удобрюватися органікою.

Варто звернути увагу і на глибину залягання ґрунтових вод. Вони повинні перебувати вище 2,5 метрів, інакше це негативно вплине в розвитку кореневої системи рослини.

Особливості посадки

Відстань між кущами визначається силою їхнього зростання.

Для сильнорослих воно становить 6 метрів, для слаборослих – 4 метри. При посадці винограду на присадибній ділянці можна створити арки. Однак саджанці не повинні висаджуватися ближче ніж 70-80 см від фундаменту будинку.

Яма для винограду готується заздалегідь, не менш як за 2-3 тижні до посадки.

Лунка для саджанця, викопана на глибину 0,7 метра, вистилає дренажним матеріалом, потім додається перегній або будь-яке інше органічне добрива.

Багато садівників також використовують золу, суперфосфат та різні види калійних добрив.

Після внесення підгодівель у центрі ямки з ґрунту формується невеликий горбок, куди і висаджується саджанець з добре розправленим корінням.

Далі лунка остаточно засипається ґрунтом, який злегка утрамбовується та проливається. Як показує практичний досвід, посадковий матеріал укорінюється легко.

Якщо у вас ще немає шпалери, вставте при посадці довгі кілки – цього буде достатньо для підв’язування винограду в перший сезон вегетації.

Обрізка

Сорт Захоплення можна обрізати досить коротко. Сама процедура проводиться восени, при цьому залишається, як правило, не більше 8-10 очок.

Полив та підживлення

Перший полив здійснюється відразу після посадки чи зняття зимового укриття.

Для підживлення винограду краще використовувати водорозчинні добрива, що вносяться через систему дренажного поливу.

Сорт добре переносить посуху, тому частого зволоження ґрунту не потрібно. Достатньо полити виноградник у червні за тиждень до цвітіння, і за 8-10 днів перед початком плодоношення.

Що стосується підживлення, то, як правило, вони вносяться разом з водою під час поливу. У період зростання культури можуть знадобитися мінеральні добрива. Однак, якщо йдеться про молодого чагарника, то запасу, отриманого в процесі посадки, йому вистачить на 3-4 роки.

Обробка від шкідників

Стійкість до таких захворювань як сіра гнилизна або борошниста роса – одна з основних переваг сорту.

Але все ж таки не варто нехтувати профілактичними заходами проти захворювань і паразитів. Головний бич – це виноградна попелиця чи філоксера. Для запобігання нападу цього шкідника на виноградник проводиться профілактична обробка ґрунту перед посадкою інсектицидами.

Але також два рази на сезон може проводитися обприскування листя, щоб уникнути поширення філоксери. Найпершою обприскування необхідно провести до початку цвітіння культури.

Зимівка винограду

Молоді пагони рекомендується накривати!

Сорт зимостійкий легко переносить низькі температури до -25 °C. Однак у випадку молодого чагарника, висадженого восени, має сенс провести заходи щодо його укриття перед зимівлею.

Готується лоза до зими так:

• з пагонів видаляється 8-10 очок;
• лоза знімається та кріпиться до землі;
• при необхідності кущ укривається плівкою, мохом або ялинником.

Останні заходи необхідні у разі малосніжної зими та сильних морозів.

Застосування сорту

Відмінно переносить транспортування, дуже приємний на смак, як у свіжому, так і переробленому вигляді. Багато виноградарів, які вирощують його на присадибних ділянках, використовують ягоди для домашнього вина і шампанського.

Виноград Захоплення Білий вважається універсальним сортом.

Для виноробства береться повністю дозрілий виноград, зібраний у сухі та теплі дні. Необхідно обов’язково стежити, щоб при виробництві в чан не потрапили не дозрілі або гнилі ягоди. Найпростіше домашнє вино дозріває вже до середини зими і має міцність трохи більше 5°. Цікавіші варіанти виходять при додаванні цукру, води та соку інших сортів винограду.

Відгуки та висновки

Сорт Восторг дуже любимо як професійними виноградарями, так і садівниками-початківцями.

Він стійкий до кліматичних умов, захворювань, паразитів та шкідників. Висока цукристість і гармонійний смак з мускатним відтінком роблять сорт улюбленими ласощами як у свіжому вигляді, так і в переробленому. Кетяги довго зберігаються на кущі, має гарну лежкість і транспортабельність.

Цей сорт легко розводити і вирощувати, він не вимагає додаткового укриття на зиму і частого поливу, тому підходить для першого досвіду виноградарів-початківців.

Опис сорту винограду «Восторг» з фото та відео

Як початківцям, так і досвідченим виноградарям можна порадити використати на своїй ділянці випробувані сорти. Давно відома гібридна форма «Захоплення» протягом кількох десятків років є однією з найулюбленіших і культивованих. Вона досі надихає селекціонерів створення нових сортів.

Він заслуговує на поширення за чудові смакові характеристики і великоплідність, а також стійкість до захворювань і заморозків. Тим більше цінний, що це якості показує і натомість раннього дозрівання грон.

У цій статті дається найбільш повний ботанічне опис винограду та його найвідоміших варіативних форм з фото.

Історія створення

Гібрид «Захоплення» було розроблено у «Всеукраїнському науково-дослідному інституті виноградарства та виноробства імені Я.І. Потапенка». Його створили за формулою: ((“Зоря Півночі” х “Долорес”) х “Український ранній”). Саме цей гібрид і був згодом внесений до державного реєстру, де він отримав визнання як сорт.

Розрізняють різновиди сорту: «Захоплення біле», «Захоплення червоне», «Захоплення оригінальне» та «Захоплення чорне». “Червоний”, “Оригінальний” і “Чорний” створювалися паралельно з “Білим” і відрізняються від нього лише термінами дозрівання та кольором. Також є інші варіації цього сорту, які майже щорічно виробляються народними селекціонерами.

Ботанічний опис винограду «Захват білий»

“Захоплення біле” або “Захоплення ідеальне” великоплідна, ультра рання стійка до заморозків форма білого винограду. Вегетаційний період 110-120 днів. Досягає стадії технічної стиглості у середині серпня. Врожайність сорту в середньому 40-60 кілограмів із куща.

Характеризується двостатевим типом квітки. Горошення спостерігається не часто.

Опис куща та грон:

Кущ характеризується величезною силою зростання. Довжина лози сягає 6-8 метрів за сезон. «Білий захват» любить довге і середнє обрізання, проте при обрізанні на 2-4 очки вага грона різко зростає до 1,5-2,2 кілограмів. Оптимальне навантаження на кущ – 30-40 очок при обрізанні лоз на 6-8 очок.

Кетяги у «Захвату білого» великі в середньому 0,7 -1,0 кг. Форма кистей може бути конусоподібною, а може бути кулястою, безформною.

Смакові якості та товарність:

Ягоди в грона великі, яйцеподібної форми. Колір ягідок біло-зелений на сонці янтарно-жовтий із засмагою. Покриті виноградини тонким пруїном. Вони мають хрумку м’якоть, дуже солодкі, смак гармонійний. Сахаров накопичується у ста мілілітрах до 25%, за вмісту кислот 5-6 г/л. Оцінка смакових якостей – 8 балів.

Особливістю сорту є те, що врожай може довго зберігатися на кущах, до заморозків (1-2 місяці), не втрачаючи товарних та смакових якостей.

Переносить довготривалі перевезення без втрати товарності. Крони зберігаються в прохолодному приміщенні, що провітрюється, 4-6 місяців і більше.

Хвороби та стійкість сорту:

«Захоплення біле» стійке до основних хвороб винограду. Захворюваність на сіру гниллю і мілдю незначна, частіше в районах з неблагополучним з цих хвороб фоном.

При двох стандартних обробках проти гнилив не хворіє на оідіум. Головне встигнути обробити грона фунгіцидом вдруге в момент, доки ягоди не зімкнулися, і препарат потрапить на гребінець.

«Білий захват» не уражається осами, проте часто схильний до нападу виноградного кліща.

Цей гібрид любить поливи та добрива, відгукуючи на високі концентрації органічних підживлень. Морозостійкість – 25 °C. У південних районах не потребує укриття. Врожайність сорту 20-30 кілограм із дорослого куща.

Ботанічний опис винограду «Захоплення червоне»

“Захоплення червоне”, інші назви “ЗОС-1″, ​​”Зося”, великоплідна, рання стійка до заморозків форма. Вегетація триває 120-130 днів. Дозрівання ягід відбувається у другій декаді серпня. Збирають у середньому 30-40 кілограмів винограду з куща.

Квітка «Захоплення червоного», на відміну від інших форм «Захоплення», має квітку побудовану за жіночим типом.

Характеристика куща та грон:

Кущ потужний. Лоза виспівує добре. Довжина лозин досягає 4-6 метрів. «Червоне захоплення» любить коротке та середнє обрізання пагонів. Середнє навантаження на рослину становить 30-40 плодових бруньок. При короткій обрізці вага пензликів різко зростає до 1,5-2,0 кілограмів.

Лоза у “Червоного захоплення” визріває добре 70-75%. Плодоносних пагонів у середньому 60%. При нормуванні слід залишати по 1-2 грона на стрілці. Навантаження на кожну рослину може досягати 40-55 очок.

Грона у «Захоплення червоного» великі, пухкі в міру, середня вага 650 -850 гр. Форма кистей може бути конусоподібною, а може бути циліндричною з лопатями або безформною.

Смакові якості та товарність:

Ягоди в кистях «Захват червоного» великого розміру, округлої або оливкової форми. Колір ягід рівний рожевий, при повному дозріванні стає червоним. Смакові якості високі. Смак приємний.

Шкірка середньої щільності, легко з’їдається разом із м’якоттю. М’якуш соковитий, але хрумкий. Покриті виноградини тонким пруїном. Нагромадження цукрів досягає 18-23%, за вмісту кислот 6-8 г/л.

Оцінка смакових якостей – 8 балів.

Урожай зберігає товарність протягом тривалого висіння на кущах. Добре переносить транспортування на далекі відстані. Крони зберігаються в прохолодному приміщенні, що провітрюється, до 4 місяців і більше.

Потрібно знати! Якийсь час тому серед виноградарів з’явилася безіменна форма дуже схожа на «Червоне захоплення» з тими ж термінами дозрівання та характеристиками стійкості. Проте є відмінності: смак її ягід мускатний, а колір менш насичений червоний із бурштиновим відливом у стадії повної стиглості.

Хвороби та стійкість сорту:

«Захоплення червоне» виявляє стійкість до основних захворювань винограду. Сіра гнилизна і мілдю його не вражають. Зате потребує стандартної обробки проти оїдіуму та павутинного кліща.

Від затяжних осінніх дощів може луснути кілька ягід у китиці, але сильно від них виноград не страждає. Просто треба прибрати зіпсовані ягоди і гроно не змінить свого товарного вигляду.

Оси до цього сорту байдужі і нападають тільки на зерна, що вже лопнули.

Морозостійкість така сама: – 25 °C. У холодних регіонах обов’язково вкривають виноград на зиму. Врожайність 20-30 кілограмів з куща.

Ботанічний опис винограду «Захоплення оригінальне»

«Захоплення оригінальне» створено за формулою з батьківських форм («Оригінал» x «Захват білий»). Має інші назви: “Біле диво”, “Пісня”, “OV-6-пк”. Їдальня, великоплідна, суперраня форма білого винограду. Період вегетації від розпускання бруньок до одержання врожаю 105-110 діб. Готовий до зрізання у середині-кінці липня. Врожайність сорту в середньому 30-40 кілограмів з куща.

Квітка «Захват оригінального» має жіночий тип будівлі. Щоб уникнути горошення, фахівці радять посадити його між двома кущами винограду з двостатевим будовою квітки.

Морфологія рослин:

Кущ характеризується помірною вегетаційною силою. Довжина лози сягає шести метрів за сезон. «Оригінальне захоплення» любить довге та середнє обрізання. При короткій підрізці на 2 нирки вага кистей різко зростає вдвічі і більше. Номінальне навантаження на кущ – 35-40 бруньок. Якщо добре навантажувати рослину, можна залишати на кожне по 40-60 плодових нирок.

Лоза у «Оригінального захоплення» визріває добре 70-75%. Плодоносних пагонів у середньому 70%. При нормуванні слід залишати по 1-2 грона на стрілці.

Грона у «Захоплення оригінального» великі в середньому 0,6 -0,75 кг. Форма кистей може бути конусовидною, а може бути кулястою або безформною.

Смакові якості та товарність:

Ягоди в грону великі, округлої та оливкової форми. Вага кожної 6-8 г. Колір ягідок білий, на сонці янтарно-жовтий, приємного гармонійного смаку, шкірка тонка, легко з’їдається. Сахаронакопичуваність 18-20%, при вмісті кислот 6-8 г/л. М’якуш містить багато соку, але разом з цим хрумтить мовою. Покриті ягоди білим димчастим пруїном. Оцінка смакових якостей – 7,9 балів.

Хвороби та стійкість сорту:

«Захоплення оригінальне» стійке до основних хвороб винограду. Стійкість до сірої гнилі підвищена. Майже не уражається мілдью. Спалах оїдіуму досить рідкісне явище на цьому винограді, профілактичні заходи рятують від них цілком.

Проводить поливи, а також добрива за стандартною схемою з упором на калійні та фосфорні добрива.

Стійкість до заморозків – 25 °C. У південних районах культивується без укриттів на зиму. Дорослі кущі віддають близько 30 кілограмів урожаю.

Ботанічний опис винограду

“Захоплення чорне” великоплідна, ультрарання стійка до заморозків форма чорного винограду. Період вегетації від розпускання бруньок до одержання врожаю 115-120 днів. Готовий до зрізання у середині серпня. Врожайність сорту в середньому 40-50 кілограмів із куща.

Характеризується двостатевим типом цвітіння. Горошення спостерігається рідко. Його можна уникнути, проводячи під час цвітіння прищипування втеч і не загущаючи кущ квітками.

Характеристика куща та грон:

Кущ характеризується великою силою зростання. Довжина лози сягає 5-8 метрів за сезон. «Чорне захоплення» любить довге і середнє обрізання лози, проте при обрізанні на ріжки по 2-4 очки маса пензликів збільшується до 1,5-2,5 кілограмів. Для хорошої врожайності залишають 30-40 бруньок на кущ.

Кетяги у «Захвату чорного» великі в середньому 0,7 -1,8 кг. Форма кистей може бути конусоподібною, а може бути безформною. Урожайність та великоплідність підвищена на розвиненій деревині та шатровому формуванні зі збільшенням площ харчування.

Смакові якості та товарність:

Ягоди в грона великі, яйцеподібної форми. Забарвлення ягідок темно-фіолетове або чорне. Покриті виноградини тонким пруїном. Вони мають хрумку м’якоть, дуже солодкі, смак гармонійний. Вміст цукрів до 25% на 100 мл при вмісті кислот 6-8 г/л. Оцінка смакових якостей – 8 балів.

Терміни зберігання цього сорту дуже сягають 6 місяців і більше, при цьому він не втрачає смаку і практично не зморщується. При перевезенні на далекі відстані грон не лопається і не втрачає зерен.

Хвороби та стійкість сорту:

«Захват чорний» виявляє хороші якості щодо стійкості до поширених захворювань винограду. «Чорне захоплення» не уражається комахами, сірою гниллю і не розтріскується від вологи.

Не вражається мілдью. Виявляє стійкість до оідіуму. Чуйний на високі концентрації підживлення. Виявляє морозостійкість до -25 °C. У південних районах не потребує укриття.

Врожайність 20-30 кілограмів з куща.

Зведена таблиця показників сорту «Захоплення»

Сорт найменування
«Захоплення»

Недоліки сорту «Захоплення»

• Гібридна форма «Захоплення» зростає виключно на сонячних майданчиках, що добре освітлюються.
• Дозрівання ягід дуже сильно сповільнюється, якщо кущі загущені та затінені.
• Велика кількість пагонів і пасинків теж є недоліком сорту, тому що потрібна підвищена увага, щоб не допустити зайвого загущення кущів.
• Як одностатеві так і обох статей можуть горошити.
  Порада: Для того, щоб запобігти горошенню винограду на момент цвітіння гібриду, потрібно зробити прищипування верхівок його зелених гілок.
• Недоліком «Восторга» також є слабке вкорінення чубуків. Їх обов’язково слід поміщати у розчин з укорінником перед висадкою. Тим не менш, переваги багато разів перекривають недоліки.

Сорт винограду

Якісних сортів винограду, стійких до морозів небагато. У середній смузі України найбільш затребуваним, морозостійким сортом є виноград Захоплення. Є кілька різновидів цієї культури, зі своїми особливостями, що їх відрізняють. У цій статті наведено характеристику сорту винограду Захоплення, а також наведено рекомендації щодо вирощування культури.

Опис сорту винограду

Виноград Захоплення – це столовий сорт раннього терміну дозрівання. Назва йому було дано не просто так, особливості вирощування, смак, якість грон дійсно викликають захоплення у виноградарів.

Головні переваги сорту – урожайність, смак та стійкість до морозів.

У вирощуванні він не важкий, тому підходить навіть молодим виноградарям без досвіду у вирощуванні винограду. Врожай універсального використання. Його можна вживати у свіжому вигляді, переробляти на соки, компоти, родзинки. За бажання можна зробити з цього винограду і домашнє вино, але потрібно враховувати, що сорт все ж таки столовий, а не технічний.

Різновиди сорту

Існує чотири види винограду Захоплення. Вони мають схожі риси, так і унікальні якості.

Фото винограду Захоплення Білий

Виноград Захоплення Білий є найбільш затребуваним видом з усіх чотирьох. Кущі сильнорослі, коренева система добре розвинена, йде вглиб на 2 метри. А тепер докладніше про характеристики.

• Дозріває за 115-120 діб. Приблизно із другої половини серпня можна починати збирати врожай.
• Сорт самозапильний.
• Кетяги можуть відрізнятися формою, але у масі близько 0,8-1,5 кг.
• Ягоди по 5-7 р. Шкірка щільна з нальотом. Забарвлення білий із засмагою на сонячній стороні.
• Смак чудовий, солодкий. Цукор у складі до 25%, кислоти – 9 г/л.
• Сильний імунітет до мілдью, оідіуму, сірої гнилі, але може уражатися кореневою філоксерою.

Найкраще виноград росте на сонячній ділянці, захищеній від вітру хоча б з одного боку.

• Кетяги придатні для тривалого перевезення, товарні якості високі.
• Висока врожайність – 120 ц/га.
• Стійкість до морозів -25 °С.

Як видно, опис сорту вказує на те, що виноград підходить для вирощування в багатьох регіонах, і має універсальне застосування.

Фото винограду Захоплення Мускатне

Особливість цього виду в тому, що це надранній гідрид. До перших днів серпня його вже можна збирати і переробляти або використовувати для продажу. Кущі ростуть швидко. На кожній втечі формується приблизно 2 великі грона.

• Дозрівання спостерігається за 105-110 днів.
• Кетяги можуть бути різної форми, щільні, по 0,4-1 кг.
• Ягоди округлі, по 7 г у середньому. Шкірка біла, але після повного визрівання може бути бурштинової. Смак збалансований, з нотками мускату. Цукор – 25% при кислотності 7 г/л.
• Сильний імунітет до грибкових захворювань. Але може уражатись бактеріозом, хлорозом, краснухою, антракнозом.
• Грона транспортабельні, товарної якості.
• Урожайність висока – до 200 ц/га.
• Витримує похолодання до -26 °С.

Виноград Восторг Мускатний на вигляд дуже схожий на Восторг Білий. Їхня головна відмінність у смаку. Мускатний вигляд ніжніший, ароматніший.

Ягоди винограду Захоплення, незалежно від виду, довго не псуються після збирання. Але, крім того, вони можуть зберігатися на лозі до 2 місяців!

Фото винограду Захоплення Червоний

Столовий сорт, що вирощується здебільшого на продаж. Кущі масивні, швидко розвиваються. Основні характеристики викладено нижче.

• Дозріває виноград за 120-130 діб у середньому.
• Жіночі квіти. Тому поруч потрібно садити запилювачів.
• Кетяги конічні, по 0,5-0,8 кг.
• Ягоди овальні, по 6-8 г у середньому. Шкірка рожева, тонка. Смак солодкий, збалансований. Цукор до 23%, кислоти – 8г/л.
• Кетяги придатні для перевезення на великі відстані. Ягідки можуть довго зберігатися на лозі або після збирання.
• Імунітет до сірої гнилі, мілдью, оідіуму.
• Висока врожайність – приблизно 120 ц/га.
• Стійкість до морозів -25 °С.

До позитивних якостей сорту відносять те, що оси та птиці практично ніколи не ушкоджують ягідки.

Фото винограду Захоплення Чорний

Цей сорт іноді називають «Брат Восторга» або «Чорний барон».

• Урожай дозріває за 109-125 діб.
• Грона широкі, у формі конуса, щільні, вагою 0,8-2,5 кг.
• Ягоди, овальні, по 7-12 р. Смак солодкий, терпкий. Шкірка щільна, майже чорна, з нальотом.
• Квіти жіночі, запилюються добре.
• Імунітет до мілдью, філоксери, оїдіуму. Може вражатись сірою гниллю, краснухою, бактеріозом, антракнозом, хлорозом.
• Урожайність висока – 200 ц/га.
• Морозостійкість -26 °С.

За відгуками виноградарів сорт добре росте в Україні, Молдові, Скандинавії, ​​Білорусії.

Переваги та недоліки винограду

Вивчивши опис різновидів сорту винограду Захоплення, можна визначити його сильні та слабкі сторони.

• раннє плодоношення;
• великі грона;
• приємний смак;
• врожайність;
• тривалий термін зберігання;
• транспортабельність;
• морозостійкість, посухостійкість;
• імунітет до багатьох захворювань.

Фото винограду Захоплення Ідеальний

Щоб виноград сорту Захват давав якісний урожай, грона потрібно нормувати, тому що кущі схильні до навантаження.

Крім того, варто виділити, що живці та молоді кущики цього винограду швидко приживаються на новому місці та рідко гинуть. А якщо забезпечити винограду належний догляд, можна підвищити його врожайність і хворіти кущі набагато рідше.

• Незважаючи на порівняно непоганий імунітет, виноград Захват може хворіти. Найчастіше він уражається філоксерою, але й інші хвороби не оминають його стороною, якщо вчасно не проводити профілактичні обприскування.
• Ягоди можуть розтріскуватися. Ця проблема найчастіше спостерігається у зонах із дощовим літом. Якщо вологи винограду буде багато, то може постраждати не тільки зовнішній вигляд ягід, але й смак!

Особливості вирощування

Фото винограду Захоплення Оригінальний

Розмножують виноград сорту Захоплення живцями, саджанцями, відведеннями. Добре приживається щеплена лоза. Посадка проводиться восени. Такі саджанці раніше вступають у плодоношення та більш стійкі до морозів.

Обрізка винограду Захват робиться восени. Лоза коротшає на рівні 6-10 очок. Навантаження на кущ має бути до 45 очок, тоді грона будуть рости більшими і високої якості.

Поливання винограду Захоплення необхідно регулярно. Обов’язкові поливи – напровесні, до цвітіння, після закінчення цвітіння, після плодоношення.

Посуху виноград переносить непогано, тому переборщувати із внесенням води не варто, інакше коріння почне підгнивати. Після поливу необхідно землю навколо куща прополоти та зверху мульчувати.

Таким чином, скорочується кількість поливів. Для мульчування можна використовувати тирсу, мох або солому.

Один або двічі на рік необхідно проводити профілактичну обробку виноградника від шкідників та хвороб.

Обрізка винограду Захват робиться восени

Підживлення необхідні ранньою весною, до цвітіння. Іноді вносять поживні елементи під час зав’язування та зростання ягід. Після того, як виноградник віддав останній урожай, його підгодовують органікою або мінералами для швидкого відновлення сил.

Морози виноград захват переносить без проблем. У південних та середніх регіонах його на зиму немає сенсу утеплювати. Але в північних областях мінімальний захист не завадить. Щоб кущ пережив зиму, під нього укладають мульчу шаром 25-30 см. Нижню частину рослини можна обмотати ізоляційним матеріалом і зверху укласти лапник.

Відгуки про сорт винограду.

Виноград Восторг вважається одним із найкращих видів для вирощування на присадибній ділянці. Але відгуки про нього зустрічаються як позитивні, і негативні.

• Марина Колобродько: «Серед усіх сортів винограду, що вирощувала, лише Захват Білий викликає справжню радість. Він ранній, але грона довго зберігаються на лозі, тому можна збирати і через місяць після дозрівання. Смак чудовий, ягоди великі, їсти приємно, під час перевезення сік не пускає – загалом для мене це ідеал!».
• Максим Хижняк: «Не раз намагався вирощувати виноград сорту Захоплення, але безрезультатно. Позаторік новий саджанець чомусь вимерз, потім виріс, але ягоди були кислі. Через рік кущ засох, і на його зміну я посадив інший. Але якось він повільно розвивається, не хоче плодоносити, так що цього року замінятиму іншим. Не знаю, що йому так не подобається, може земля не та, або неправильний догляд, але більше саджати його не буду».
• Валентина Новікова: «Захват Червоний – непоганий сорт. Тримаю вже більше 8 років. Спочатку врожай не було куди подіти, тепер майже не родить, може кущ старий, не знаю. Але оскільки є попит на лозу, то не забираю з ділянки. Гарний цей вид стійкістю до морозів, ніколи не хворіє, та й смак непоганий, але, як я вже відзначила, урожайність у нього якось скаче – то багато, то взагалі нічого».

Сорт винограду

• Цей сорт був створений шляхом потрійного схрещування. Спочатку було схрещено сорти Долорес і Зоря Півночі, а потім гібридний матеріал був схрещений із сортом Український Ранній.
• Сорт ранньостиглий з періодом дозрівання 112-120 діб.
• Стиглі ягоди містять 18-25% цукру та 7-9 г/л кислоти.
• Кетяги мають конічну форму і можуть досягати ваги до 1,8-1,9 кг.
• Стиглі ягоди мають овальну та витягнуту форму з вагою 11-12 г.
• Повністю визрівши ягоди, набувають біло-жовтий колір і наповнюються соковитим, солодким смаком.
• Сорт Восторг витримує короткочасні заморозки та здатний без додаткового утеплення переносити зимові морози до – 25 градусів.
• Зібраний урожай довго зберігається, не гниє та не меніться.

Особливості вирощування

Умови для вирощування

Сорт чудово росте і дає рясні врожаї лише за умови правильного вибору місця вирощування. Молодий саджанець краще розташувати на території з такими характеристиками:

• Сорт Захват може зростати на різних видах ґрунтів. Головне, щоб ці грунти мали нейтральну кислотність. Проте творці сорту рекомендують його вирощувати на чорноземних та легкосуглинистих ґрунтах з глибиною родючого шару не менше 64-70 см. Ділянки з глинистими ґрунтами сорту не підходять, тому що важкі та запливаючі ґрунти згубно впливають на швидкість формування нової кореневої системи, і тому кущ винограду розвиватись дуже повільно.
• Рівномірне освітлення виноградного куща грає значну роль отриманні високих урожаїв даного сорту. Тому потрібно вибрати місце для вирощування сорту в такому місці, щоб сонячне проміння безперешкодно потрапляло на весь кущ у цілому. Для цього дуже важливо дотримуватись рекомендованої схеми посадки саджанців і розміщувати його на відстані не менше 3-5,4 м. від будівель, які можуть давати значну затіненість.
• При виборі місця вирощування необхідно враховувати глибину розташування ґрунтових вод. Адже в грунті з надмірним зволоженням коріння винограду розвивається слабо і може загнивати. Крім того не можна вирощувати сорт у місцях де можливе скупчення весняних талих вод, оскільки такі ділянки в основному схильні до заболочування.
• Щоб менше зусиль витрачати на прополювання потрібно підбирати грунт з незначною кількістю бур’янів. Якщо на 1 кв. м. росте більше 4 штук багаторічних бур’янів (пирій, молочай) то потрібно або до посадки саджанця обробити ділянку гербіцидами суцільної дії (Ураган, Раундап, Торнадо) або потрібно виконати не менше 7-8 прополок для виснаження вищезгаданих бур’янів.

Розмноження

Сорт чудово розмножується за допомогою чубуків, що укорінилися, або відведеннями. Чубуки, що вкоренилися, вирощують наступним чином:

• Пізньої осені нарізають чубуки завдовжки 34-40 см з кількома брутальними нирками.
• Чубуки поміщають у ємність із вологим піском і опускають у підвал до весни. Пісок необхідно періодично зволожувати.
• Весною чубуки перебирають і в перевернутому вигляді закопують у ґрунт. При цьому обов’язково потрібно зробити надріз на нижньому міжвузлі з метою стимулювання утворення кореневої системи.
• Ґрунт повинен регулярно зволожуватися до появи на надрізах нарости білого кольору. Це ознака того, що коренева система почала утворюватися.
• Після цього живці витягають із ґрунту і висаджують у заздалегідь підготовлену траншею з інтервалом 24-30 см.
• Як тільки на чубуках почне з’являтися листя можна приступити до їх пересадки.
  Відведення можна сформувати лише в тому випадку, якщо на присадибній ділянці росте багаторічний виноградний кущ. Формування відводків відбувається таким чином:
• Дворічну лозу пригинають до землі, підготовлену заздалегідь траншею, глибиною 14-18 см.
• Траншею засипають ґрунтом і зволожують.
• Як тільки на міжвузлях з’являться коріння і зелені пагони можна відокремити відведення від куща і пересадити в інше місце.

Посадка саджанця

Сорт Захоплення можна висаджувати навесні чи восени. Головне щоб температура ґрунту прогрілася на глибині 27-40 см. до + 10 градусів. До такої температури ґрунт прогрівається в середині квітня.

Восени найкращим терміном посадки винограду є вересень. Головне, щоб при весняній посадці саджанець не загинув під дію спекотного літа, а восени потрібно йому дати час укоренитися.

Сам процес посадки винограду виконується в такій послідовності:

• Копається посадкова яма глибиною 67-75 і шириною 74-80 см. Щоб було зручно проводити догляд за кущем надалі і уникнути затінювання, потрібно дотримуватись схеми посадки 2 х 2,7 м.
• На дні розміщують дренажний шар шириною 17-20 см. з битої цегли, щебеню або гравію.
• Засипають 13-15 кг. родючого ґрунту, який містить 70% чорнозему і 30% перепрілого гною.
• Ґрунт поливають 17-20 л. води та чекають її вбирання.
• Саджанець акуратно розміщують по центру ями, і коріння засипають ґрунтом.
• Висаджений молодий виноград повинен своєю кореневою шийкою розташовуватися нижче за рівень землі на 7-10 см.

Полив кущів

Виноград чудово реагує на своєчасні поливи, які сприяють прискореному розвитку плодових лоз та збільшенню врожаю. Поливи потрібно проводити в різні періоди розвитку виноградного куща та в необхідному обсязі:

• Щоб висаджений чубук швидше укорінився, його потрібно поливати часто, але незначними обсягами поливної води. Найкраще здійснювати поливи кожні три дні по 7-12 л. на один кущ.
• Протягом інтенсивного зростання втечею поливати сорт потрібно раз на тиждень 15-19 л. води.
• Під час цвітіння виноград поливають двічі на тиждень. На один кущ витрачають 18-25 л. води.
• Коли починається формування грон та зростання ягід, поливи скорочують до одного на тиждень зі збільшенням норми поливної води до 20-29 л. на кущ.
• За 17-20 днів до цвітіння поливи потрібно припинити, щоб не спровокувати розтріскування грон, що встигають.

Підв’язування куща

Щоб сорт швидко формував надземну частину (рукави) і для оптимальної освітленості всього куща потрібно вчасно та правильно проводити його підв’язку.

Для цього потрібно, щоб біля куща була в наявності шпалера. Вона може бути різної форми (V-подібна, односхилий) і сконструйована з дерев’яних, металевих або бетонних елементів.

Головне щоб шпалера відповідала наступним вимогам:

• Загальна висота не менше 2,2-2,5 м-коду.
• Ширина між опорними стовпами трохи більше 1,7-2 м.
• Наявність декількох дротяних ярусів паралельно поверхні грунту. Відстань між цими ярусами має бути трохи більше 47-50 див.

Прополка

Щоб дати час молодому саджанцю для формування надземної та підземної частини куща, потрібно відразу після його посадки приступити до боротьби з бур’яном. Дуже важливо своєчасно знищувати бур’яни, тому що вони швидко розвиваються і здатні засвоювати багато елементів живлення та вологи із ґрунту.

Для знищення бур’янів застосовують прополювання на глибину 2-6 см або розчини гербіцидів. Якщо застосовувати гербіцид суцільної дії, то найкращим часом для цього є 3-4 тижні до посадки виноградного куща. Для здійснення прополювання можна використовувати сапку, боронку, мотику та плоскоріз Фокіна.

Якщо дозволяє ширина міжряддя, можна застосовувати мотоблок з навішеною на нього фрезою.

Підживлення рослин

Підживлення дуже важливе для нормального розвитку виноградного куща. Вони повинні проводитися в певний час та оптимальних дозах:

• До початку розкриття бруньок на початку квітня сорт потрібно підгодувати розчином карбаміду в дозі 23-27 г на 11-13 л. води. на 1 кв. м. витрачається від 6 до 8 л. приготованого розчину.
• На початку швидкого зростання молодих пагонів кущ удобрюють рідким коров’яком у нормі 3,7-5 л. на один кущ.
• Перед цвітінням потрібно здійснити обприскування листя винограду препаратом Енерген Аква (12-14 мл на 7,3-8,4 л води) у складі якого є необхідна кількість мікроелементів.
• У період зростання ягід та збільшення обсягу грона необхідно удобрити сорт курячим послідом, який розчиняється у воді за пропорцією 1:13. Під один кущ виливають 4-5,3 л. вищезгаданого розчину.

Обрізка рослин

Як і всі сорти винограду, Захоплення потребує обрізки. Її проводять у кілька прийомів, проводячи наступні заходи:

• Після закінчення зимового періоду та повного відкриття куща видаленню підлягають підморожені ділянки лози.
• На протязі всього весняно-літнього періоду регулярно видаляють пасинки.
• Восени приступають до формування плодоносних лоз. Для цього проводять коротку обрізку, при якій залишають лише 3-4 вічка.

Боротьба зі шкідниками

Під час свого розвитку сорт Захоплення може пригнічуватися павутинним кліщем та осами.

Павутинний кліщ має незначні розміри (1-3 мм) і в основному на нижній стороні листа, де живиться клітинним соком. У таких місцях на листі починають з’являтися ямки з характерним білим павутинням. При значній кількості павутинного кліща на одному кущі відбувається сильне пошкодження листа та його подальше засихання. Заходи боротьби з цим шкідником такі:

• Підтримка поверхні ґрунту навколо виноградного куща в чистому від бур’янів стані.
• Перед зимою збирання опалого листя та його подальше спалювання.
• Застосування обприскування листя винограду інсектицидами Біокол або Кліпер.

Оси наносять винограду досить відчутну шкоду. За сухої тривалої погоди влітку оси можу занапастити до 60% врожаю. Ці шкідники починають розгризати стиглі ягоди і зрештою призводять до загнивання всієї грона. Заходи боротьби:

• Застосування спеціальних пасток із отруйними препаратами.
• Застосування саморобних пасток, у тому числі оси самі вибратися що неспроможні.
• Знаходження та знищення або видалення за територію виноградника осиних гнізд.

Боротьба із хворобами

Сорт при дощовій та холодній погоді може уражатися мілдью. Це захворювання спричиняє грибкова інфекція, яка переноситься у вологу погоду за допомогою вітру.

Хвороба проявляється на листі винограду у вигляді маслянистих плям. Надалі на нижній частині такої плями з’являється білий наліт – дозрілі суперечки.

Захворювання вражає листя винограду, ягоди та однорічні лози. Заходи боротьби:

• Своєчасний збір та спалювання опалого листя в осінній період.
• Ретельний збір та спалювання уражених мілдью ягід.
• Видалення заражених частин лози.
• Обприскування до цвітіння листя розчином бордоської рідини (1%)
• Дотримання схеми посадки та проведення правильної обрізки для кращої циркуляції повітря.

Збір врожаю

Збирати врожай необхідно правильно, швидко та без втрат. Для цього розроблено такі рекомендації:

• Зрілі грона відокремлюють від лози за допомогою секатора. Зривати грона з куща категорично заборонено.
• Збір стиглих грон потрібно здійснювати тільки в сонячну погоду, коли їх поверхня абсолютно суха.
• Кетяги з пошкодженими або загнили ягодами збирати не рекомендується.

Підготовка до зими

Щоб забезпечити сорту хорошу перезимівлю, потрібно подбати про додаткове утеплення виноградної лози та кореневої системи різними матеріалами. Так лози доцільно пригнути до землі чи опустити з траншею. Зверху лозу вкривають шифером, руберойдом, дошками або просто засипають землею. Грунт навколо куща покривають тирсою, соломою або агроволокном.

Фото

Відгуки дачників

• Сорт добре пристосовується до місця вирощування. Грона великі за розміром із солодкими ягодами. Дорослі кущі не уражаються хворобами та дають до 20-23 кг. ягід за сезон із куща. Обрізання потрібно проводити грамотно та вчасно. Підгодовувати сорт краще органічними добривами. Підв’язка є обов’язковою.
• Цей сорт дуже поширений серед виноградарів нашої країни завдяки своїй стійкості до захворювань та значних урожаїв. Ягоди солодкі та ароматні. Кущі середніх розмірів із великими гронами. Грибковими захворюваннями сорт практично не уражається. Один кущ здатний дати до 24-26 кг. ягід.
• Прекрасний сорт, з великими ягодами та потужними лозами. Кетяги дуже великі і надійно прикріплені до лози. Сорт потребує поливів та підгодівель. Зірвані стиглі грона довго зберігаються і пристосовані до тривалих перевезень. Із хворобами проблем немає. У сезон із кожного куща збираю 18-23 кг. ягід
• Це мій улюблений сорт, тому що з ним я завжди з добрим урожаєм. Прекрасні грона можуть важити 2 кг. і складаються із солодких та ароматних ягід. Сорт здатний витримувати значні зимові морози та практично не заражається грибковими хворобами. Головне не забувати про підживлення та поливи. Прекрасний та продуктивний сорт.

Як виростити цей сорт?

“Захоплення” – один з найпопулярніших сортів у українських виноградарів. Його цінують за смак ягід та красу білих грон, за врожайність і невибагливість, а головне – за здатність стійко переносити суворі українські зими.

Гібридний виноград «Восторг» було виведено українськими селекціонерами у ВНДІ виноградарства та виноробства ім. Я І. Потапенко. Селекційні роботи розпочалися у 60-ті роки минулого століття. Новий сорт був отриманий схрещуванням “Зорі Півночі” з “Долорес”, а потім з “Руським раннім” виноградом.

Гібрид був внесений до Держреєстру у 1992 році, і отримав статус сорту. Творці Захоплення – вчені-селекціонери І. Кострикін, Я. Потапенко, А. Скрипнікова.

Ботанічний опис винограду Захоплення:

• Кущі. Сильнорослі та розлогі, з потужними пагонами. За рік лоза виростає на 2-2,5 м. Листя середнього розміру, із зубчастими краями, світло-зелене, за формою нагадує серце. Квітки двостатеві.
• Грона. Великі, помірно-щільні, відрізняються формою та розміром. Бувають конічні, циліндричні, безформні. Вага – від 0,5 до 2 кг.
• Плоди. Різного розміру, овально округлі. Розмір – 2,4 х2, 7 см. Вага – 6-7 г. Колір – залежить від різновиду (білий, чорний, червоний). Шкірка помірно щільна.
• Коріння. Потужна коренева система. Напрямок коріння – вертикальний. Виростають до 2 м завглибшки.

Виноград «Восторг» вважається одним із найкращих сортів, що вирощуються на території України. Причина цього – висока товарність та чудові агротехнічні характеристики.

Смак та товарність

Грона відрізняються високою товарністю – вони красиві зовні, зберігають форму, не мнуться і не псуються в дорозі. Пензли помірно-щільні, тому ягоди не давляться і не деформують один одного.

Смак ягід гармонійний, м’якуш приємно похрумтить. У плодах багато цукру – 19-26%. Кислотність невелика – 5-9 г/л. Помірно щільна шкірка, яка не погіршує смаку, позитивно впливає на транспортування товару.

Врожайність

“Захоплення” відноситься до високоврожайних сортів – з одного гектара збирають до 120 ц винограду. Урожайність чуйна на поливи та підживлення – вони впливають на якість та кількість врожаю.

Кущі продуктивні – на них близько 80% плодоносних пагонів, на кожен з яких припадає 1,6 грона.

Застосування

Це білий мускатний сорт. Належить до їдальні групи. Маючи високі смакові характеристики, призначений для вживання у свіжому вигляді.

Ягоди не тільки смачні, а й корисні – у них багато антиоксидантів та заліза. Їх використовують для приготування соків, джемів, вин.

Терміни дозрівання

Сорт ранньостиглий – плоди дозрівають за 110-120 днів. Точний термін дозрівання залежить від регіону вирощування. На півдні грона готові вже наприкінці липня, у північних регіонах – до середини серпня.

Дивіться огляд винограду сорту «Захоплення» у наступному відео:

Стійкість до хвороб та шкідників

Сорт задовільно протистоїть найнебезпечнішим виноградним захворюванням – сірій гнилі, оідіуму, мілдью. «Захоплення» стійке до грибків будь-якого виду, але йому, як і іншим сортам винограду, не обійтися без профілактичних обприскувань.

Сорт безпорадний перед філоксерою. Ця комаха була завезена з Америки. Ділянки, заражені філоксерою, не використовують для виноградних посадок протягом 20 років. Врятуватися від заморської напасті допомагає щеплення на підщепу, стійку до філоксери – наприклад, «Ріпаріа Кобер 5ББ» та «Берландієрі».

Ефективної боротьби з філоксерою не існує – якщо комаха завелася, кущі підлягають викорчування та знищення.

Морозостійкість

Сорт цінують за порівняно високу морозостійкість. Кущі, навіть без утеплення, переносять морози до -25 ° С, не втрачаючи врожайності. Сорт добре переносить суворі зими, його культивують у середній смузі України, на Уралі, в Скандинавії, ​​на Далекому Сході.

Посухостійкість

Сорт добре переносить посуху. Нетривала відсутність поливу не надає вирішального значення формування врожаю.

Селекціонери, надихнувшись чудовими агротехнічними характеристиками Восторга, вивели кілька його різновидів, що відрізняються видом та смаком плодів.

На його основі було створено десятки сортів – Екстаз, Елегант, Кеша, Сашенька та багато інших. Але лише 6 сортів у назві було залишено ім’я прабатька. Розглянемо докладніше різновиди винограду Захоплення.

Мускатний

Надранній столовий сорт. Дозріває за 105-110 днів. Плодоношення – на 2-3 роки висадки. Термін дозрівання у середній смузі – початок серпня. Кетяги конічні або безформні, щільні, вага – 0,4-1 кг. На одній втечі – 2 грона.

Ягоди округлі, білі, дозріваючи повністю, стають бурштиновими. Вага – 7 г. У смаку – мускатний післясмак. Цукровість – до 25%. Стійкий до грибків, уражається антракнозом, хлорозом та філоксерою.

Чорний

Відомий під назвою “Чорний барон”. Потребує запилювачів – у нього тільки жіночі квітки. Ранньостиглий, термін дозрівання – 109-125 днів. Плодоносить на 2-3 роки висадки. Кетяги великі та щільні, вагою 0,8-2,5 кг. Врожайність – до 250 ц/га.

Плоди великі, важать 7-12 г. Колір – темно-синій, до чорноти. Форма – округла, трохи витягнута. Стійкий до філоксери, мілдью, оїдіуму. Уражається сірою гниллю. Цукровість – до 26%.

Білий

Вегетація – 115 днів, урожайність – 120 ц/га. Дозрівання – середина серпня-кінець вересня. Вага ягід 5-7 г. Білі та біло-зелені плоди із сонячного боку мають золотистий відтінок. Плоди овальні або округлі, солодкі, соковиті. Цукровість – 25%. Уражається філоксерою.

червоний

Дозрівання настає через 120-130 днів після цвітіння. Квітки лише жіночі. Поблизу потрібні двостатеві сорти. Кетяги пухкі, конічні, вага – 0,55-0,8 кг. Максимум – 1,5 кг. Форма ягід – овальна або соскоподібна. Колір рожевий. Вага – 6-8 г. Соковиті, смачні, м’ясисті. Цукровість – до 23%. Стійкий до мілдью, оідіуму, сірої гнилі.

Огляд сорту «Захоплення червоне» представлено у відео нижче:

Ідеальний

Білий їдальні. Врожайність – 120 ц/га. Грона гостро-конічної форми, бувають з крилоподібними відгалуженнями. Вага – 1-1,5 кг, на великих кущах – до 2,5 кг. Ягоди мають одну невелику кісточку. Овально-круглої або соскоподібної форми. Вага – 5-6,5 г. М’якуш соковитий, хрумкий. Цукровість – до 19%. Уражається філоксерою. Стійкий до мілдью та сірої гнилі.

Баклановський (овальний)

Дозріває на 115-125 день після розпускання бруньок. Кетяги великі, конічні, щільні, вага – 0,65-0,9 кг. Плоди овальні або соскоподібні, великі, білі, вагою 6-7 г. На сонці набувають золотистої засмаги. М’якуш соковитий, хрумкий. Цукровість – до 23%. Стійкий до мілдью, сірої гнилі та оїдіуму. Майже не ушкоджується осами.

До огляду представлений сорт винограду «Захоплення овальне»:

Переваги та недоліки Захоплення

Переваги винограду Захоплення:

• висока врожайність;
• великі грона;
• швидке нарощування вегетативної маси;
• помірний імунітет до основних хвороб винограду;
• висока морозостійкість;
• приємний смак та аромат мускату;
• плоди, дозрівши, зберігаються на кущах 1-1,5 місяці;
• добре транспортується та зберігається;
• розмножується живцями – укорінення задовільний;
• багато плодоносних пагонів;
• можливість декоративного використання.