Які бувають гранати

Зміст:

Як росте гранат: де, в яких країнах, як виглядає, фото і відео

Де і як ростуть гранати? Особливості вирощування гранатового дерева

Багато жителів нашої країни люблять гранат. Це один з найдавніших плодів, які люди брали в їжу. Завдяки неповторним смаковим якостям гранат використовують для приготування соусів, маринадів для м’ясних страв. Яскраві зернятка часто використовують для приготування і прикраси десертів. Цінується і гранатовий сік, який здавна використовують для профілактики і лікування різних захворювань.

Історична батьківщина рослини

Ця рослина відомо людям з давніх часів. У стародавньому Римі плоди називали зернистим яблуком. Любили цю рослину і в Єгипті. Адже в околицях Карфагена було розміщено безліч садів з цими фруктами. Тому гранат часто називають карфагенським яблуком.

У Карфаген перші саджанці були завезені фінікійцями в 825 р до н.е. Вони припливли зі східного боку Середземного моря, адже в цьому місці велася активна торгівля. Незабаром римляни прийшли на ці землі і знищили все, залишивши тільки гранатові сади.

Тривалий час плоди цих дерев вважалися головними на королівському столі. Адже їх шкірка нагадувала корону.

Де росте гранат? Ці дерева відмінно себе почувають в субтропічному і тропічному кліматі з переважаючими засухами. На сьогоднішній момент це дерево росте в усьому світі. Його завезли в США і Мексику, воно поширене в Європі і Азії. Можна навіть побачити, як ростуть гранати і в України.

опис сорту

Багато хто запитує про те, гранат — це фрукт або ягода. Адже плоди цієї рослини дуже схожі за формою з апельсином або яблуком, але всередині у них до 1000 насіння, розміщених під щільною шкіркою. За біологічної класифікації плоди цієї рослини вважаються ягодами.

Гранатове дерево досягає 6 м у висоту. Але існують і карликові сорти у вигляді чагарників. Стовбур дерева невеликий з колючими і тонкими гілками. Кора дерева має світло-бурий відтінок. Як же ростуть гранати? Цвіте рослина з травня по серпень великими і красивими квітками. Квітка має форму дзвіночка. Його відтінки можуть бути різними: жовтими, білими, червоно-помаранчевими.

Плоди кулясті, 12 см в діаметрі. Кожен з них може досягати 0,5 кг. Багато людей не впевнені в своїх судженнях і задаються питанням: «А гранат — це фрукт або ягода?». Фахівці відносять плоди цієї рослини до ягодам. Їх щільна шкірка може мати різний відтінок: бурий, жовто-червоний. Насіння ховаються під шкіркою в кисло-солодкого оболонці червоного кольору. Вони містять у собі безліч корисних вітамінів і мікроелементів, кислот і моносахаридів, дубильних речовин. За один сезон з одного дерева можна зібрати близько 60 кг врожаю.

Так де росте гранат? Сьогодні ця рослина більш поширене в Італії, Греції, на Близькому Сході, Кавказі та в Криму. Ця рослина рідко зустрічається в дикій формі.

умови зростання

В яких умовах і як ростуть гранати? Рослина вимагає багато світла, тому ідеальними умовами для зростання є регіони з переважаючим жарким кліматом. Адже якщо в році буде мало сонячних днів, гранат може і не зацвісти.

Для отримання великих, соковитих і смачних плодів необхідна спекотна погода протягом усього літа. На зиму листя граната опадають. Дерево переносить заморозки до -12 о С.

Плоди з гранатового дерева в середньому можна отримувати протягом 60 років. Але бувають і виключення. Наприклад, в Азербайджані зростають гранати, які плодоносять вже 100 років, а у Франції — 200 років.

Види і сорти граната

Багато хто хоче, щоб таке плодове дерево росло на присадибній ділянці або в будинку. Але як виростити гранат? Перш за все, слід розібратися в розмаїтті сортів цієї рослини.

За класифікацією рослин гранат відноситься до сімейства дербеннікових. На сьогоднішній момент існує тільки 2 види цих рослин: звичайний і сокотранскій гранат.

Сокотранскій гранат росте тільки в одному місці — на острові Сокотра. Цей сорт росте сам, його спеціально не висаджуйте. Адже він характеризується не таким приємним смаком, як звичайний гранат.

Що стосується звичайного граната, то він поширений по всьому світу. Він зустрічається не тільки в культивованому вигляді, але і в дикій природі.

На сьогоднішній момент існує безліч сортів граната. Кожен з них має певний смак і розмір плоду. У цій статті розглянемо сорти, які ростуть в регіонах, близьких до нашої держави.

Багато хто запитує про те, чи росте гранат в Криму. Так, сорт Кримський смугастий гранат створили в Нікітському ботанічному саду. Це дерево невеликої висоти з плодами до 300 м Шкірка плоду товста, зерна кисло-солодкі темно-вишневого відтінку.

  • В Азербайджані зростає сорт Гюлоша червона і рожева. Шкірка плодів тонка, червоного і рожевого кольору. Зерна соковитіше і крупніше попереднього сорту, але більш кислі.
  • В Азербайджані зростає Бала-мюрсаль. Це дерево невеликого розміру, до 3 метрів у висоту. Маса 1 плода досягає 500 м Цей сорт відрізняється високою врожайністю. З одного куща можна зібрати за сезон 50 кг кисло-солодких плодів.
  • Сорт Нікітінський ранній — це чагарник невеликого розміру з великими плодами. Плоди соковиті, великі, солодкі з невеликою кислинкою.
  • Карликовий гранат відноситься до декоративних рослин, але його плоди їстівні. Вага одного граната не перевищує 100 г, але смакові якості плоду такі ж, як і звичайного. Від звичайних сортів плоди відрізняються тільки розміром. Висота куща досягає 1 м. Саме цей сорт підійде для вирощування в домашніх умовах. Зацвітає ця рослина вже в перший рік життя при висоті дерева всього в 25 см.
  • У Таджикистані і Узбекистані зростає Ачік-дона. Великі і солодкі зерна цих гранатів люблять багато. Врожайність цього сорту висока. Можна зібрати 40 кг плодів з одного дерева.

Гранат на дачній ділянці

Не знаєте, як виростити гранат на присадибній ділянці? В першу чергу слід визначити регіон вашого проживання. Адже ця інформація стане в нагоді для людей, які проживають в південних районах України, в Криму. Для отримання хорошого врожаю слід вибрати великий сонячний ділянку землі.

У перший рік життя після посадки необхідно добре доглядати за рослиною. Обов’язково слід підгодувати його. Фахівці рекомендують використовувати «Кристалоном». Цей препарат сприяє розвитку і цвітіння рослини. Удобрюють рослина позакореневого способом.

Всі бур’яни слід регулярно видаляти.

В середині осені необхідно укрити гранат. Усі гілки нахиляють і прив’язують до колів. Після присипають землею. Цю процедуру повторюють щороку.

посадка граната

Посадка саджанця проста. Викопують яму 60 х 60 х 60 см. На дно кидають кілька лопат верхнього родючого шару грунту. Після акуратно поміщають саджанець в яму і присипають землею. Рясно поливають.

Зверніть увагу на грунт. Якщо вона глиниста і занадто жирна, її слід розбавити піском. Але якщо ж у вас навпаки переважає пісок, то в посадкову яму слід покласти родючий грунт.

Зверніть увагу, що в посадкову яму категорично не можна вносити додаткові добрива (перегній, гній). Це може погубити молоде рослина.

Саджанець необхідно опустити в яму таким чином, щоб він був глибше на 10 см від рівня посадки в розпліднику. Такий спосіб посадки благотворно впливає на освіту більш потужної кореневої системи. А значить, рослина швидше і краще приживеться.

При посадці грунт необхідно ретельно залити водою і ущільнити місце посадки. То чи не будуть утворюватися порожнечі в ґрунті. Через добу рясний полив слід повторити. Після землю покривають старими тирсою або листям, що дозволить довше утримувати вологу в землі.

Надалі дерево поливають 1 раз в тиждень.

Особливості вирощування в домашніх умовах

Карликова дерево гранат — ідеальний варіант для посадки в домашніх умовах. Рослина часто зацвітає вже в перший рік після посадки. Яскраві квіти на невеликому деревце порадують ваш очей. А вже через рік ви зможете насолодитися першими кисло-солодкими плодами.

Для активного росту рослини слід підготувати просторий, широкий горщик або кашпо. Пам’ятайте, що саме у верхній частині грунту розвиваються коріння граната. Перед посадкою на дно ємності необхідно укласти дренаж. Це може бути керамзит або щебінка. Грунт перемішують з піском і висипають частина суміші на дно. Поміщають саджанець, акуратно розправляють коріння. Тепер заповнюють грунтом всю ємність. Після посадки рослину слід добре полити. Надалі можна поливати рослину 1 раз в тиждень.

Відповідний саджанець можна придбати в розпліднику. Якщо ж такого місця в вашому регіоні немає, бажане деревце можна замовити через інтернет. Так найближчим часом ви зможете отримати поштою пророщені саджанці граната.

Ви також можете самостійно виростити саджанець з плодів гранатового дерева. Пам’ятайте, що ягода має бути стиглої. Це можна визначити по шкірці. У стиглих плодів вона підсушена, як би обтягує зерна.

Садити зерна можна як в м’якоті, так і без неї. Насіння поміщають в грунт на глибину 2 см. Землю рясно поливають. Після горщик накривають плівкою. Вже через 2 тижні можуть з’явитися перші паростки. У цей час можна прибрати плівку.

Гранатове дерево слід регулярно поливати. Температура навколишнього середовища повинна бути в межах 25 ° С Виконуючи всі вищевказані вимоги, ви будете радіти красивому кімнатному деревцю невеликого розміру. Згодом на ньому з’являться красиві, великі квітки, а після — смачні і соковиті плоди.

розмноження

Як же ростуть гранати? Як вони розмножуються? Отримати саджанці можна за допомогою живцювання або з насіння.

Вирощування хорошого дерева з насіння — тривалий і клопітка заняття. Легше використовувати готові саджанці, отримані живцюванням.

Висаджувати рослину необхідно на місці, де відсутня тінь. Бажано регулярно поливати дерево — досить 1 рази в тиждень.

Корисні властивості

Цей плід цінують не тільки за яскравий колір і солодкий, насичений смак. У великій кількості містяться корисні мікроелементи і вітаміни в гранаті. У ньому містяться дубильні речовини, органічні кислоти, вітаміни А, В2, В1, С, Р, Е.

  • Плоди гранатового дерева часто використовують у народній медицині.
  • При зниженому гемоглобіні. Для підняття рекомендують пити гранатовий сік.
  • При діабеті.
  • Для профілактики атеросклерозу.
  • При розладах шлунка рекомендують пити настої з висушеної шкірки граната.

Протипоказання

Популярність і корисні властивості гранатового соку відомі всім. Але пам’ятайте, що його слід вживати в помірних кількостях. Адже регулярне вживання у великій кількості може стати причиною поступового руйнування зубної емалі.

Гранатовий сік бажано виключити з раціону харчування людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту (виразка, гастрит). Адже він сильно підвищує кислотність і може стати причиною загострення захворювання.

висновок

Гранат — це не тільки соковитий, смачний плід. Це красиво квітуче дерево, яке легко можна виростити у себе на присадибній ділянці або будинку. На тлі квітучого дерева виходять дуже красиві фотографії. До того ж, ви будете радіти не тільки гарного цвітіння рослини, а й смачним плодам.

Варто також відзначити і корисні якості плодів. Вони багаті вітамінами і мікроелементами, підвищують артеріальний тиск, гемоглобін. Ця ягода дуже корисна для дітей.

Де і як росте гранат в природі і в домашніх умовах

Гранат — одна з основних плодових порід субтропічного клімату, введена в культуру з найдавніших часів і з тих пір широко поширена всюди, де є відповідні для цієї рослини грунтово-кліматичні умови. Успішно ростуть гранати і в південних регіонах України у відкритому грунті. Крім того, це одне з найбільш популярних кімнатних рослин, яке не потребує особливо складного догляду. Також існують декоративні сорти граната, в тому числі з махровими квітками різного забарвлення.

Різновиди граната, їх основні характеристики і біологічні особливості

У сучасній ботанічній класифікації гранат відноситься до сімейства дербеннікових, раніше його часто виділяли в окреме сімейство Гранатових.

  • дикий сокотранскій гранат, що росте тільки в Ємені на острові Сокотра і ніяк не використовується в культурі;
  • звичайний гранат, широко поширений по всьому Середземномор’ю і в Західній Азії в садах і в дикій природі, має безліч культурних плодових і декоративних сортів;
  • карликовий гранат — мініатюрна різновид звичайного граната, через своїх компактних розмірів дуже популярна в якості кімнатної рослини по всьому світу.

Гранат — невелике многоствольное дерево або чагарник висотою до 5 метрів. Дуже часто його гілки на кінцях мають гострі колючки, особливо у дикорослих форм. Листя яскраво-зелені, вузькі, довжиною до 8 сантиметрів і шириною до 2 сантиметрів. У тропіках гранат поводиться як вічнозелена рослина, в субтропічній зоні з відносно холодними зимами його листя восени опадає. У кімнатній культурі листя у граната можуть зберігатися цілий рік або опадати на зиму повністю або частково, це залежить від освітленості і температури в приміщенні.

Гранат — важлива плодова культура в країнах з теплим кліматом

Перші квітки і плоди починають з’являтися на рослинах вже в трирічному віці. Цвітіння дуже тривалий, у відкритому грунті починається навесні і триває майже все літо, а окремі поодинокі квітки можуть з’являтися навіть на початку осені.

Багато кімнатні сорти граната при хорошому догляді можуть цвісти практично цілий рік.

Квітки у граната бувають двох типів:

  • дзвіночки без зав’язі, що не дають плодів і опадає незабаром після відцвітання;
  • кувшинообразную з явно помітною зав’яззю майбутнього плода, саме з цих квіток після запилення формується урожай плодів.

Плоди граната виростають з квіток з явно видимої зав’яззю

У дикорослого граната і у більшості його плодових сортів квітки яскраво-червоні. Квітки його декоративних сортів бувають червоними, білими або пёстроокрашеннимі біло-червоними. У диких рослин і у плодових сортів квітки прості, у декоративних форм бувають простими або махровими.

Як правило, махрові квітки граната плодів не утворюють.

Гранат — самозапильна рослина. Від цвітіння до дозрівання плодів проходить близько 4-5 місяців, для нормального визрівання потрібні високі температури повітря не нижче + 25 ° C.

Плоди граната зріють кілька місяців

Плід граната абсолютно унікальний за своєю будовою і в науковій ботанічній термінології так і називається «гранатіна». Ці плоди мають кулясту форму з короноподобним віночком з протилежного від плодоніжки боку. Під грубою і неїстівної коричнево-червоною або темно-червоною шкіркою ховаються численні їстівні «зерна» граната — його насіння, кожне з яких оточене шаром смачною соковитою м’якоті. Ці «зерна» найчастіше темно-червоні, у деяких сортів світло-червоні або рожеві. Плоди культурних форм граната за смаком бувають кислими, солодкими і кисло-солодкими. Дозрівають вони дуже пізно, в залежності від сорту і регіону з вересня по листопад. Дозрілі плоди дуже часто розтріскуються прямо на дереві, особливо при нестачі вологи.

Плоди граната часто тріскаються прямо на дереві

Середня маса плодів граната у культурних форм близько 200-250 грамів, а у кращих великоплідних сортів плоди досягають маси 500-800 грамів і діаметра 15-18 сантиметрів. У промисловій культурі урожай досягає 30-60 кілограмів плодів з одного дерева або куща. Гранат досить довговічний і в хороших умовах плодоносить до 100 і більше років. Зібрані дозрілі плоди можуть зберігатися до декількох місяців при невисокій плюсовій температурі в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією.

Походження граната і основні райони його вирашіванія

Родина граната — Туреччина, Закавказзя, Іран, Афганістан і Середня Азія. Ця рослина була Окультурено з найдавніших часів і поширилося по всьому Середземномор’ю. Здичавілі екземпляри трапляються в Південній Європі і Північній Африці. Зараз гранат вирощується майже в усіх країнах з субтропічним кліматом.

У країнах Середземномор’я гранат росте в садах і часто дичавіє

Для субтропічного рослини гранат досить морозостійкий, окремі його сорти витримують короткочасні морози до -15 ° C майже без пошкоджень. Але вже при -18 ° C вся надземна частина вимерзає до кореневої шийки, а при більш сильних морозах рослини гинуть повністю.

Гранат дуже світлолюбний і вельми стійкий до посухи, але для отримання високих врожаїв високоякісних плодів вимагає достатнього зволоження. У посушливій зоні без поливу самі рослини не загинуть, але їх плоди будуть дрібними і потріскаються.

Гранат може рости на бідних ґрунтах, але абсолютно не переносить засолених грунтів, високого рівня грунтових вод і заболочування.

Як росте гранат в дикій природі

У зоні свого природного зростання гранат зустрічається в основному в нижній частині гірського пояса, на кам’янистих схилах, і особливо на піщаних і галькових наносних грунтах вздовж берегів гірських річок. У найбільш сприятливих умовах гранат виростає деревом, вище в горах приймає форму куща.

Вирощування граната в Європі

Гранат широко вирощується у всіх середземноморських країнах Європи як плодового та декоративного садового рослини. Дуже багато гранатових дерев в Іспанії, Італії, Греції. Крім традиційних плодових сортів, тут дуже популярні різні декоративні форми граната з червоними, білими або строкатими червоно-білими квітками, часто махровими.

У декоративних сортів граната квітки бувають махровими

Під час моєї поїздки по Північній Італії мене дуже здивували своїм виглядом гранатові кущі в тамтешніх сільських садах. Посаджені вони чисто для краси майже на кожній дільниці, але у більшості господарів ростуть без будь-якого догляду кущі граната мали вельми жалюгідний вигляд: розпатлані, бліді, з одиничними випадковими квітками. Лише в деяких особливо доглянутих садах бачила по-справжньому ефектні екземпляри граната, акуратно сформовані і рясно квітучі.

Вирощування граната в Середній Азії

Гранат часто зустрічається в країнах Середньої Азії, особливо в Туркменістані, Узбекистані і Таджикистані. Тут це одна з найулюбленіших садових культур, що вирощується з глибокої давнини. Існує безліч місцевих сортів з великими плодами відмінного смаку. У нижній частині гірських схилів трапляються і дикі гранати, зазвичай приймають кущувату форму. Дозрівання плодів і збір врожаю проходить з середини вересня до середини жовтня. Зовсім без укриття гранат може тут рости лише в найтепліших місцях. У більшості середньоазіатських садів кущі граната на зиму пригинають до землі, вкривають соломою і шаром землі 20-30 сантиметрів завтовшки.

У природі дикий гранат часто росте у вигляді куща

Вирощування граната в Закавказзі

Гранат дуже популярний і з давніх пір вирощується у всіх країнах закавказького регіону — Грузії, Абхазії, Вірменії та Азербайджані. Тут створено багато місцевих сортів з плодами прекрасної якості, особливо славляться вірменські і азербайджанські гранати. Урожай збирають в жовтні. Місцями досі трапляються і дикорослі гранатові дерева. У субтропічній приморській зоні з дуже м’якими зимами гранат виростає деревом і прекрасно зимує без жодного укриття, в садах передгірної зони, де зими холодніші, гранатові кущі пізньої осені пригинають до землі і вкривають.

Вирощування граната у відкритому грунті в України і Україні

У України гранат успішно росте і плодоносить у відкритому грунті лише в кількох південних регіонах з досить тривалим жарким літом і м’якими короткими зимами:

Вирощують гранат і в садах причорноморської зони України.

Гранат добре росте і плодоносить в Криму

У Криму і Краснодарському краї гранат зацвітає в травні, плоди дозрівають в жовтні.

Чи можна виростити гранат в

Гранат — південна рослина, і в середній смузі України вирощується лише в кімнатній або оранжерейній культурі.

Втім, на одному з садових форумів в інтернеті є інформація від садівника-любителя з , у якого невеликий кущик граната успішно пережив кілька зим в саду при ретельному зимовому укритті. Восени він споруджує над рослиною «будиночок» з декількох покладених один на одного автомобільних покришок, зверху закриває ялиновим гіллям і додатково утеплює снігом. Але сам власник визнає, що цвітіння у його граната ще не було жодного разу і навряд чи коли-небудь буде, тому що рослині не вистачає літнього тепла для повноцінного розвитку.

Як росте гранат в домашніх умовах

У кімнатних умовах вирощують карликову різновид граната. Ці мініатюрні деревця рідко виростають вище одного метра, звичайна їх висота близько 70 сантиметрів у дорослих рослин. Листя дрібне, при хорошому освешенія в теплих кімнатах можуть зберігатися цілий рік. При низькій температурі або при нестачі світла листя починає опадати.

Якщо кімнатний гранат повністю скинув листя на зиму, його краще до весни переставити в прохолодне приміщення з температурою близько + 6 ° C (промерзає підвал або льох з достатньою вентиляцією) і майже не поливати до весни.

При холодній зимівлі в безлистому стані кімнатний гранат прокидається в березні — квітні. Спочатку розгортаються листя, а приблизно через місяць після цього з’являються перші квітки. Цвітіння триває до вересня — жовтня.

Влітку дуже корисно виставляти кімнатний гранат на відкрите повітря, в захищене від вітрів світле місце на балконі або в саду.

Плоди кімнатного граната не перевищують 2-3 сантиметрів в діаметрі. Вони їстівні, але смак у них досить посередній, особливо в порівнянні з плодами садових сортів. Ці плодики можуть місяцями зберігатися на гілках, дуже прикрашаючи гранатове деревце.

У моїх сусідів на старій квартирі був прекрасний екземпляр кімнатного граната на підвіконні. Це було красиве доросле деревце майже метрової висоти, що росте в порівняно невеликому горщику об’ємом близько трьох літрів. Стояло воно на підвіконні великого світлого вікна в теплій кімнаті і цілий рік було прикрашено квітками і плодами. Восени і взимку частина листя все одно обсипалася, але на гілках їх при цьому залишалося досить багато, і деревце всю зиму зберігало дуже привабливий вигляд.

Кімнатний гранат (відео)

Гранат — рослина дуже красиве і не дуже вимоглива до відходу. У тих регіонах, де зимові морози не дозволяють вирощувати гранатові дерева в саду у відкритому грунті, завжди залишається можливість обзавестися карликовим кімнатним гранатом, прекрасно росте в звичайному квітковому горщику на підвіконні.

Як росте гранат: фото, в яких країнах, як виглядає

Гранат називають «зернистим яблуком», «царським плодом», «карфагенським фруктом». Історія граната починається в далекій давнині. Дерева з зернистими плодами росли на території планети ще до початку нашої ери. Для росту і розвитку гранат потребує теплому сонячному кліматі і родючих землях. Зростає гранат на більш мізерних грунтах чи ні — це залежить від сортових особливостей та умов утримання.

Як виглядає гранат

Гранатові дерева плодоносять протягом півстоліття, після цього плодоношення стає нестабільним, і посадки змінюють на більш молоді. Дерева можуть витягуватися до 6 — 7 м. Гібридні сорти ростуть як чагарники, досягаючи висоти 2 м. Вегетаційний період триває від 6 до 8 місяців.

Гранатові дерева виглядають як одностовбурні дерева або як кустарниковідниє зарості з декількома, однаковими по товщині стовбурами. Кора основних стовбурів має темно-сірий відтінок. Структура кори щільна, має рівну товщину на всіх ділянках. Молоді гілки покриті сіро-зеленою корою, але з часом зелений відтінок зникає.

Опис частин гранатового дерева:

Овальної форми, світло-зеленого відтінку. Витягуються до 3 см. Зібрані в групи по 5 — 10лістков.

Суцвіття — колокольчіковідние або короновідние, поодинокі або подвійні. Мають оранжево-червоний відтінок.

Утворюють потужну стрижневу систему, яка може поглиблюватися до декількох десятків метрів.

Основне багатство гранатового дерева — це плоди. Вони починають дозрівати після цвітіння, період дозрівання може розтягуватися до 180 днів. Гранатове дерево красиво і рясно цвіте. Бутони зав’язуються з початком літа і квітнуть, змінюючи один одного, до вересня.

Плоди поступово збільшуються в розмірах. Забарвлення шкірки залишається червоною або рожевою протягом усього періоду дозрівання, тому при зборі врожаю на неї не орієнтуються.

Структура шкірки щільна, важко піддається розломів. Усередині знаходяться соковиті зерна, що дозрівають в окремих секторах, захищені білою плівкою. Кожен сектор містить різну кількість зерен. Основна частина м’якоті, яка придатна для поїдання, знаходиться на щільних Кістянки всередині зерен. Вона має рожево-червоний відтінок, містить багато соку, який виділяється при натисканні.

Для плодів придуманий спеціальний ботанічний термін, що позначає цю різновид, їх називають «гранатіна». Діаметр може досягати 12 см. Вага одного екземпляра може бути більше 500 г. Вага м’якоті помітно знижується, так як щільна шкірка становить половину від загального розміру. Один гранат містить від 200 до 1500 зерен, це залежить від віку плода, ступеня стиглості.

Зовнішня особливість плода — наявність коронообразних «чубчика». За існуючою теорією ця особливість стала стимулом до створення корони, яку покладають на голови монархів.

Плоди гранатового дерева знімають у міру дозрівання. Недоспевшіе гранати швидко дозрівають при транспортуванні або зберіганні.

Використання гранатів широко:

  • зерна підходять для вживання в свіжому вигляді;
  • для приготування смачного і корисного гранатового соку;
  • кірки і околоплодник застосовують в приготуванні лікарських засобів;
  • квіти використовують для заварювання чаю, настоїв чи відварів цілющого властивості.

Гранат вважають лідером серед плодово-ягідних культур за вмістом заліза. Його часто рекомендують при анеміях різного походження, недокрів’ї, симптомах хронічної втоми і депресіях.

Де ростуть гранати

Місце виростання гранатів залежить від особливостей і переваг культури. Завдяки селекційним роботам ареал проживання гранатів значно розширився, але основні вимоги до клімату і складу грунту залишилися колишніми. Існує три різновиди культури:

  • Дикі. Ці чагарники досі ростуть на острові Сокотра, який територіально розташовується поблизу Аденської затоки. Клімат острова характеризують як тропічний напівпустельний, що не типово для культури. Інформації про те, як туди потрапили гранатові кущі, вкрай мало, вона не підтверджена офіційно;
  • Звичайні. Найпоширеніший тип плодів, які культивують повсюдно. Їм необхідні субтропіки і підвищена вологість повітря;
  • Карликові, гібридні. Сорти, виведені спеціально для домашнього вирощування. Декоративні гранати утворюють неїстівні плоди, гібридні сорти з їстівними плодами ростуть як чагарники.

Батьківщиною граната вважають територію сучасного Ірану і прилеглі до нього землі. Найчастіше плантації гранатових дерев культивують в країнах з субтропічним кліматом.

Субтропіки — це батьківщина найдавніших цивілізацій, саме тут починала своє зародження культура людства. Для цього кліматичного поясу характерні такі ознаки:

  • середня температура влітку не знижується менше +20 ° C;
  • взимку температура повітря зберігається на кордонах від 0 до +4 ° C;
  • прибережний клімат відрізняється м’якістю, зумовленої впливом моря.

Гранат росте на території субтропіків повсюдно, найчастіше це:

  • країни Західної та Південно-Західної Азії;
  • територія Північно-Західної Індії, Північної Африки;
  • Східне Закавказзя;
  • деякі райони Середньої Азії;
  • країни південної частини Європи.

Де в України ростуть гранати

Гранатові дерева ростуть на території України. Клімат, який властивий субтропічного поясу, сприяє культивації селекційно виведених сортів, адаптованих до зимових зниженнях температур.

Гранат росте на території Абхазії, яка сусідить з «гранатової країною» — Грузією. На узбережжі Чорного моря, яке розтягнулося по півдню Краснодарського краю, можна зустріти карликові різновиди. На передгір’ях Кавказу зустрічаються класичні гранати. На ділянках Приазов’я, по території Криму, зростають гранатові дерева змішаних типів.

Чи зростає гранат в Криму

Крим — це півострів, який омивається Чорним і Азовським морями. У південній частині його гранатові культури вирощують без додаткового укриття на зиму. Вони ростуть в парках і садах. Кримський гранат дозріває з початком жовтня.

Культура з’явилася на території півострова завдяки грецьким колоністам. Природні умови зростання характерні тільки для південної частини півострова, але садівники-любителі успішно вирощують гранат і на північній частині Криму, враховуючи особливості теплолюбивой культури. Тут його вкривають додатково, допомагаючи переносити зниження температур, до яких чутливі коріння.

Чи зростає гранат в Краснодарі

На території Кубані ростуть твердосемянние сорти граната. Для мягкосеменних різновидів природні умови підходять мало. Це пов’язано з тривалим вегетаційним періодом гранатових дерев.

Для районів Краснодарського краю рекомендовані ранньостиглі сорти граната. Вони комфортно почуваються із зимовим прікапиваніем пристовбурного кола.

Найчастіше в Краснодарі можна зустріти сорт Гюлоша, або Гюлейша, батьківщина якого — Азербайджан Плоди дозрівають трохи швидше, ніж у класичних різновидів. Це дозволяє рости на територіях зі скороченим літнім періодом і дає можливість гранатіна доходити до найменшій мірі зрілості.

Чи зростає гранат в Сочі

Сочі є найдовшим містом України: його протяжність обчислюється сотнею кілометрів. На території Сочі можна зустріти гранатові дерева тільки з південно-західного боку. Це узбережжі Чорного моря, де клімат максимально наближений до субтропічного.

Прибережна зона дозволяє виростити гранат до початку жовтня, його збір починають одночасно по всій протяжності ділянок. Гранати, вирощені на території Сочі, з’являються на ринках до середини осені.

Чи зростає гранат в Абхазії

Абхазія розташована в південній частині схилу головного Кавказького хребта. М’який клімат країни дозволяє виростити класичні сорти граната. Плоди збирають в жовтні. Абхазькі гранати можуть довго зберігатися, тому їх можна побачити на території середньої частини України з настанням весни. Виведений абхазький сорт з овальними за формою плодами, що характеризуються багряно-червоною м’якоттю і солодко-кислим смаком. З цих гранатіна виходить смачний цінний сік, який поширюють по території України.

Як ростуть гранати

Найсмачніші гранати ростуть на території сучасного Ірану. Це природний ареал проживання дерев. Тут вирощують мягкосеменние сорти. Крім того, на субтропічних грунтах ростуть гранати без кісточок.

Як росте гранат в природі

Дерева починають плодоносити, починаючи з 3-річного віку. Повне плодоношення настає до 7 — 8 років. Протягом 30 — 40 років гранати здатні стабільно і повноцінно плодоносити.

Для того щоб на гілках утворилися зав’язі і визріли повноцінні плоди, деревам необхідна підвищена температура повітря і рівень вологості вище середнього. Щоб квітки не опало і перейшли на етап формування плодів, деревам потрібні стабільно теплі дні з температурою повітря від +20 ° C до +25 ° C. Цей період у гранатів розтягнутий на 180 днів, тому заморозки на цій стадії розвитку виключені. Дерева взимку можуть винести зниження температури до -12 ° C без втрат. На зиму гілки втрачають листя по типу листопадних культур.

Цвітіння культури також має особливості. Плоди можуть утворюватися не з кожного з’явився квітки: багато опадають після відцвітання.

Як росте гранат в домашніх умовах

Садівники-аматори успішно вирощують гранат в домашніх умовах. Варіанти розмноження дерев дозволяють створити необхідні умови, незалежно від приналежності до певної кліматичній зоні:

Будинки дерева граната виглядають як карликові кустарниковідниє різновиди. Для цього створені спеціальні сорти. Серед селекційного різноманіття для домашнього вирощування підбирають типи, які здатні утворити плоди і адаптуватися до зміненим кліматичних умов.

На літній період домашні гранати висаджують на відкриті ділянки, а восени прибирають в приміщення.

Гранатові дерева при вирощуванні живцями починають плодоносити на 3-й рік існування, при посадках насіння адаптація затягується на термін до 7 років.

Як виростити гранати

Гранати часто вирощують з зерен. Для цього їх збирають з стиглих плодів. Потім промивають, відділяють від м’якоті. Посадки здійснюють навесні і доглядають за домашнім деревом за певною схемою.

Домашні гранати ростуть при дотриманні спеціального температурного режиму. На кожній стадії розвитку він повинен бути різним.

Домашні плоди виростають до 6 см, їх вага досягає 200 м Розмір м’якоті становить половину від загальної ваги. Ті, хто вирощує домашній гранат, характеризують смак зерен як кисло-солодкий з переважанням кислоти.

Скільки зростає гранат

Гранатові дерева — довгожителі. Звичайні сорти класичного типу плодоносять понад 50-60 років, потім починають поступово чахнути. Якщо їх не замінюють молодими посадками, вони здатні рости на постійному місці ще кілька десятиліть.

Зустрічаються серед гранатів унікальні екземпляри. Азербайджан відомий віковими гранатовими деревами, вони ростуть там більше 100 років. На території південної частини Франції можна зустріти 200-літній гранатове дерево, яке росте для краси, без плодоношення.

висновок

Зростає гранат там, де переважає субтропічний клімат. Це теплолюбна дерево, здатне радувати унікальними корисними плодами протягом багатьох років. При дотриманні певних вимог карликові сорти можна виростити навіть в домашніх умовах.

Як росте гранат: фото в природі, як виглядає дерево

Гранат — один з найпоширеніших екзотичних фруктів, постійно присутніх на полицях магазинів. Однак мало хто уявляє, як це рослина виглядає на власні очі. А між тим, зростає гранат і в деяких регіонах України, причому в окремих місцях можна навіть зустріти його дикорослі форми.

Історія поширення і батьківщина граната

Гранат вважається одним з найдавніших рослин, багато вчених ставлять його в один ряд з виноградом, оливковою деревом і інжиром, т. Е. З тими культурами, що зіграли величезну роль в історії розвитку народів світу. Згадки про цю рослину зустрічаються в різних джерелах як мінімум останні 4 тис. Років, є відомості про нього в документах Античній Греції і Стародавнього Риму, де його називають карфагенським або зернистим яблуком.

Вважається, що батьківщиною граната є Персія (територія сучасного Ірану). Звідти ця рослина потрапила в Закавказзі, на землі Малої Азії і в Північну Африку. Пізніше воно поширилося по всіх країнах Середземномор’я, його завезли в Південну Європу і Середню Азію. З розвитком мореплавання гранат з’явився і в західній півкулі, в Америці, на островах Карибського басейну і Тихого океану.

На чому зростає гранат: на дереві або на кущі

У дикій природі гранат частіше зростає невисоким (близько 3-4 м), досить розлогим деревом або великим кущем і довгими пагонами. Культурні сорти можуть досягати висоти 6 м, зазвичай вони деревовидні. Крім цього, в результаті селекційної роботи виведені також карликові види, які можна вирощувати як горшкові рослини. Вони являють собою невеликі деревця.

Як виглядає гранатове дерево

Гранатове дерево не відрізняється великими розмірами. У нього один стовбур середньої товщини, від якого ростуть тонкі колючі світло-коричневі гілки, утворюючи щільну округлу шапкообразную крону. Гілки густо облистяні досить дрібними, яскраво-зеленими шкірястими листям ланцетовидной форми.

Гранатове дерево має невеликі розміри

Цвіте гранатове дерево з травня по серпень, великими (до 4 см в діаметрі) дзвонові квітками різних відтінків червоного, помаранчевого і жовтого кольору, зустрічаються сорти з білими пелюстками. На місці зав’язей в подальшому дозрівають округлі темно-червоні або червонувато-бурі плоди масою до 0,5 кг і діаметром 10-12 см.

Де росте гранат, в яких країнах світу

В даний час гранат вирощують практично в усіх країнах субтропічного пояса. У природних умовах він зустрічається на території держав Середньої Азії (Афганістан, Туркменістан, Узбекистан, Таджикистан), зростає він також і в Північній Індії. Гранатові гаї зустрічаються в Абхазії і Закавказзі, в Азербайджані і Туреччині, а також на батьківщині цієї рослини — в Ірані.

Гранатовий сад красивий і в кольорі, і під час плодоношення

Як плодової культури гранат вирощують в багатьох країнах Середземномор’я: в Італії, Греції, а в Іспанії в честь цієї рослини названа ціла провінція — Гранада. Вирощують цю культуру і в США, країнах Центральної і Південної Америки.

Де росте гранат в України

У України дуже мало місць з відповідним для вирощування цього теплолюбного рослини кліматом. У граната дуже довгий період вегетації, він може доходити до 220 днів. При цьому для визрівання йому потрібна велика кількість сонячного світла. Тому посадки цих дерев можна зустріти лише в самих південних регіонах України.

Чи зростає гранат в Криму

У Криму гранат вирощують багато власників присадибних ділянок. Найбільш підходящим місцем для цього є Південний берег з його субтропічним кліматом. Північна частина півострова мене придатна для вирощування таких теплолюбних культур. Морозостійкість граната невисока, і він здатний вимерзнуть навіть при — 10 ° С. Тим часом морози в північній частині Криму, хоч і рідко, але трапляються, наприклад, в лютому 2012 року стовпчик термометра опускався там до позначки — 30 ° С, що привело до замерзання не тільки Азовського, а й північній частині Чорного моря.

Чи зростає гранат в Краснодарі і області

Краснодарський край відрізняється не тільки великими розмірами, але і значними перепадами висот над рівнем моря. До субтропічній зоні тут умовно можна віднести лише невелику частину цього регіону — вузьку смужку суші, що простягнулася по узбережжю Чорного моря від Туапсе до кордону з Абхазією. Близькість моря і гір створює тут унікальні природні умови і клімат, близький за параметрами до субтропічного. Тут найкраще буде рости гранат. В інших районах Краснодарського краю також можна вирощувати цю рослину, проте догляду за ним буде потрібно набагато більше.

Чи зростає гранат в Абхазії

Абхазія — це справжні субтропіки, прекрасний гірське повітря і м’який клімат. Не дарма за часів Радянського Союзу цей регіон був одним із кращих курортних зон. Тут відмінно росте не тільки гранат, але і багато інших субтропічні культури.

Де ростуть гранати в Дагестані

Дагестан хоч і не входить в субтропическую зону, однак гірський рельєф цього регіону створює на цій території окремі оазиси з сприятливим для вирощування граната кліматом. В основному, це полонини в південній частині республіки. Однак і тут вирощування граната є ризикованим, в уже згаданому раніше 2012 року майже всі зростаючі тут гранатові дерева загинули.

Де ростуть найсмачніші гранати

Швидше за все, будь-який садівник, який вирощує гранати, скаже, що найсмачніші плоди ростуть тільки у нього. Насправді ж сказати, де ростуть дерева, у яких найсмачніші плоди, неможливо, оскільки в багатьох регіонах світу вирощують сорти з чудовим смаком. Це іранські Ахмар, Асвад і шароле, індійські Аланді і Дхолка, ізраїльські Малісс і Мангулаті, азербайджанські Галюше рожева і червона, Каїм-Нар.

Стиглий плід смачний і корисний

Всього сортів граната налічується понад 400, тому у кожного любителя цих плодів є можливість зробити вибір на свій смак.

Де росте гранат без кісточок

У звичайного граната кісточки жорсткі і добре відчуваються в м’якоті. Однак селекціонери вивели і кілька сортів з м’якими насінням, які слабо помітні при вживанні плодів в їжу. У промислових масштабах вирощують два сорти граната без кісточок.

  • Вандерфул;
    Сорт американської селекції, культивується в Ізраїлі і Перу
  • Моллар де Ельче.
    Іспанська сорт, тут же його вирощують і потім експортують в інші країни

Як росте гранатове дерево

Гранат любить теплий клімат, але при цьому є досить невибагливим деревом. Рослина добре переносить посуху, невимоглива до типу грунту, росте навіть на кам’янистих грунтах, піску і солончаках.

Як в природі ростуть гранати

У природних умовах гранат зазвичай зростає на нижньому ярусі кам’янистих схилів гір, в ущелинах, долинах, уздовж гірських річок і струмків, де його найчастіше можна зустріти на намитих пісках і галечниках. У таких місцях він в більшості випадків виростає невеликим розлогим деревом.

У дикій природі росте в досить важких умовах

Можна зустріти гранат і вище, в гірських потоках, проте там він найчастіше виростає кущем. Гранат досить живучий і здатний викидати велику кількість додаткових коренів. Якщо дерево повністю засипати землею, то воно заново сформує кореневу систему на місці засипаній частині стовбура і дасть нові пагони. При розкопках досить часто знаходили такі «багатоярусні» дерева, які, будучи засипаними повністю піском, відроджуються і потім знову починали рости на більш високому рівні.

Як ростуть гранати в домашніх умовах

Селекціонерами виведено кілька карликових гранатів, які можна культивувати як діжкове або горшкові рослини в домашніх умовах. Для кімнатного вирощування підходять сорти Карфаген, Бейбі, а також деякі інші. Гранат можна посадити, самостійно, укоренивши куплений саджанець або виростивши його з кісточки. Таким карликовим деревом можна прикрасити квартиру, офіс або оранжерею.

Культуру можна вирощувати як вазони

Карликові сорти гранатів непогано ростуть, цвітуть і плодоносять в приміщенні, якщо забезпечити їм відповідний мікроклімат.

Скільки зростає гранат

У дикій природі гранат може рости і активно плодоносити досить довго. Тривалість його життя в таких умовах багато в чому залежить від клімату регіону і погодних катаклізмів. Дерева, що вирощуються в садах, відрізняються великим довголіттям. Наприклад, а Азербайджані зустрічаються плодоносні гранати віком близько 100 років, а Франції можна зустріти і 200-річні екземпляри.

Молоді гранати ростуть досить швидко, хоча цей показник сильно залежить від місця зростання, клімату і способу вирощування. Дикий гранат додає порядку 0,4 м в рік, приріст культурних сортів приблизно вдвічі більше. Карликові види ростуть на 20-25 см в рік. Плодоносити дикий гранат починає на 5-6 рік, культурні види вступають в плодоношення на 1-2 роки раніше. Карликові види, що вирощуються як діжкові рослини, дають перші ягоди вже через 2 роки після посадки.

Активне плодоношення граната триває приблизно до 60 років, потім врожайність починає знижуватися. Доросле дерево на піку здатне давати близько 60 кг плодів.

Особливості вирощування гранатів

Гранат можна вирощувати у відкритому грунті на північ від ареалу його природного поширення, однак це вимагатиме обов’язкового укриття дерев на зиму. Багато садівники навіть укорінюють саджанці під кутом 45 °, щоб ствол легше можна було пригнути до землі і укрити від морозів. Гранат — невибаглива рослина, невибаглива до грунту, тому місце посадки вибрати зазвичай труднощів не становить. Однак важливо, щоб рослина отримувала достатню кількість вологи, її дефіцит призводить до розтріскування недозрілих плодів.

Недолік вологи згубно позначається на якості плодів

При вирощуванні в кімнатних умовах гранату потрібне постійне тепло і освітлення. Температуру потрібно знижувати тільки в зимові місяці, коли на деревце облітають листя. Полив в період вегетації необхідний регулярний, взимку ж досить стежити за тим, щоб верхній шар грунту не пересихав, і періодично зволожувати його з пульверизатора.

висновок

Місць в України, де добре росте гранат, не так вже й багато. На жаль, лише мала частина території країни придатна для вирощування цього дерева, що дає не тільки смачні, але і дуже корисні плоди. Незважаючи на це, багато садівники вирощують гранати навіть в , проте це вимагає значних витрат і гарного догляду.

Вирощування граната в України: де він росте і коли дозріває

Серед різноманіття плодових дерев і чагарників особливо можна виділити гранатове дерево. Гранат відомий з давніх часів, згадується в працях давньогрецьких лікарів. Відомий людству понад 4 000 років. Був символом родючості. Стародавні римляни називали плід помилковим або зернистим яблуком. Смачні, соковиті, солодкі, корисні зернятка не залишать байдужими нікого. Тим, хто любить гранат, не загрожують хвороби крові, судин, органів травлення, депресія. Яблуко з зернами — універсальний плід, цінними вітамінами і мінералами володіють зернятка, кісточки, шкірка, перегородки.

Історія

Гранат в перекладі з латинської означає зернистий. Батьківщиною вважається древня Персія, яка перебувала на території сучасного Ірану. Рослини вирощували в Древньому Єгипті, Індії. У середні століття іспанці вивезли в Америку. Гранат — один з семи фруктів, які були згадані в Біблії. Він з давніх часів мав особливу цінність для людини, був зображений на стінах гробниць єгипетських фараонів і символізував життя після смерті.

За час існування використовувався для їжі, приготування корисних напоїв, забарвлення шкіри. Вінок з гілок на голові жінки вказував на заміжньої статус. Протягом багатьох років обмінювався на гроші, предмети меблів. З ним пов’язано багато повір’їв. У Персії під час весілля на столі обов’язково стояла корзина з гранатами, як показник достатку і багатства.

опис

При сприятливих умовах в природі гранати ростуть до 7-8 м. Гібридні сорти ростуть по типу чагарнику, досягаючи висоти 2 м. Коріння дерева потужні, що йдуть в землю на кілька десятків метрів. У деревовидного граната один ствол, який має щільну кору темно-сірого кольору. Листя світло-зеленого кольору овальної форми, зібрані в групки по 5-10 пелюсток, довжина яких доходить до 3 см. Квіти оранжево-червоного відтінку у вигляді дзвіночків, що ростуть по одному або по два.

природний зростання

Рослина є самозапилюватися, може рости на грунтах будь-якої кислотності, оптимальний показник pH 5,5-7. Вимагає поливу раз в 7-10 днів. Квіткові бутони починають розпускатися на початку літа, цвітуть до вересня. Плоди формуються після початку цвітіння, дозрівають протягом 180 днів. Гранатовий плід круглої форми може вирости до розмірів в 12 см в діаметрі вагою до 500 г. Всередині щільної шкірки знаходяться зерна, розділені на кілька частин білими плівками-перегородками. Плоди можуть дозріти на дереві або дозріти після зняття. Дозрілий на дереві гранат розтріскується, але зерна не випадають.

Зростання в домашніх умовах

Вирощування культури будинку має ряд особливостей:

  • забезпечення тривалого світлового періоду протягом доби;
  • особливий режим поливу. Взимку — 1,2 рази в місяць, влітку — 1 раз в 7-10 днів;
  • через 3-5 років деревце потрібно пересаджувати. Краще це робити навесні;
  • шляхом обрізки гілок формувати крону для краси і кращого росту. Рекомендується залишити 4-6 гілок. Влітку варто видалити молоді гілки;
  • в зимовий період краще не піддавати деревце різним маніпуляціям, забезпечити температуру повітря +18 градусів.

Якщо дотримуватися цих правил, можна отримати вдома красиве, акуратне зелена рослина і плоди.

Використання

Гранат за вмістом заліза займає перше місце, підвищує гемоглобін крові. Тому він рекомендований в якості природного ліки при недокрів’ї, анемії, хронічної втоми. Крім того, він використовується наступним чином:

  • з зерен виготовляють соки, оцет;
  • кулінарний компонент страв для приготування соусів, десертів;
  • шкірка, яка містить кальцій, калій, магній, цинк, селен, служить сировиною для випуску лікарських препаратів;
  • висушена кірка застосовується в засобах народної медицини;
  • косметологічне використання соку зупинить старіння шкіри;
  • квіти, перегородки заварюють, наполягають, вживають як цілющі відвари.

Гранат не тільки смачний низькокалорійний фрукт, але і цінний продукт, що містить корисні амінокислоти, вітаміни, мінеральні речовини.

умови зростання

Гранат росте і плодоносить в субтропічному кліматі, на родючих ґрунтах, в умовах підвищеної вологості. Ознаки субтропіків:

  • середня річна температура не менше +20 градусів;
  • середня зимова температура від 0 до +4 градусів;
  • морське повітря, робить клімат вологим м’яким.

Середній період існування дерева досягає 50-60 років. Плодоносити починає через три роки після висадки. Пік урожайності припадає на 8-10 рік зростання. У міру старіння потрібна заміна на молоді деревця.

ареал поширення

Регіони земної кулі з субтропічним кліматом:

  • Західна і Південно-Західна Азія;
  • північ Африканського континенту;
  • північно-західна частина Індії;
  • Закавказзі;
  • південь Середньої Азії;
  • південь Європейського материка.

Існує три різновиди гранатових дерев:

  1. Дикі. Збереглися на острові Сокотра в Аденській затоці. Чагарниковий вид, що росте в напівпустельному кліматичному поясі, що не характерно для рослини.
  2. Звичайні. Ростуть у вологому субтропічному поясі.
  3. Карликові. Штучно виведений вид для домашнього вирощування, можуть мати декоративне призначення.

Сьогодні гранат вирощується на всіх континентах земної кулі. Індія і Єгипет — головні постачальники продукту на світовий ринок. Сприятливі умови зростання, дозрівання плодів дозволили цим країнам вирощувати гранати в промисловому обсязі.

Поширення в України

Клімат південних територій, розташованих уздовж Чорноморського узбережжя, в передгір’ях Кавказу, Криму, сприяє тому, що і в України зростає гранат, і коли дозріває, урожай може скласти до 20 кг з дерева. Селекційні сорти зі стійкістю до низьких температур повітря добре прижилися на українських південних теренах.

Гранат потрапив до Криму разом з грецькими переселенцями. Південна частина півострова, омивається Чорним і Азовським морем, підходить для росту дерев без додаткового укриття на зиму. При вирощуванні на півночі півострова, слід утеплювати коріння від промерзання при низькій температурі. Дозрівання плодів починається на початку жовтня.

Краснодарський край

Для даного місця рекомендовані ранньостиглі сорти, які в умовах скороченого літа встигнуть дозріти. Найчастіше тут вирощується азербайджанський сорт, який цвіте в травні, дозріває до кінця серпня. У Сочі гранати ростуть в південно-західній частині міста з боку морського узбережжя. Клімат Сочі — субтропіки, тому гранат себе почуває комфортно, дає на початку жовтня хороший урожай.

Абхазія

Цей регіон розташований в передгір’ях Кавказького хребта. Поєднання морського і гірського повітря утворили мікроклімат, що сприяє зростанню спеціально виведених гранатових дерев. Вони мають овальну форму, кисло-солодкі зерна, які дають поживний, якісний сік.

Закавказзі

Грузія, Вірменія, Азербайджан — приморський клімат, м’яка зима сприяють зростанню і визріванню плодів. Збір починається на початку жовтня. У гірських місцевостях при зниженні температури дерева пригинають до землі і вкривають. Воістину царський фрукт в Азербайджані удостоївся установи свята — дня граната.

Виростити гранат в можна, для цього потрібно проводити ряд заходів, спрямованих на створення умов для зростання. У квітні після сходу снігу, краще над деревами спорудити теплиці для створення тепла. За осені, при зниженні температури нижче 4 градусів, краще утеплити дерева. Це запобіжить замерзання коренів і загибель рослини. Плодоносити дерево не буде в зв’язку з нестачею літнього тепла, але декоративно прикрасить заміський ділянку.

Тисячолітня історія людства довела цінність фрукта для людини. У України можна вирощувати це теплолюбива рослина, для якого потрібні субтропіки, морська вологість, м’який теплий клімат. Сочі, Анапа, Південний Дагестан, Крим — території зі сприятливим кліматом для забезпечення українців цим корисним, смачним продуктом.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Сорти граната: які бувають, різновиди, морозостійкі, найсолодші

Гранат – рослина субтропічних і тропічних широт, відоме своїми ароматними плодами. Теплолюбних культур обробляють в південних регіонах, хоча декоративні види добре ростуть в домашніх умовах. Виведено десятки сортів граната, плоди яких відрізняються за забарвленням, розмірами, смаком. Детальні описи з фото дають можливість розібратися в різновидах корисного фрукта, дізнатися про особливості сортів.

Класифікація та опис граната

Історичною батьківщиною рослини вважають Іран (Персію), але в наші дні культура поширена по різних регіонах. Серед них:

  • Грузія;
  • Індія;
  • Таджикистан;
  • Іран;
  • Ізраїль;
  • Греція;
  • Узбекистан;
  • Афганістан і інші.

На території України гранат обробляють в Дагестані (південні райони), на Чорноморському узбережжі, в Криму.

Гранатове дерево – представник сімейства дербеннікових, в роду класифікують два види. Один з них – відомий гранат звичайний, інший – сокотранскій.

Другий вид виростає тільки на острові Сокотра (Ємен), відноситься до ендеміками, для промислового вирощування не походить.

Виведені селекціонерами сорти і різновиди – це похідні граната звичайного. Сортів граната в природі існує близько 500 штук, в тому числі виведені культурні види з солодкими, кислими, терпкими плодами. Дерева або чагарники досягають висоти 3-5 метрів, декоративні види не перевищують 0,8-1 метрів. Цвітіння і плодоношення залежить від місця зростання фрукта: в Північній півкулі сезон починається з кінця літа і триває до лютого, в Південному – з початку березня і до травня.

Гранат воліє освітлені місця, невимогливий до складу грунту. Зростає в умовах температурного режиму субтропічного клімату, не переносить температур нижче -15ºC. У помірному кліматі можливо обробіток як екзотичної рослини в теплицях (але потрібне створення оптимальних умов). Навіть морозостійкі сорти обов’язково вкривають на зимовий період, інакше дерево загине. У такому кліматі гранат нормально росте, але не часто цвіте, а ще рідше дає плоди.

Плоди граната містять величезну кількість корисних органічних кислот, вітамінів, мікроелементів. Жителі Давнього Єгипту, Греції, Риму, Передньої Азії знали про користь фрукта, вважаючи його м’якоть і сік лікувальними. В Азербайджані гранат називають «королем фруктів», а число вирощуваних тут сортів перевищує десятки.

Солодкі сорти використовуються для десерту, в свіжому вигляді, соків і компотів, плоди з кислинкою і терпкі йдуть для соусів, приправ до рибних і м’ясних страв. Виділяють групи гранатів з твердими і м’якими кісточками, червоні і рожево-білі, а також морозостійкі види. Останні в основному виведені вітчизняними селекціонерами (в СРСР, а потім в), культивуються на території Осетії, Криму.

Морозостійкі сорти культури

Назва групи умовно, так як будь-які сорти припиняють зростання при показниках температури нижче -15ºC … -17ºC. Цвіте і плодоносить гранат тільки при достатньому освітленні, в теплому кліматі. В таких умовах плоди його нагодовані сонцем, дуже соковиті і смачні. Морозостійкість як показник важлива для садівників, які вирішили посадити культуру в умовах помірного клімату. Зазвичай деревця культивують заради експерименту, так як цвітіння і плодоношення у таких рослин відсутні.

Серед стійких до знижених температур сортів:

  • засухостійкий Чорноморський. Витримує зниження показників до -12ºC. Толстокорие плоди містять безліч солодких зерняток темно-вишневого забарвлення. Смак – з невеликою кислинкою. За вагою гранати досягають 250-280 г;
  • Азіатський – вид витримує зниження температури (короткочасне) до -18ºC, але без укриттів на зиму не обійтися. Кущі добреоблиствені, плоди – вагою 130-150 г, з тонкою шкіркою рожевого або кремового окраса. Усередині – велика кількість дрібних рожево-червоних зерняток. Смак – на любителя, переважає кислинка;
  • Нікітський (Нікітінський) – відноситься до гранат раннього терміну дозрівання. Деревце невисока, формує плоди вагою 240-280 г, з глянсовою шкіркою. Забарвлення – жовто-рожевий, з зеленими переливами. Насіння вишнево-пурпурові, кислуваті, аромат відсутній;
  • Нютінскій – на відміну від перерахованих вище швидкозростаючих сортів, Нютінскій зростає повільно. Деревця з невеликою кроною, невисокі. Гранати темно-червоні, з гладкою шкіркою і великим числом бордово-червоних насіння. З 2014 року вид занесено до каталогу Державного реєстру.

Непогано витримують короткочасні зниження температури гранати Ак-Дону, Гюлейша рожева і червона.

Солодкі сорти граната з фотографіями і описом

Солодкість фрукта визначається кількістю цукру. Плоди найсолодших сортів культури містять більше 13-15% цукру. Якщо показники нижче, гранати з кислинкою або кислі.

  • сорт Дхолка з Індії, що вважається самим солодким гранатом в світі. Висота кущів не перевищує 2-2,2 метрів, плоди з рожевою шкіркою і біло-рожевими кісточками. Вага – близько 170-200 г;
  • Ахмар – обробляють в Ірані, вважається одним з найбільш солодких сортів. Дерево заввишки до 3,5-4 метрів, цвіте яскравими помаранчевими суцвіттями. Фрукт з рожево-зеленуватою шкіркою, всередині – білі з рожевим переливом зерна. Плоди Ахмар не придатні для транспортування, тому обробляють сорт переважно для ринку всередині країни;
  • Кадан – відрізняється великими плодами. Шкірка червоно-жовта, щільна. Кісточки насиченого червоного кольору, великі. Вихід соку – до 45-50%.

У числі солодких різновидів культури – іранські сорти Шавролі, Халва, Асвад, а також гранат Кадан, Лоджуар. Відзначають середньої товщини шкірку плодів, яскравий смак, високий вміст цукру в зернах.

Сорти граната зі світлими зернами

Багато чули про існування граната зі світлими або білими зернами. Звиклі до насиченого пурпурного або вишневому відтінку кісточок плодів, що продаються в магазинах і на ринках, покупці недовірливо ставляться до інших видів граната, вважаючи їх незрілими. Але насправді – це не фантастика і не ГМО, а просто різновид культури. Зерна не білі, а швидше біло-рожеві, прозорі.

  • Ак-Дону – чагарниковий вид, виростає до 2-2,5 метрів. Листя зелені, з шкірястою поверхнею, на зиму опадають. Квіточки формуються на приростах поточного року, великі, у формі латаття, бордово-оранжевого кольору. Дозрівання наступає на початку вересня, плодоношення – до листопада. Перші плоди знімають на 3-4 рік після посадки саджанців. Гранати з жовтуватим околоплодником, шкірка бордова. Усередині – велика кількість м’ясистих зерен (до 700 штук). Смак – приємний, солодкий;
  • Туя Тиш – популярний в ряді країн Азії сорт з білими кісточками. Назва в перекладі на українську звучить як «верблюжий зуб». Плоди дозрівають пізно, відрізняються солодкістю, великими розмірами;
  • Нар-Ширін – красивий гранат зі світлим забарвленням шкірки. Шкірочка зверху рожева з вкрапленнями бежевих плям, з іншого боку – біла. Зерна рожево-білі, смак – солодкий.

Різновиди граната з м’якими кісточками

Сорти, що входять в цю групу, часто називають без кісточок, але це не так. Зерна всередині плодів м’які, солодкі, тому створюється враження незвичайної зернистої м’якоті. Виведено селекціонерами з метою спрощення процесів виробництва соку.

  • Моллар де Ельче – різновид з гранатіна рожевого кольору, з тонкою, схожою з яблучною шкіркою. Вага – 600-800 г, смак – солодкий, приємний. В Іспанії цей культивар обробляють в промислових масштабах, поставляючи в різні країни світу;
  • Вандерфул – гранат селекції США, один з перших в лінійці культури з м’якими зернами. Кущі невисокі, плоди – рожево-кремові, з тонкою шкіркою. Зерна соковиті, великі, приємного солодкого смаку. Відсутня кислинка і терпкість. У промислових посадках вирощується в Ізраїлі, Перу.

Плоди з м’якими кісточками дають хороший вихід соку, відрізняються солодким смаком. Агротехніка таких різновидів стандартна, не відрізняється від звичайного догляду за кісточковими гранатами.

Сорти кімнатного граната

Для посадки в домашніх умовах придатні карликові різновиди культури. У магазинах продають рослини в горщиках або насіннєвий матеріал.

Популярні у квіткарів гранати:

  • Восьму кулю – незвичайний вид, що входить до групи карликових гранатів. Селекція – США. Назва дана через схожість плодів з восьмим кулею в більярді. Підходить для вирощування у відкритому грунті з обов’язковим укриттям або в теплиці, а також для посадки будинку в горщику. Плоди вагою 150-200 г, насиченого чорно-фіолетового забарвлення;
  • Карфаген – крихта рослина, висотою до 70-80 см. Дрібні листочки забарвлені в яскраво-зелений колір. Зацвітає в кінці весни, радує яскравими червоними квіточками все літо, до самої осені. Якщо кущик вирощений з насіння, перші суцвіття з’являться тільки на 6-8 рік. Плоди дрібні, до 4-6 см в діаметрі, солодкі з невеликою кислинкою;
  • ще менше по висоті сорт Бейбі, зацвітають на 3-4 рік догляду. Листочки ростуть пучками, розкидані по всьому куща. Квітки яскраво-червоні, великі (до 6-8 см в довжину), витягнуті. Плоди жовтувато-коричневі, з рожевим переливом, дрібні. На кущику залишають не більш п’яти штук гранатіна. У перший рік цвітіння плодів немає;
  • Нана – карликовий вид, який тут вирощували в домашніх умовах. Кущик заввишки 80-100 см, цвіте з травня до осені. Суцвіття за формою схожі на латаття, колір – оранжево-червоний. У період цвітіння рослини виглядає привабливо, тому його часто використовують в різних композиціях. Плоди з бурою шкіркою, з численними зернятками всередині. Смак – кислуватий. В умовах міських квартир сорт вирощують для прикраси, зав’язі зазвичай видаляють або залишають не більш 1-2 штук.

До декоративних різновидів також відносять гранати Чіко, Варієгата, Мультплекс. Нерідко кущика за допомогою обрізання надають оригінальну форму, вирощуючи в культурі бонсай.

Популярні сорти граната з фото і описом

У різних країнах садівники і фермери вирощують різні види культури. Залежно від кліматичних умов, висаджують рослини з солодкими і терпкими плодами, високорослі і невеликих компактних розмірів.

Найурожайніші і відомі різновиди:

  • Гілюша (Гюлейша) – буває двох видів – червона і рожева. Обидва види виведені в Азербайджані, відрізняються крупноплодностью, хорошим смаком зерен. Плоди вагою до 400-500 г, злегка овальні, бордового забарвлення. На шкірці – темні смужки. Зерна насиченого вишневого кольору. Смак – солодко-кислий, присутній аромат. Сорти невибагливі, переносять короткочасні пониження температури до -15ºC;
  • Ачік-Анор – дає плоди злегка кислуватого, терпкого смаку. Виведений в Узбекистані, дерева рослі, висотою до 4,5-5 метрів. Терміни дозрівання – середні. Плоди досягають 400-450 м Зернятка великі, красивого вишневого забарвлення;
  • Бала-мюрсаль – один з солодких сортів, культивується в Азербайджані. Плоди невеликі, 200-250 г, плескаті, насиченого червоно-бордового кольору. Смак – приємний, солодкий. З дерева збирають 20-30 кг врожаю;
  • Кизил-Анор – узбецький сорт, з великими, оранжево-червоного кольору плодами. Зерна солодкі, м’ясисті. Плоди цього граната часто можна побачити на прилавках супермаркетів в України;
  • Мангулаті солодкий – виведений в Ізраїлі. Велике дерево виростає до 4-5 метрів, гілки колючі. Листя подовжені, з глянцем. Плід важить до 200-210 г, кісточки покриті м’ясистої м’якоттю рожево-червоного кольору. Солодкий і ароматний вид. Кісточки використовуються в косметології для приготування масла. У жінок багатьох країн користуються попитом омолоджуючі креми ізраїльського виробництва з додаванням олії гранатових кісточок;
  • Бедана – основний регіон обробітку – Індія. Кущі потужні, добреоблиствені і високі (до 4 метрів). Плоди невеликі, з пурпурової шкіркою і червоними зернами;
  • Козака покращений – смачний, з великими зернятками гранат. Шкірка плодів кармінного або кремового з смужками забарвлення, тонка. Внутрішня поверхня шкірки – жовта.
  • Аланді – сорт з Індії, формує солодкі з невеликою кислинкою плоди. Чагарник висотою до 2-2,5 метрів, гранати вагою 250-300 г, з пурпурової шкіркою. Зерна – бордово-червоні з рожевим відтінком.

Беручи до уваги, що існує величезна кількість різновидів і сортів культури, можна вибрати відповідний під певні вимоги гранат. Ті, хто живе в невідповідному для рослини кліматі, вирощують кімнатні, відрізняються високою декоративністю види.

Дорогоцінна ягода – гранат: посадка і догляд

Гранат, або гранатове дерево (Punica) з давніх-давен вважається символом родючості, адже під твердою червоною шкіркою цієї ягоди ховаються сотні маленьких соковитих зерняток з кісточкою всередині. Так, гранат – це ягода. Просто дуже велика.

Гранат – південна рослина, він любить тепло і визріває в теплих краях аж до середини осені, якщо не пізніше. Сьогодні існують також морозостійкі і скоростиглі сорти, але вирощувати гранатове дерево в середній смузі в відкритому грунті – заняття для екстремалів. Втім, в України знаходяться і такі.

Залежно від виду і сорту, а також від регіону, в якому він вирощувався, ягоди граната можуть бути кислими або солодкими.

Залежно від сорту і виду ягоди граната можуть бути кислими або солодкими

Солодкий смак зазвичай у гранатів, вирощених в Туркменії, Азербайджані (поблизу Талишських гір і Начіхевані), Середньої Азії.

Кислі – карабахський і Гянджінського (западноазербайджанскіе) гранати. Грузинські можна також дізнатися по кислого смаку і рожевої м’якоті з білими, трохи рожевими зернами.

Гранат відноситься до сімейства Дербенниковиє. Це листопадний чагарник або невелике деревце висотою до 6 м. Гілочки у нього тонкі, і на них є колючки.

У граната 2 основних види квіток: ті, які утворюють зав’язь (в формі глечика), і ті, які плодів не утворюють (у формі дзвоника). Безплідні можна також відрізнити по маленькому розміру і короткому маточці. Вони швидко опадають. Бувають ще квітки проміжних форм. Забарвлення квіток оранжево-червона.

Гранат добре переносить посуху і може витримувати короткочасне зниження температури до -17 ° С, але при цьому у нього страждають пагони, на яких утворюються плоди (гранатіна). Тому вирощують його переважно на півдні.

Зараз багато сперечаються про можливість вирощування граната в середній смузі України. З хорошим укриттям він, звичайно, може жити не одну зиму, але зацвіте він у вас коли-небудь – це велике питання. Нижче на фото гранат, висаджений в сад в дворічному віці з горщика. Він зимує в не одну зиму поспіль, але ще жодного разу не цвів.

Гранат в Красногорському районі (). Фото з сайту forum.homecitrus.ru

Однак умілець з Шебекіно В. М. Євдокимов подолав ці труднощі і успішно вирощує гранати у відкритому грунті, отримуючи плоди вагою до 550 г.

посадка граната

Важливою умовою для вирощування граната є загальна сума активних температур не менше 3000 і близько +15 ° С взимку. Саме тепло – запорука великих і хороших плодів.

Гранат невимогливий до грунтів. Може рости навіть на вологих. Але все ж слід підготувати грунт, влаштувати дренаж, щоб волога відводилася, а не застоювалася біля коріння. Дренажем може служити щебінь або керамзит, рідше – гравій. У грунту для граната може бути лужна реакція і структура суглинку, але в цьому випадку її потрібно як слід «зарядити» органічними і мінеральними добривами.

Гранат невимогливий до грунтів

  • Посадкову яму викопують так само, як і для багатьох плодових дерев (60 × 70 см);
  • На дно насипають родючий шар грунту (близько 15 см) і перегній, змішаний із землею (десь трохи більше відра);
  • Коріння розправляють і акуратно присипають землею;
  • Після посадки грунт добре поливають і мульчують сухими бур’янами, соломою або перегноєм. Це допоможе вологи довше затриматися в грунті.

Якщо на зиму ви будете вкривати гранат, має сенс посадити саджанець під нахилом в 60-45 ° до південної сторони.

Догляд за гранатом

розпушування

Розпушування слід проводити в перші роки після посадки . Особливо корисно воно в період вегетації.

У перші роки після посадки грунт навколо граната необхідно рихлити

полив

Поливають гранат помірно. З другого періоду вегетації найменше пересушування грунту спричинить розтріскування плодів.

Пересушування грунту викликає розтріскування плодів граната

Укриття на зиму

На зиму можна стягнути гілки за допомогою мішковини. Якщо саджанець був посаджений під кутом, восени він гнеться до землі і утеплюється землею, як виноград. Починаючи з верхівки, рослина акуратно пригинають до землі. При цьому на верхівку насипають близько 4 лопат землі, після чого вся рослина засипається землею з міжрядь шаром близько 20 см. Навесні, коли загроза заморозків мине, рослина поступово, від низу до верху, звільняють від укриття.

Якщо укриття на зиму не планується, однорічний саджанець потрібно підгортати на висоту близько 15 см.

Деякі садівники утеплюють саджанці граната однією або декількома поставленими один на одного покришками.

Формування крони і обрізка

Оптимальною для граната є форма у вигляді куща, коли у рослини максимум 6 стовбурів. Така форма допомагає уникнути травмування в разі укриття на зиму. Рослині намагаються надати похило-віялову форму. Але при активному зростанні неминуче загущення крони і поява гілочок, які можуть ламатися або рости всередину. Для цього видаляють зайві гілочки.

Оптимальною для граната є форма у вигляді куща

Прикоренева поросль і загущающие пагони також підлягають видаленню.

Як і багато плодових рослин, гранат старіє, і йому потрібно проводити омолоджуючу обрізку. Зазвичай це відбувається раз в 20 років. Для цього всі гілки над землею обрізають, тим самим стимулюючи зростання нових і збільшення кількості врожаю.

внесення добрив

Основна маса добрив вноситься в землю перед посадкою, але якщо грунт бідна, з середини червня рослина починають підгодовувати фосфорно-калійними або азотовмісними добривами. Влітку можна вносити рідкі добрива під час поливу. Восени, коли будете перекопувати пристовбурні круги, також підгодуйте гранат.

розмноження граната

Гранат розмножується живцюванням (вегетативним способом) і насінням .

Насіннєвий спосіб розмноження

Насіння беріть зі свіжого, добре визрілого плода, очищати їх не потрібно.

  1. Розподіліть насіння по поверхні зволоженою грунту, присипавши їх землею шаром близько 1,5 см.
  2. Поки насіння проростає, не слід допускати пересихання грунту.
  3. Коли насіння проросте і досягнуть висоти 3 см, їх пікірують або пересаджують так, щоб відстань між сходами було не менше 4 см.
  4. Коли сходи підростуть настільки, що проміжків між сходами не залишиться, їх ще раз пікірують.

розмноження живцями

Живці нарізають з однорічних здерев’янілих пагонів молодих рослин. Розмір живця – близько 25 см. Для цих цілей також можна використовувати і поросль. Для вкорінення живця підійдуть добре удобрені і дренованих ділянки землі. Укореняти держак слід в прогрітій до +2 ° С грунті на глибину близько 10 см. Над поверхнею грунту при цьому має залишитися 1 междоузлие. Зелені гілочки вкорінюються в кінці травня – початку червня.

Збір і зберігання врожаю гранатів

На півдні України (в деяких регіонах Кубані) і в Криму плоди починають збирати в жовтні.

У цей час вони досягають максимальної зрілості, зерна повні цукрів, а шкірка набуває насичений червоний або жовто-рожевий в цяточку колір.

При повній стиглості плоди граната можуть растрескаться, якщо ви збираєте їх для зберігання, потрібно встигнути до цього моменту.


Повністю стиглі гранати можуть растрескаться

Гранат прекрасно зберігається і довго зберігає свіжість.


Гранат прекрасно зберігається і довго зберігає свіжість

Плоди можна зберігати при мінусових температурах, інакше вони можуть загнити. Оптимальним буде провітрюється з температурою повітря + 2 ° С.

Найпоширеніші сорти граната

У світі існує безліч різних сортів цього південного рослини. У кожній країні любимо свій сорт граната, але є і загальновідомі сорти, улюблені багатьма.


У світі існує безліч сортів граната

Сорти граната діляться на ті, у яких жорсткі насіння в соковитих зернах, і ті, у яких насіння м’які. Жорсткі кісточки вважаються ознакою поганої якості. Це як яблуня-дичка і прищеплена яблуня гарного сорту. Сорти з м’якими насінням дуже примхливі і вимагають догляду. Але і якість їх плодів захоплює.

‘Гюлейша рожева’ і ‘Гюлейша червона’

‘Гюлейша’ ( ‘Гюлоша’) – кращий сорт, культивований в Азербайджані. Плоди подовжено-округлої форми, шкірка тонка. У ‘Гюлейші рожевої’ вона рожевого кольору, а у ‘Гюлейші червоною’ – кармін-червоного з розлученнями (смугами) у шкірці плодів. Зерна соковиті, темно-багряного кольору.


Плоди граната сорти ‘Гюлейша (Гюлоша) рожева’. Фото з сайту agroxxi.ru

Обидва різновиди сорту відрізняються кисло-солодким смаком.

‘Ак Дона Кримська’

Прекрасний сорт для вирощування в околицях Криму. Культивується навіть в степовій частині Криму, але вимагає укриття на зиму. Відрізняється великими овальними плодами. Ви дізнаєтеся сорт по його кремовою тонкій шкірці з червоними плямами і рум’янцем з одного боку (як правило, південної). А шийка у нього коротка і товста.


‘Ак Дона Кримська’. Фото з сайту i.otzovik.com

Смак солодкий, з ледь помітною кислинкою, самі зерна рожево-червоного кольору. У середній смузі я не зустрічала садівника, який би вирощував на ура гранат цього сорту, але якщо вдається купити плоди на ринку, вони залишають масу вражень. За відгуками садівників, у вирощуванні сорт простий, плоди відрізняються прекрасними смаковими якостями.

‘Кизил-Анор’

Сорт ранньостиглий, культивується в Узбекистані. Плюс сорти в його скоростиглості. На початку жовтня можна вже збирати урожай, плоди – від невеликих до великих. Шкірочка рожево-червона, зерна червоні, середніх розмірів і кисло-солодкі на смак.


‘Кизил-Анор’. Фото: skydogy, img-fotki.yandex.ru

Гранат карликовий (Punica granatum f. Nana)

Як і у багатьох плодових культур, у граната є карликова форма, яку зазвичай вирощують як кімнатна рослина, – Punica granatum f. nana. Радує квітами і плодоносить майже цілий рік, вже при зростанні в 40 см можна отримувати непоганий урожай в 7-10 плодів, далі – більше. Плоди цілком їстівні, діаметр їх до 5 см.

Отже, основні відомості про гранатах і їх вирощуванні розкриті. Признавайтесь, у кого ще гранати ростуть? 🙂

Різноманіття сортів граната з фото і описом

Тут можна зустріти селекційні рослини, над створенням яких багато років працювали вчені колишнього Радянського Союзу. Поруч з ними ростуть екзотичні сорти граната, привезені з різних частин світу.

Терпкі і солодкі з Ірану (Халва, Шароді). Дрібноплідний, карликовий з Японії (Punicagranatumvar). Кисло-солодкі з Середньої Азії (Кизим, Ульфа, Ачік-Дону). З м’якими кісточками, або взагалі безкісточкові з Америки (Вандерфул).

Звичайно ж, поряд з ними цінуються і вітчизняні сорти . За високу якість, ранні та середні терміни визрівання плодів, високий урожай.

Сорти граната: фото і опис

Розглянемо вітчизняні та іноземні сорти граната.

Бейбі

Сорт Бейбі найменший з усіх пропонуються для вирощування в домашніх умовах. Форма рослини – кущ. Виростає не більше 50 см. У висоту.

Дуже декоративний, красиво квітучий сорт граната. Чагарник, частково втрачає листя восени в період покоя.Требует обов’язкової щорічної стрижки і проріджування.

карликовий Карфаген

Сорт рослини, спеціально призначеного, для домашнього вирощування. Невелике деревце, стрижкою бажано утримувати висоту рослини не більше 60-70 см.

Якщо рослина не стригти , гілки стоншуються, дрібна поросль всередині крони створює неохайний, негарний вигляд. Рослина не тільки гірше виглядає, але і цвіте рідше. Зовнішній вигляд рослини під час цвітіння просто заворожує.

Фото карликового Карфагена:

Ахмар

Вважається, що найсмачніші і солодкі плоди з Ірану. Ахмар відноситься до солодких іранським сортам. Рослина досягає висоти 4 метрів. Цвіте червоно-помаранчевими квітами, які не дуже витягнутими. Цвітіння триває з середини червня до кінця серпня.

Плоди середньої величини, шкірка рожево-зелена, товста. Зерна світло-рожеві. Чим світліше зерна, тим солодший плід . Вважається що за змістом цукру Ахмар знаходиться на одному з перших місць.

У народній медицині Індії при переломах, ударах, для зняття больового синдрому використовується препарат, виготовлений з коріння граната . Рівень життя простого народу в Індії дуже низький, антисанітарні умови часто призводять до різних хвороб. Індійські знахарі використовують відвари кори дерева і коріння для лікування глистів та різних форм дизентерії.

Мангулаті Солодкий

З невеликою кислинкою сорт з Ізраїлю. Приємний на смак. Оранжево-червоний. Вага плодів від 150 до 250 грам. Зерна рожево-червоні. В Ізраїлі гранатове дерево вважається священним.

Це символ любові і божественної краси. Окультурені рослини цього сорту дають більш великі плоди до 400 гр . При гарному догляді він може виростати до 5 метрів у висоту.

Масло з кісточок є сильним антиоксидантом. Допомагає знизити рівень цукру в крові. Сприяє запуску механізму самознищення ракових клітин грудей.

Бедана

Ще один індійський сорт. Інформації про індійських сортах мало, відомо тільки що відноситься до групи солодких гранатів . Плоди невеликі. Рослини дикороси. Використовуються на внутрішньому ринку.

Ачіканор (Ачіканор)

Відноситься до кисло-солодкого групі гранатів. Середньостиглий. Плоди круглі, трохи завужені до основи, червоно-зеленого кольору, зерна темні, вишневі, великого розміру. Сік на смак терпкий, приємний. Добре втамовує спрагу.

На смак солодкі, але не нудотні. Сорт середньостиглий. Збір урожаю починається в першій декаді жовтня. З одного куща можна зібрати від 40 до 50 кг. плодів. Сорт створений узбецькими вченими.

Ак-Дону

Рослина середньостигла. Збір урожаю починається у другій половині жовтня. Плоди трохи сплюснуті, шкірка жовто-рожева з червоними плямами різного розміру, товста, з внутрішньої сторони пофарбована в яскраво-лимонний колір. Зерна великі, темно-рожеві. На смак солодкі.

АКДОНА

Цей гранат теж із Середньої Азії. За дуже великі зерна йому дали другу назву – Тюятіш, верблюжий зуб . Плід має світлу шкірку з ніжним малиновим «рум’янцем». Зерна темно-рожевого кольору, подовжені.

Цвіте червоно-помаранчевими витягнутими квітами. Чашечка квітки має форму конуса, з відігнутими краями.

Ак Дона (Кримський)

Районований сорт, виведений в Нікітському ботанічному саду . Плоди великі, округлі. З товстої і короткою шиєю. Шкірка тонка, кремова. Один бік ніжно-рожевий, на іншому яскраві плями. Зерна темно-рожеві, солодкі з злегка помітною кислинкою.

Сорти граната поділяються залежно від:

Зерна також бувають різного кольору і розміру. Основна відмінність полягає в вигляді чагарнику і регіоні походження.

Практично всі сорти мають гарні махрові або прості квіти. Кора рослини зазвичай коричневого кольору. Пагони кривуваті і досить короткі. Листя має витягнуту форму. Забарвлення світло-зелений. поверхня:

Нижня сторона листа матова, має жилку посередині. На листі розташовані черешки, що нагадують форму еліпса. Форма частіше зустрічається:

Виростає переважно на острові Сокотра. Рідко можна зустріти в дикій природі. Дерево вічнозелене. Висота досягає 4 метрів. Листя має довгасту форму. Суцвіття пофарбовані в рожевий колір. Плоди містять невелику кількість цукру. Любить рости на піщаних ґрунтах. Може виростати на 300 метрів над рівнем моря. Не підлягає культивації.

Залежно від сорту плоди можна розрізнити за зовнішнім виглядом. Шкірка буває:

М’якоть може бути білого, рожевого, малинового відтінків. Сорти цього виду мають більш солодкий смак.
На смакові характеристики граната впливає наявність сахарози і різних кислот. Всі сорти граната можна розділити на:

  • солодкі (вміст цукру близько 18%);
  • кисло-солодкі (вміст цукру близько 10%);
  • кислі (вміст цукру не більше 8%).

На смакові якості найчастіше впливають область виростання, клімат, стадії зрілості фрукта. Для зростання граната необхідна достатня кількість тепла і світла.

Основні особливості солодких плодів:

  • наявність темно-бордового кольору у шкірки;
  • відсутність пошкодження на шкірці;
  • достатня маса плода (не менше 150 г);
  • здерев’яніння плодоніжки;
  • відсутність неприємного запаху.
  1. Дхолка, виростає на території Індії. Зерна переважно темного кольору.
  2. Ахмар, зростає на території Ірану, зерна рожево-червоного відтінку
  3. Нар-ширин, зростає в Ірані, зерна можуть бути світлого або малинового відтінку.

Жовті гранати мають солодкий смак, кислота практично відсутня. Зернятка пофарбовані в світло-рожевий колір. При придбанні жовтого граната необхідно переконатися в цілісності шкірки. Вона не повинна мати вм’ятин і пошкоджень.

Популярні сорти граната: опис

Всі наявні види гранатів можна розділити на 2 підгрупи. У плодів, які відносяться до 1 групи – кісточка жорстка. Такі сорти ростуть в регіонах з теплим кліматом. 2 група рослин має м’яку кісточку. Це досить вибагливі сорти, можуть загинути, якщо не влаштовує грунт, в якому вони виростають.

Сортів граната існує багато, до основних відносять:

Плоди зберігаються близько 5-6 місяців. В основному продають на території Азербайджану.

морозостійкі сорти

Гранат відноситься до теплолюбних рослин. Може витримувати короткі заморозки до -15 о С. Але навіть морозостійкі сорти рідко переносять холодні зими. При температурі -17 ° С рослина гине. При низьких температурах пошкоджуються плодові пагони. Вимерзає вся нижня частина. При теплих зимах рослина зимує спокійно.

Основні морозостійкі сорти:

  1. Ак дона кримська. Шкірка має жовто-червоний колір з невеликими вкрапленнями. Форма досить сплюснута. Внутрішня частина граната має жовтий окрас. Гранат рожевого відтінку. Смак має невелику кислинку. Дерево володіє широкою кроною, а значить необхідна регулярна підрізування. Вирощують в Криму і середньої Азії.
  2. Гюлюш червона. Висота куща близько 3 метрів. Середня маса становить 400 г. Зерна мають рожевий відтінок і кисло солодкий смак. Гранат встигає в жовтні. Вирощують в основному для отримання соку. При виростанні в помірному кліматі необхідно укриття на зиму.
  3. Галюше рожева. Виведений в Азербайджані. Сорт близько 300 м Може використовуватися для вигонки соку і різних соусів. Смак незвичайний.
  4. Гранат Нікітський ранній. Виведений в Криму. Обов’язково укриття на зиму. Плоди Никитінського великі.

В основному вирощують для вигонки соку і вживання в свіжому вигляді. На фотографіях можна побачити вид самого дерева і його плодів.

Сорти граната зі світлими зернами

Плоди зі світлими зернами називають білими гранатами. Але зустріти чисто білу м’якоть неможливо. Вона має різні відтінки. Цей фрукт вважається цінним джерелом мікроелементів і вітамінів. Про корисні властивості граната давно відомо. Вітаміни та мінерали зміцнюють імунітет, допомагають в боротьбі з серйозними захворюваннями.

  1. Дхолка, вирощують в Індії. Невисокий кущ з білими зернами. Смак солодкий.
  2. Ахмар, вирощують в Ірані. Висота куща 4 метри. У плодів товста шкура. Зерна кремового відтінку, мають приємний смак.
  3. АКДОНА. Великий чагарник росте в Середній Азії. Плоди близько 200-300 г. Зерна мають витягнуту форму блідо-рожевого відтінку з солодким смаком.
  4. Туя тиш. Гібрид сорти АКДОНА. Шкірка світло-жовтого відтінку. Насіння маленькі, містять велику кількість вітамінів.

Зерна граната містять йод, калій, фосфор і різноманіття вітамінів. У фрукті міститься 15 амінокислот, за це його люблять вегетаріанці.

Сорти граната без кісточок

У природі сортів граната без кісточок практично не існує. Просто є невелика кількість сортів, де вони дуже дрібні. Соку з таких плодів можна отримати на 25% більше, ніж з інших. Вживають в свіжому вигляді і використовувати для приготування соку.

  1. Вандерфул. Сорт не самий врожайний, але цінується за відмінний смак. Зерна маленькі. Плоди не великі, близько 200 м Вирощують в Ізраїлі і Перу.
  2. В Іспанії популярний сорт Моллар де Ельче. Плоди великі, вага близько 800 г. Шкірочка: тонка, рожевого кольору. Смак приємний.

Це основні сорти, є й інші, але вони не поширені і знайти їх у продажу практично неможливо.

кімнатні сорти

Гранат – невибаглива рослина. Але при його вирощуванні необхідно створювати комфортні умови. На території він росте тільки на Кримському півострові. У домашніх умовах можна виростити тільки карликові сорти. Гранат в таких умовах стає кімнатній культурою. Урожай у «домашніх улюбленців» практично відсутній. Основна перевага полягає в його декоративних якостях. Така рослина воліють любителі Бонса і квітникарі-експериментатори.

  1. Для вирощування граната будинку необхідно використовувати поживний грунт.
  2. Зернятка прокльовується через 2-2,5 місяці.
  3. Як тільки з’являться молоді пагони, горщик необхідно переставити в найтепліше місце, де потрапляє сонячне проміння.
  4. Рослині потрібно регулярний полив і підгодівлі. У холодну пору року деревце скидає листя.

На період спокою рослина прибирають в прохолодне приміщення. По закінченню гранат пересаджують в новий горщик. При необхідності рослині можна провести обрізку. У найбільш популярний сорт – Карфаген. У США – це сорт Восьмий Куля. Плід має незвичайний фіолетовий відтінок. Смак у граната відмінний.

Всі без винятку сорти граната потребують турботи. Важко виростити в холодному кліматі. Найбільш солодкі сорти ростуть в теплих широтах. У центральній смузі така рослина виростити можна в теплицях або будинку на підвіконні.

Сорти граната які бувають, різновиди, морозостійкі, найсолодші

Сорти граната з фото і описом

Сорти граната мають різноманітну форму, якості смаку, характерні забарвленням. Плоди складаються з зерняток з дуже маленькою кісточкою в середині. Вони бувають солодкими і кислими. Все може залежати від варіанту кустарнікаі до того ж від місця зростання.

Гранат собою являє плодове дерево заввишки до шести метрів. Є різновиди у вигляді куща. Для них характерні тонкі, рівні пагони жовто-коричневого відтінку Листя круглої або подовженої форми. Довжина листової пластини 3-8 см, а ширина 3 см. Листи тримаються на коротких черешках, зібрані в пучки. Стовбур кривої, кора покрита дуже маленькими шипами.

Цвіте пишно і тривало, з травня по серпень. Суцвіття конусоподібної форми, яскраво-червоного відтінку. Розмір в діаметрі 3 см. Розмножується живцюванням, відводками і насінням. У природі гранати ростуть в Закавказзі, Середній і Малій Азії.

Гранат цінуватися як декоративна культура, також його задіють для створення огорожі рослинної або бонсай. Призначення плодів дерева граната різне. Ростять їх з метою вживання в свіжому вигляді, технічної переробки, отримання соків.

Скільки є сортів граната

Відомо більше 500 окультурених різновидів. Завдяки старанням селекціонерів, їх стає все більше. Головне завдання – створення рослини, яке буде стійко до захворювань і кліматичних змін.

У Нікітському ботанічному саду, який розміщений на Кримському узбережжі, поблизу міста Ялта, є на що поглянути. Там знаходиться 340 сортів граната. Серед них види вітчизняної селекції до того ж культури закордонного походження, які не ростуть в кліматі помірних широт.

Набагато більше сортів граната в Туркменії, а точніше в заповіднику Кара-Кала. Це дуже велика колекція в світі. Всього на території налічується 800 видів і форм граната.

Які бувають сорти граната

У сімействі граната є тільки кілька видів – гранат звичайний і гранат сокотранскій. В результаті гібридизації з’явилося дуже багато сортів і видів. Вони мають різне забарвлення плодів, склад і вплив на організм.

Сорт граната звичайний

Багаторічна дерево з теплого клімату. Тривалість життя 50 років. Урожайність з одного дерева 60 кг. Зростає в висоту 5-6 м. Гілки тонкі, колючі. Листя зелені, глянцеві. За розмірами плід нагадує апельсин. Забарвлення шкірки від оранжевого до буро-червоного кольору. Вегетаційний період тривати 6-8 місяців. Формування та розвитку фруктів відбувається протягом 120-150 днів.

М’якоть і зерна містять яблучну, лимонну, щавлеву кислоту, вітамін С, цукор, мінеральні речовини. У шкірці знаходяться дубильні речовини, вітаміни, стероїди, вуглеводи.

Дикоросла дерево популярно на території Закавказзя, Таджикистану, Узбекистану.

Сорт граната сокотранскій

Уродженець острова Сокотра. Вельми нечасто зустрічається в природі. Вічнозелене дерево росте в висоту на 2,5-4,5 м. Форма листя подовжена, округла. На відміну від граната звичайного має рожеві суцвіття, іншу будівлю зав’язі, дрібніше плід, невисока вмісту цукру. Віддає перевагу вапнякові грунти. Зустрічається на кам’янистих плато, висотою 250-300 м над рівнем моря. Чи не культивується.

У згоді з сортом, плоди граната відрізняють за своїм виглядом. Забарвлення шкірки буває червоним, бордовим, пісочно-жовтим, помаранчевим. Зернятка відрізняються по відтінку. Сорти граната відрізняються інтенсивністю в червоному кольорі або його відсутністю. Зустрічається м’якоть білого, світло-рожевого, жовтого, малинового або практично чорного кольорів. Світлі сорти граната характерні більш солодким смаком, ніж темні.

жовтий гранат

Цей фрукт має вигляд недостиглого плода. Оригінальне забарвлення заманює достатньо уваги. Смак солодкий, можна сказати, як такий відсутній кислота. Зерна блідо-рожевого кольору. Шкірочка тонка.

Готують з жовтого граната приправу до м’ясних і рибних страв. Жовтий сік підходить для отримання сиропу, соусів, солодких напоїв.

Плід можна заморожувати. Для цього гранат поміщають в пакет з поліетилену і видаляють в холодильник на тривале зберігання.

Затребувані сорти граната

Всі знамениті види і сорти граната розділяють на дві групи. У плодів, що відносяться до першої групи, жорстка і щільна кісточка. Виростають вони в регіоні з теплим кліматом. Плодові дерева невибагливі до грунту, зовнішніх умов. Друга група – рослини з м’якою кісточкою. Ці культури вибагливі і чутливі. Ростуть у встановленій місцевості. Засихають, якщо не підійде грунт, вологість, температура навколишнього середовища.

Садівники вважають за краще сорту середнього і раннього терміну розвитку. Ранні гранати практично не потребують укриття на зиму, вони швиденько вкорінюються і йдуть в зростання. Плодоношення подібних дерев приходить на 3 рік після посадки, а на 7 рік врожайність може досягати 10 кг.

Мангулаті солодкий

Фрукт родом з Ізраїлю. Плоди усереднених розмірів. Маса 180-210 г. При прийнятних умовах рослина витягнеться у висоту до п’яти метрів. М’якоть має приємний солодкий смак з кислуватим смаком, що є більше позитивних якостей, ніж мінусом. В Ізраїлі гранатове дерево означає любов. З його кісточок роблять масло. Речовина часто застосовують в косметологічної сфері.

Культура, яку вирощують в Узбекистані і Середньої Азії. Великий, але невеликий кущ. Форма приплюснуто-кругла. Маса граната 250-600 г. Шкірочка гладенька, блискуча, бежевого кольору з малиновим рум’янцем. Зерна довгасті, рожевого кольору. Чашечка конусоподібна з вигнутими зубцями. Гранатовий сік виходить світло-рожевого відтінку, солодкий на смак. Зміст в ньому цукру 15%, кислоти – 0,6%. Період розвитку фруктів припадає на жовтень. Термін зберігання 60 днів. Врожайність з куща приблизно становить 20-25 кг.

Різновид червоних гранатів. Було отримано вченими з Узбекистану шляхом селекції. Маса плода приблизно 450 м Висота рослини 4,5 м. Кущ пишний, гіллястий. М’якоть дуже солодка, однак завдяки властивій кислоті, смак не солодкуватий. Характерна риса – шкірка темно-зеленого кармінового відтінку. Шкурка щільна. У стиглих фруктів вона в середині кармінового кольору.

Друге найменування «карфагенське яблуко». Виникнення сорти було відзначено в державах Середземного моря, Азії. Через власного портативного розміру сорт підійде для вирощування вдома. Листя подовженої форми, зібрані в групи. Листова пластина глянсова. Гілки покриті дуже маленькими колючками. Плоди помаранчевого або червоного кольорів. Більше відноситься до декоративних різних видів. Не зростає вище 50 см. Кущ, посаджений в горщик, прекрасно і тривало цвіте. Але для того щоб він не втратив привабливість, рослина потрібно постійно зрізати. З настанням осені частина листя опадає – це натуральне явище. Гранату потрібен спокій 1-2 місяці. По весні з’являться нові листи.

Вітчизна – Карфаген. Кущ не вище 1 м у висоту. Завдяки тривалому і сильному цвітінню, рослина застосовують у вигляді декору. Підійде для кімнатного вирощування. Листя довгастого в зеленому кольорі. Квіти жовтого або білого кольорів. Плоди дуже маленькі, не призначаються для споживання в їжу. Традиційний гранат за смаковими властивостями в кілька разів перевищує сорт Карфаген.

Гранат завезений на європейський континент з Малої Азії, Ірану. Листя невелика, подовженої форми. Висота чагарника 1 м. Собою представляє маленьку копію садового куща. Квітки довгасті, бувають з довгими пелюстками, які створюють плоди. Другий вид суцвіть – пелюсточки короткі, в них немає зав’язі. Плоди мають довгасту форму. На смак сорт Нана кисло-солодкий. Кущ може остаточно скинути листя. Все може залежати від умов вирощування. Рослина любить тепло, потребує повсякденного поливі.

Найкращий з індійських сортів граната. Регіон зростання тягнеться від території Ірану і аж до Північної Індії, захоплюючи Гімалаї. Вічнозелений кущ великий, а плоди маленькі. Віддає перевагу гранат рости в регіонах з сухим, жарким літом і прохолодною під час зими.

козака вдосконалений

Дерево граната усереднених розмірів. Плоди круглої форми. Поверхня кремового відтінку з зеленими смугами по всьому колу. Нерідко зустрічається карміновий відтінок шкірки. Шкірочка тонка, в середині жовтого кольору. Зерна червоні та рожеві, великі. Смак солодкий.

Гулейша рожева

Гібридний сорт, який отриманий селекціонерами Азербайджану. Кущ розлогий виростає до трьох метрів у висоту. Гілки покриті колючками. На такого різновиду граната виникають фрукти різної величини. Плоди бувають довгастої і круглої форми. Усереднений вага 250 г. Максимально фіксована маса ягоди – 600 г. Термін зберігання стиглих плодів – не більш 4 місяців. Урожай не імпортують. Реалізовується гранат на фруктових ринках Азербайджану.

Морозостійкі сорти граната

Гранат – теплолюбна рослина, яке зручно себе відчуває в тропіках. Тим часом, він стійкий до холодів і може витримати нетривалі заморозки до – 15 ° С. Але навіть морозостійким різних видів не виходить перенести довгу сувору зиму. Температура – 17 ° С критична для культури. В результаті зменшення температури в першу чергу страждають пагони, на яких виникають плоди. Вимерзає вся надземна частина до кореневої шийки. Якщо температура опускається ще нижче, то гинуть коріння рослини.

Гранат вшановує себе добре, коли температура під час зими вище – 15 ° С. Жити дерева в холодних регіонах, зрозуміло, можуть, а цвітуть не завжди. Середня стійкість до морозів передбачає укриття рослин на зиму. Утеплювальний процес простий, але потрібен. В протилежному випадку дерев чекає смерть.

Ак Дона кримська

Сорт можна не докладаючи великих зусиль з’ясувати за формою плоду і відтінку шкірки. Колір шкурки жовто-червоний, з показує червоними вставками. Фрукт сильно сплющений по полюсах, ніж відверто відрізняється від інших різновидів. Розмір великий. Внутрішня сторона граната цього сорту яскраво-жовта. Забарвлення зерен темно-рожевий. У смаку є кислинка. Листя темно-зелена, довжиною 5-7 см. Шийка коротка і товста. Дерево низьке, але широке. Ак Дона кримська в процесі догляду багато турбот не доставляє садівникові. Ростять в степовій частині Криму, Середньої Азії. Сорт вважається середньоранніх. Збір врожаю припадає на кінець жовтня.

Гюлюш червона

Розмір куща становить 3 м у висоту. Маса одного фрукта 300-400 г. Зерна покриті тонкою, рожевого кольору плівкою. Смак кисло-солодкий. Ростять сорт в Туркменії, Грузії. Встигає, в основному, в жовтні. Фрукт здатний зберігатися 3-4 місяці. Застосовують для отримання гранатового соку. Галюше червона росте і плодоносить в кліматі помірних широт, за умов укриття на зиму.

Галюше рожева

Рожевий сорт граната виник в Азербайджані. Усереднений вага плода становить 200-250 г. Виділяється більш круглою формою. Використовують цей сорт граната для отримання соку. Вихід рідкого продукту – 54%. Підійде для приготування соусів. Зерна рожевого кольору, середніх розмірів. Відома Галюше рожева власним цікавим смаком.

Нікітський ранній

Сорт граната вивели в Нікітському ботанічному саду, звідси подібна назва. Високоврожайний вид, який просить укриття на зиму. Вдало ростять Нікітський ранній в центрі України. Кущ середньорослий. Висота 2 м. Добре цвіте протягом усього літа. Суцвіття жіночі та чоловічі. Плоди великі. Сорт Нікітський ранній має схожість зовні з гранатом Звичайним.

Найсолодші сорти граната

Смакові характеристики обумовлюються процентним вмістом цукру і кислоти. Сорти граната умовно можна поділити на 3 групи: солодкі, кисло-солодкі і кислі. Невеликий вміст цукрів в солодких плодах становить 13%, в кислих – 8%.

На смакові характеристики граната впливають особливості клімату територія вирощування, сорт, стадія зрілості плода. Гранат любить багато тепла і світла. Солодкі сорти граната експортують з Таджикистану, Азербайджану та середньоазіатських країн. Бездоганний регіон вирощування фруктів – округи поруч Талишських красивих гір.

Щоб плід був солодким, він повинен повністю визріти. Головні критерії вибору дозрів плода:

  • шкірка від червоного до бордово-темного кольору;
  • відсутність плям, вм’ятин, зовнішніх недоліків на поверхні;
  • великий плід не може важити менше 130 г;
  • підсохлий і трохи задерев’янілими шкірка;
  • немає запаху.

Далі описані три найсолодші сорти граната з фото.

Природне середовище зростання – території Індії. Плоди пофарбовані в світло-рожевий колір. Зерна того ж відтінку або білого. Маса фрукта становить 180-200 г. Культура відноситься до середньорослі видів. Висота куща 2 м. Дуже солодкий фрукт.

Сорт граната іранського походження. За кількістю цукру важко знайти рівного йому. Чагарник росте висотою до чотирьох метрів. Суцвіття червоно-оранжевого відтінку, середніх розмірів. Бутони з’являються в травні, а термін цвітіння триває протягом усього літа. Поверхня плоду рожева з явним відтінком зеленого. Зерна рожевого кольору. Їх можна приймати в їжу.

Черговий фрукт родом з Ірану. За формою, кольором і якістю смаку нагадує попередній сорт. Шкірка бежевого кольору з легкими зеленими вставками. Поверхня всередині рожева. Зерна фактично всі рівною, прекрасної форми. Відтінок змінюється від світло-рожевого до малинового або в червоному кольорі. Культивують Нар-Ширін в центральній частині держави. Садівники розводять сорти Ахмар і Нар-Ширін переважно для внутрішнього ринку.

висновок

Сорти граната, незалежно від призначення, просять уваги і турботи. Тим більше в умовах холодного клімату. Солодкими плоди виходять в теплих, південних державах. На результат який хочеться отримати впливає грунт, дотримання правил культивування. При великому бажанні в регіонах Центральної України можна виростити гранатове дерево, проте в теплиці.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.