арахіс

Арахіс – це вид горіхів/бобових, які так само популярні, як і здорові! Ця стаття містить детальну інформацію про здоров’я та харчування арахісу.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 11 квітень 2023 р. та останній огляд експерта 30 травень 2022 р.

Арахіс (Arachis hypogaea) — бобова культура, яка виникла в Південній Америці.

Вони носять різноманітні назви, наприклад, арахіс, земляний горіх і капусту.

Незважаючи на свою назву, арахіс не має відношення до деревних горіхів. Як бобові, вони пов’язані з квасолею, сочевицею та сою.

У Сполучених Штатах арахіс рідко їдять сирим. Натомість їх найчастіше вживають у смаженому вигляді або у вигляді арахісового масла.

Інші продукти з арахісу включають арахісову олію, борошно та білок. Ці товари використовуються в різноманітних продуктах харчування, таких як десерти, торти, кондитерські вироби, закуски та соуси.

Арахіс багатий білком, жиром і різними корисними речовинами. Дослідження показують, що арахіс навіть може бути корисним для схуднення і пов’язаний зі зниженням ризику серцевих захворювань.

Ця стаття розповідає вам все, що вам потрібно знати про арахіс.

Поживні властивості арахісу

Ось факти про харчову цінність 3,5 унції (100 грам) сирого арахісу:

Резюме: арахіс насичений корисними жирами та високоякісним білком. Вони також досить калорійні.

Жир в арахісі

3,5 унції (100 грам) сирого арахісу містить:

• Насичених жирів: 6,28 грам
• Мононенасичені жири: 24,43 грама
• Поліненасичені жири: 15,56 грам
• Омега-3 жири: 0 грам
• Омега-6 жири: 15,56 грам
• Транс-жири: 0 грам

Їх відносять до олійних культур. Значна частина світового врожаю арахісу використовується для виготовлення арахісової олії (арахісової олії).

Вміст жиру коливається від 44% до 56% і в основному складається з моно- і поліненасичених жирів, більшість з яких складається з олеїнової та лінолевої кислот.

Резюме: Арахіс містить багато жирів, які в основному складаються з моно- і поліненасичених жирних кислот. Їх часто використовують для виготовлення арахісової олії.

Арахісові білки

Арахіс є хорошим джерелом білка.

Вміст білка коливається від 22% до 30% його загальної калорійності, що робить арахіс чудовим джерелом рослинного білка.

Найбільш поширені білки в арахісі, арахіні та конарахіні можуть бути сильно алергенними для деяких людей, викликаючи небезпечні для життя реакції.

Резюме: Для рослинної їжі арахіс є надзвичайно хорошим джерелом білка. Майте на увазі, що у деяких людей алергія на білок арахісу.

Вміст вуглеводів в арахісі

В арахісі мало вуглеводів.

Вміст вуглеводів становить лише приблизно 13-16% від загальної ваги.

Оскільки арахіс з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білків, жирів і клітковини, арахіс має дуже низький глікемічний індекс (ГІ), який є показником швидкості надходження вуглеводів у кров після їжі.

Це робить їх придатними для людей з цукровим діабетом.

Резюме: в арахісі мало вуглеводів. Це робить їх хорошим дієтичним вибором для людей з цукровим діабетом.

Вітаміни та мінерали арахісу

Арахіс є прекрасним джерелом різних вітамінів і мінералів, в т.ч:

• біотин. Арахіс є одним з найбагатших харчових джерел біотину, що важливо під час вагітності.
• Мідний. Дієтичний мікроелемент, мідь часто містить мало в західній дієті. Дефіцит може мати негативний вплив на здоров’я серця.
• ніацин. Також відомий як вітамін В3, ніацин виконує різні важливі функції в організмі. Це було пов’язано зі зниженням ризику серцевих захворювань.
• Фолієва кислота. Також відомий як вітамін В9 або фолієва кислота, фолат виконує багато основних функцій і особливо важливий під час вагітності.
• Марганець. Мікроелемент, марганець, міститься в питній воді та більшості харчових продуктів.
• Вітамін Е. Потужний антиоксидант, цей вітамін часто міститься у великій кількості в жирній їжі.
• тіамін. Один з вітамінів групи В, тіамін, також відомий як вітамін В1. Він допомагає клітинам вашого тіла перетворювати вуглеводи в енергію і необхідний для роботи серця, м’язів і нервової системи.
• Фосфор. Арахіс є хорошим джерелом фосфору, мінералу, який відіграє важливу роль у зростанні та підтримці тканин організму.
• магній. Вважається, що необхідний харчовий мінерал з різними важливими функціями, достатнє споживання магнію захищає від серцевих захворювань.

Резюме: Арахіс є прекрасним джерелом багатьох вітамінів і мінералів. До них належать біотин, мідь, ніацин, фолат, марганець, вітамін Е, тіамін, фосфор і магній.

Інші рослинні сполуки арахісу

Арахіс містить різноманітні біологічно активні рослинні сполуки та антиоксиданти.

Вони так само багаті антиоксидантами, як і багато фруктів.

Більшість антиоксидантів міститься в шкірці арахісу, яку їдять тільки в сирому вигляді.

Тим не менш, ядра арахісу все ще включають:

• р-кумарова кислота. Цей поліфенол є одним з основних антиоксидантів в арахісі.
• Ресвератрол. Потужний антиоксидант, який може знизити ризик раку та серцево-судинних захворювань, ресвератрол найбільш помітно міститься в червоному вині.
• ізофлавони. Клас антиоксидантних поліфенолів, ізофлавонів, пов’язаний з різними ефектами для здоров’я.
• Фітинова кислота. Фітинова кислота, яка міститься в насінні рослин, включаючи горіхи, може погіршити всмоктування заліза і цинку з арахісу та інших продуктів, які вживаються одночасно.
• фітостерини. Арахісова олія містить значну кількість фітостеринів, які погіршують всмоктування холестерину з травного тракту.

Резюме: Арахіс містить різні рослинні сполуки. До них належать антиоксиданти, такі як кумарова кислота та ресвератрол, а також антинутрієнти, такі як фітинова кислота.

Арахіс і схуднення

Арахіс широко вивчався щодо підтримки ваги.

Незважаючи на високий вміст жирів і калорій, арахіс, схоже, не сприяє набору ваги.

Спостережні дослідження показали, що споживання арахісу може допомогти підтримувати здорову вагу і зменшити ризик ожиріння.

Усі ці дослідження є спостережливими, а це означає, що вони не можуть довести причинно-наслідковий зв’язок.

Однак одне невелике 6-місячне дослідження за участю здорових жінок показало, що, коли інші джерела жиру в дієті з низьким вмістом жиру були замінені арахісом, вони втратили 6,6 фунтів (3 кг), незважаючи на те, що їм наказували підтримувати початкову вагу.

Інше дослідження показало, що якщо до щоденного раціону здорових дорослих протягом 8 тижнів додавали 3 унції (89 грам) арахісу, вони не набрали стільки ваги, як очікувалося.

Різні фактори роблять арахіс корисною їжею для схуднення:

• Вони зменшують споживання їжі, сприяючи насичення більшою мірою, ніж інші звичайні закуски, такі як рисові коржі.
• Через те, наскільки ситним є арахіс, люди, здається, компенсують збільшення споживання арахісу, споживаючи менше інших продуктів.
• Коли цілий арахіс недостатньо добре пережовується, частина його може пройти через вашу травну систему, не всмоктуючись.
• Високий вміст білка і мононенасичених жирів в арахісі може збільшити спалювання калорій.
• Арахіс є джерелом нерозчинних харчових волокон, які пов’язані зі зниженням ризику збільшення ваги.

Резюме: Арахіс дуже ситний і його можна вважати ефективним компонентом дієти для схуднення.

Інші корисні властивості арахісу

Крім того, що арахіс є корисним продуктом для схуднення, арахіс пов’язаний з іншими перевагами для здоров’я.

Здоров’я серця

Хвороби серця є однією з провідних причин смертності у всьому світі.

Спостережні дослідження показують, що вживання арахісу, а також інших видів горіхів може захистити від серцево-судинних захворювань.

Ці переваги, ймовірно, є результатом різних факторів.

Примітно, що арахіс містить кілька корисних для серця поживних речовин. До них належать магній, ніацин, мідь, олеїнова кислота та численні антиоксиданти, такі як ресвератрол.

Профілактика каменів у жовчному міхурі

Камені в жовчному міхурі вражають приблизно 10–25% дорослих у Сполучених Штатах.

Два обсерваційних дослідження показують, що часте вживання арахісу може знизити ризик утворення каменів у жовчному міхурі як у чоловіків, так і у жінок.

Оскільки більшість каменів у жовчному міхурі в основному складаються з холестерину, причиною може бути ефект зниження холестерину арахісу.

Для підтвердження цих висновків необхідні подальші дослідження.

Резюме: як джерело багатьох корисних для серця поживних речовин, арахіс може допомогти запобігти серцевим захворюванням. Більше того, вони можуть знизити ризик утворення каменів у жовчному міхурі.

Побічні ефекти та індивідуальні проблеми

Крім алергії, вживання арахісу не пов’язано з багатьма несприятливими ефектами.

Але все ж є деякі проблеми зі здоров’ям, які слід враховувати.

Отруєння афлатоксинами

Арахіс іноді може бути забруднений різновидом цвілі (Aspergillus flavus), яка виробляє афлатоксин.

Основними симптомами отруєння афлатоксинами є втрата апетиту та жовтяниця (жовтяниця), які є типовими ознаками проблем з печінкою.

Серйозне отруєння афлатоксинами може призвести до печінкової недостатності та раку печінки.

Ризик зараження афлатоксином залежить від способу зберігання арахісу. Ризик зростає з теплими та вологими умовами, особливо в тропіках.

Зараження афлатоксином можна ефективно запобігти шляхом правильного сушіння арахісу після збирання та підтримання низької температури та вологості під час зберігання.

Антинутрієнти

Арахіс містить кілька антинутрієнтів, які є речовинами, які погіршують засвоєння поживних речовин і знижують поживну цінність.

З антинутрієнтів в арахісі особливо варто відзначити фітинову кислоту.

Фітинова кислота (фітат) міститься у всіх їстівних насінні, горіхах, зернових і бобових. У арахісі він коливається в межах 0,2–4,5%.

Фітинова кислота зменшує доступність заліза і цинку в арахісі, дещо знижуючи їх харчову цінність.

Зазвичай це не викликає занепокоєння в добре збалансованих дієтах і у тих, хто їсть м’ясо регулярно. Тим не менш, це може бути проблемою в країнах, що розвиваються, де основними джерелами їжі є зернові або бобові.

Алергія на арахіс

Арахіс є одним з найпоширеніших харчових алергенів.

За оцінками, алергія на арахіс вражає приблизно 1% американців.

Алергія на арахіс потенційно небезпечна для життя, а арахіс іноді вважається найсильнішим алергеном.

Люди з цією алергією повинні уникати будь-якого арахісу та продуктів з арахісу.

Резюме: у арахісу є кілька негативних сторін, включаючи потенційне забруднення афлатоксинами, вміст фітинової кислоти та серйозні алергічні реакції.

Резюме

Арахіс настільки популярний, наскільки він корисний.

Вони є чудовим рослинним джерелом білка і багаті різними вітамінами, мінералами та рослинними сполуками.

Вони можуть бути корисними як частина дієти для схуднення і можуть знизити ризик серцевих захворювань і жовчнокам’яної хвороби.

Однак, оскільки ця бобова культура багата жирами, вона є висококалорійною їжею, і її не можна вживати в надлишку.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “Арахіс: корисні факти та користь для здоров’я”, також люблять такі статті:

Користь арахісу та його роль в раціоні

Арахіс – це не лише смачне лакомство, але і корисний продукт, який може зробити значний внесок у ваше здоров’я. У цій статті ми детально розглянемо користь та можливі ризики, пов’язані з арахісом, щоб ви могли приймати інформовані рішення про його вживання.

Що таке арахіс

Арахіс, науково відомий як Arachis hypogaea, це однорічна рослина, його зерно, відоме як земляний горішок, має характерний смак та текстуру. Рослина вирощується на кущах і є важливим продуктом у світовій кулінарії.

Арахіс має тонку шкірку, що обгортає зерно. Його можна споживати сирим або обробленим (смаженим, запеченим, вареним). Завдяки унікальному смаковому букету, арахіс застосовується у різноманітних стравах, від супів до кондитерських виробів.

Арахіс містить багато білка, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів. Його вживання може бути корисним для серцево-судинної системи, імунітету та шкіри.

Хімічний склад та поживна цінність

Арахіс містить багато поживних речовин, які роблять його корисним для здоров’я. На 100 грамів продукту припадає 26 грам білка, 49 грам жирів, 16 грам вуглеводів, а також значна кількість вітамінів та мінералів, включаючи вітамін Е, фолієву кислоту, магній та інші, які розглянемо детальніше в таблиці нижче:

Будь ласка, зверніть увагу, що це приблизний склад, і точні значення можуть змінюватися залежно від конкретного продукту.

Користь арахісу для здоров’я

Користь арахісу для здоров’я охоплює різні аспекти, оскільки цей продукт багатий на різні корисні речовини. Давайте розглянемо це більш детально:

1. Арахіс є відмінним джерелом білка. Білок важливий для будівництва та регенерації тканин, м’язів і органів. Вміст всіх дев’яти есенційних амінокислот робить арахіс важливим для вегетаріанців та веганів, які шукають альтернативні джерела повноцінного білка.
2. Високий вміст білка та волокон робить арахіс ефективним для контролю ваги, сприяючи відчуттю ситості на довший час.
3. Арахіс містить здорові ненасичені жири, зокрема мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. Ці жири можуть підтримувати здоров’я серця та судин.
4. Вміст вітамінів групи B (наприклад, ніацин, фолієва кислота) сприяє здоров’ю нервової системи і обміну речовин. Залізо, магній та фосфор у складі арахісу важливі для підтримання здоров’я крові та кісток.
5. Арахіс містить антиоксиданти, такі як ресвератрол, які можуть захищати клітини від шкідливих впливів вільних радикалів та запобігати певним захворюванням.
6. Регулярне споживання арахісу може сприяти зниженню рівня поганого холестерину (LDL) та загального холестерину, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
7. Вміст волокон та ненасичених жирів може допомогти контролювати рівень цукру в крові, що робить арахіс корисним для тих, хто стикається з діабетом або має ризик його розвитку.
8. Вітамін Е, присутній в арахісі, може сприяти здоров’ю шкіри, зменшуючи окислення і запалення.

Важливо включати арахіс в раціон як частину збалансованого харчування, але також слід слідкувати за розмірами порцій через високий вміст калорій у цьому продукті. Якщо у вас є алергія на горіхи, важливо уникати арахісу та звертатися до лікаря для консультації.

Користь арахісу для жінок

Арахіс корисний для жінок, оскільки містить ряд корисних складових, особливо важливих у певних періодах життя.

• Антиоксиданти, такі як вітамін Е та селен, допомагають у боротьбі з вільними радикалами, зменшуючи ризик передчасного старіння шкіри.
• Вміст мононенасичених жирних кислот сприяє підтримці здоров’я серця, знижуючи ризик розвитку серцевих захворювань.
• Збалансований склад білків та вуглеводів в арахісі може бути важливим компонентом раціону для підтримки енергетичного балансу, особливо під час активного образу життя.
• Вміст вітаміну Е, цинку та інших поживних речовин сприяє підтримці імунітету та загального стану організму.

Користь арахісу для жінок виявляється особливо важливою під час вагітності. Високий вміст фолієвої кислоти в арахісі є невід’ємним чинником для нормального розвитку плоду, а також ефективною запобіжною мірою перед вадами трубчастого нерва. Цей вітамін відіграє ключову роль у формуванні нервової системи майбутньої дитини, сприяючи її правильному функціонуванню та зменшуючи ризик виникнення вад.

Таким чином, вживання арахісу може бути особливо корисним для жінок на стадії вагітності, як важливий елемент здорового харчування, спрямованого на підтримку якості та безпеки вагітності.

Користь арахісу для чоловіків

Користь арахісу для чоловіків проявляється в його високому вмісті аргініну, амінокислоти, яка відіграє важливу роль у забезпеченні здоров’я серця та може сприяти покращенню ерекційної функції. Аргінін сприяє розширенню судин, покращує кровообіг, що може впливати на загальне здоров’я серця та зменшувати ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, ця амінокислота має важливе значення для підтримання функції ендотелію, який відіграє ключову роль у контролі тиску та запобіганні атеросклерозу.

Таким чином, регулярне вживання арахісу може бути корисним для здоров’я чоловіків, сприяючи як серцевому здоров’ю, так і покращенню сексуальної функції.

Шкода арахісу

Шкода арахісу виявляється в тому, що, незважаючи на його багатий хімічний склад та корисні властивості, існують деякі можливі ризики та обмеження, які важливо враховувати.

Перш за все, важливо зазначити, що арахіс може викликати алергічні реакції у деяких людей. Алергія на арахіс може бути серйозною та навіть призвести до анафілактичного шоку, який є потенційно небезпечним станом.

Крім того, арахіс містить високу кількість калорій та жирів, що може бути невигідним для тих, хто слідкує за своєю вагою або має проблеми зі здоров’ям серця. Тому особам із зайвою масою тіла чи високим ризиком серцевих захворювань рекомендується обмежувати споживання арахісу та уважно враховувати його вміст у раціоні.

Також слід враховувати можливість зберігання арахісу, оскільки волога та тепло можуть сприяти розвитку грибків та мікроорганізмів, що може призвести до псування продукту та виникнення проблем зі здоров’ям при його вживанні.

Можливі ризики та обмеження

• Алергії: Арахіс є потенційно алергенним продуктом, тому особам із схильністю до алергій слід споживати його з обережністю.
• Вміст калорій: Сирий та солоний арахіс має високу калорійність, тому слід слідкувати за його споживанням, особливо при намаганні схуднути.

Роль арахісу у раціоні

Роль арахісу у раціоні вельми різноманітна. Цей продукт може бути використаний у багатьох стравах, надаючи їм не лише відмінний смак, але й додаткові корисні властивості.

Перш за все, арахіс стає відмінним доповненням до сніданків. Додавання арахісу до овсянки, мюслі чи йогурту може збагатити сніданок білком та здоровими жирами, надаючи енергії на цілий день.

Крім того, арахіс можна використовувати у салатах, надаючи їм хрусткість та особливий смаковий акцент. Це також чудовий спосіб додати до страв додатковий білок та вітаміни.

Ще одним способом використання арахісу є його використання як начинки для сендвічів. Арахісове масло додає смаку та аромату, а також містить корисні жирні кислоти, які корисні для серця та загального здоров’я.

Просто вживати арахіс у вигляді арахісового масла також є популярним варіантом. Це може бути чудовим джерелом енергії та смачним лакомством, яке можна включити в раціон як самостійну страву або додавати до різноманітних страв та десертів.

Як вибирати якісний арахіс

Для того, щоб отримати максимум користі від арахісу, важливо правильно його обирати. Ознайомтеся з порадами:

1. Уникайте вибору зразків з ознаками вологи або плісняви, що можуть свідчити про низьку якість продукту.
2. Звертайте увагу на дату виробництва та термін придатності арахісу. Обирайте продукти, які не перебувають на полицях занадто довго та мають актуальну інформацію про упаковку.
3. Віддавайте перевагу натуральним видам арахісу, які не містять штучних ароматизаторів, барвників чи консервантів. Це дозволить отримати максимум користі від продукту без зайвих хімічних добавок.

Поради щодо вживання

1. Оскільки арахіс може викликати алергічні реакції, важливо включати його у раціон з обережністю, особливо для тих, хто має схильність до алергій.
2. Арахіс можна додавати до салатів, сніданків, використовувати як начинку для сендвічів чи просто вживати у вигляді арахісового масла. Різноманітність споживання розширює спектр отримуваних корисних речовин.
3. Приділяйте увагу обраному арахісу, обираючи цілий продукт без ознак вологи чи плісняви. Перевіряйте дату виробництва та упаковки для забезпечення свіжості та якості.

Висновок

Арахіс – це не лише вишуканий смак, але і джерело цінних речовин для вашого здоров’я. З розумним вживанням та правильним вибором, ви можете насолоджуватися його смаком і користю для організму. Не забувайте дотримуватися рекомендацій та насолоджуватися кожним горішком цього корисного продукту.

Відповіді на часті запитання

Арахіс містить багато білка та волокон, що може сприяти відчуттю ситості. Однак, через високий вміст калорій, важливо споживати його у розумних обсягах, враховуючи калорійність.

Рекомендована порція арахісу залежить від особистих харчових потреб та фізичної активності. У розумних обсягах, наприклад, в рамках 30 грамів на день, арахіс може бути безпечним для багатьох людей.

Сирий арахіс має тенденцію містити більше корисних речовин, оскільки вони не руйнуються в процесі підсмажування. Однак смажений арахіс може бути смачнішим для багатьох, і обидва види можуть мати свої унікальні переваги, важливо споживати їх з усвідомленням калорій та складу.

Користь арахісу та його потенційна шкода

Це рослина сімейства бобовоцвітих. У земляного горіха безліч корисних властивостей, однак у разі непомірного вживання можливі негативні наслідки.

Чим корисний арахіс

Арахісові горіхи містять багато корисних речовин:

• білки, що містяться в ньому, це цінне джерело амінокислот, необхідних для росту й розвитку організму.
• жирні кислоти допомагають знизити рівень холестерину в крові та покращують стан шкіри й волосся;
• вітамін Е – це потужний антиоксидант, здатний захистити клітини від шкідливих дій вільних радикалів;
• мінерали, такі як залізо і магній, допомагають підтримувати здоров’я серця і судин, а також покращують роботу нервової системи.

Шкода арахісу

Проте, не варто забувати й про шкоду. По-перше, це дуже калорійний продукт, тому вживати його у великих кількостях не варто людям, які страждають на надмірну вагу.

По-друге, він має високий рівень алергенності. Тому людям, які страждають на алергію на горіхи, слід уникати його вживання. Також під час його вживання не є винятком проблем зі шлунком, таких як здуття і газоутворення.

Крім того, слід зазначити, що при неправильному зберіганні та обробці арахіс має містить токсичні речовини – афлатоксини. Вони здатні спричиняти ракові та інші серйозні захворювання. Тому важливо звертати увагу на якість і походження горіха.

Таким чином, арахіс є дуже корисним продуктом, але слід вживати його помірно та купувати лише у перевірених продавців.

Чим корисний арахіс для жінок

Арахіс корисний для жіночого організму. У нього безліч корисних властивостей, але ми виділимо основні:

1. Джерело рослинного білка, який відновлює м’язову масу. Також білки в ньому контролюють апетит, що особливо важливо при дотриманні дієти для схуднення.
2. Містить магній, який регулює рівень гормонів в організмі жінок. Його нестача призводить до проблем із менструальним циклом та інших жіночих захворювань.
3. Завдяки наявності антиоксидантів, таких як селен, вітамін Е, цинк і аскорбінова кислота, ризик виникнення раку молочної залози значно знижується. Регулярне вживання арахісу знижує ймовірність розвитку доброякісних пухлин у жінок.
4. Комбінація фосфору і кальцію зміцнює структуру нігтів, волосся та емаль зубів.

Який арахіс корисніший: смажений чи необроблений

Смажений арахіс – дуже смачний продукт, який приносить як користь, так і шкоду здоров’ю.

Почнемо з корисних властивостей:

1. Містить багато білків, жирних кислот, вітамінів і мінералів, які необхідні для здоров’я людини. Білки є будівельним матеріалом, а жирні кислоти сприяють поліпшенню стану шкіри та волосся.
2. Вітаміни та мінерали, такі як магній і залізо, допомагають поліпшити роботу серцево-судинної системи та підтримують здоров’я кісток.
3. Джерело антиоксидантів, які захищають клітини організму від шкідливих впливів вільних радикалів і сприяють уповільненню процесу старіння.

Втім, не варто забувати й про шкоду смаженого арахісу. Він більш калорійний, ніж сирий, тому вживання у великих кількостях призводить до набору зайвої ваги.

Крім того, під час смаження з’являються речовини, такі як акриламід, які шкодять здоров’ю.

У сирому вигляді цей горіх має більше поживних речовин порівняно зі смаженим. Також він містить найменше жирів і солі, що робить його більш корисним для здоров’я.

Сирий арахіс – це чудове джерело білків, вітамінів E і B-комплексу, мінералів, таких як магній, фосфор і калій. Крім того, він містить ресвератрол, який має антиоксидантні та протизапальні властивості.

Таким чином, смажений арахіс це корисний продукт, але тільки якщо вживати його з належною помірністю. Однак, для людей, які страждають на надмірну вагу або алергічні реакції, його вживання слід обмежувати або повністю виключати з раціону.