Все про вирощування пшениці з ЯРОС : від вибору посівного матеріалу до тонкощів землеобробки

Пшениця з давніх давен цінується як незамінна культура в сільському господарстві. Сучасний аграрний сектор має можливість аналізувати багатовіковий досвід культивації зернових та брати на озброєння традиційні методи вирощування. Проте, технологія вирощування пшениці за останні десятиліття суттєво змінилася. Причин цьому є кілька: виснаження українських ґрунтів внаслідок безперервного обробітку, зміна клімату та, як наслідок, поява шкідників та хвороб, про яких дідусі сучасних фермерів і не чули. Звісно, агротехнології також не стоять на місці: нині на ринку представлені багаточисельні засоби захисту рослин та добрива. Але чи існують препарати, здатні вирішити якщо не всі, то найголовніші проблеми в процесі вирощування пшениці? Про це, а також про інші особливості цього виду агро діяльності розповімо в даній статті.

Як культивація пшениці впливає на рентабельність агропідприємства?

Загалом, в сучасній агропромисловості спостерігається зменшення кількості господарств, що вирощують пшеницю. Справа в тому, що українці відкрили для себе прибутковість інших культур: ріпаку, кукурудзи, сої та соняшника. Та це не значить, що фермери остаточно відмовилися від зернових. Фахівці, які застосовують інтенсивні технології вирощування, дають можливість переконатися: пшениця ніколи не зійде з дистанції та буде ключовою культурою в агросекторі ще багато років або й століть.

Якщо ще у 2015-2016 роках відмінним врожаєм зернових вважали 42 ц/га, то за підсумками 2021 року цифра суттєво зросла: рекордні показники, продемонстровані окремими сортами, складали щонайменше 70 ц/га (а з поливом – всі 115 ц/га). Якщо вірити прогнозам, середня урожайність ярої пшениці в Україні наступні кілька років може сягнути 65 ц/га – а це відмінний показник для успішного агрогосподарства, раніше і озима не давала стільки зерна.

Тож, навіть за умови падіння вартості готового продукту, що спостерігалися впродовж попередніх кількох сезонів, вирощувати пшеницю вигідно. Хоча, на даний момент обіцяють суттєвий ріст цін. Адже пшениця є стратегічною сировиною для борошномельної, сільськогосподарської, спиртової галузей. У відповідь на заклики уряду посилювати продовольчу безпеку країни у 2022 році аграрії посіяли у 5 разів більше ярої пшениці, ніж попереднього року (майже 200 тис. га проти 42 тис. га у 2021р).

Зважаючи на ріст цін на ПММ, імпортний посівний матеріал та форс мажорні умови воєнного часу, цьогорічні жнива будуть на вагу золота. Експерти-агрономи нагадують, що помилки в технології вирощування озимої пшениці можуть позбавити 30-50% врожайності культури. Експерти-практики діляться основами вирощування пшениці. Адже прибуток – лише за умови, що фермери дотримуватимуться певних правил, про які поговоримо нижче.

Затрати на вирощування пшениці: скільки потрібно мати коштів, щоб виростити 1 т якісного зерна?

В контексті розмови про рентабельність агробізнесу, що спеціалізується на культивації зернових,зазначимо, що витрати – це не лише посівний матеріал та пальне. Відомо навіть новачкам, що в будь-якому разі доведеться закуповувати агрохімікати та добрива. Загалом, враховуючи витрати на оплату праці найманих робітників, засоби захисту, пальне, обслуговування та ремонт техніки тощо, на 1 га землі українці витрачають понад 22 тис грн. При цьому, для отримання рекордної кількості зерна, коштів на обробку 1 га може піти набагато більше.

Зважаючи на вищесказане, собівартість кожної вирощеної тонни пшениці – близько 3,6 тис грн за умови, що методи обробітку землі забезпечать отримати хоча б середню врожайність. А продажна ціна як мінімум на 30% вища, і має в майбутньому рости з огляду на продовольчу кризу в світі.

У питанні співвідношення витрат та прибутків величезну роль відіграє таке поняття, як норма висіву пшениці (показник кінцевої густоти стояння пагонів на сільськогосподарській площі). Оптимальними вважаються такі цифри:

• озима пшениця – від 6 до 8 млн на 1 га;
• ярі сорти – від 4 до 6 млн/га.

Слід зазначити, що норма висіву не є стабільною величиною – залежно від умов того чи іншого регіону вона може змінюватися. Також оптимальна густота рослин є різною для різних сортів. Якщо сіяти надто густо – збільшуються витрати на посівний матеріал. Але це на врожайність впливає швидше негативно, ніж позитивно. Витрачайте гроші раціонально!

Посів озимої пшениці: першочергові завдання аграрія

Отже, рішення вирощувати пшеницю вже назріло. Про що потрібно задуматися першою чергою? – Звісно, про попередників та їх вплив на культуру. Намагаючись оптимізувати виробництво, фермери значно скорочують сівозміни – замість рекомендованих 7-ми або 9-пільних систем практикують 4-5-річні. В такій практиці є свої плюси: вирощування озимої пшениці – це гарантія підготовки поля для багатьох культур. А от самій озимині попередників слід обирати дуже ретельно. Назвемо можливі варіанти:

• відмінні – пари (як чорний, так і зайнятий), низка бобових культур, бобові трави-багаторічники;
• добрі – соя, цукровий буряк, картопля (ранні), озимий ріпак, кукурудза (та, що вирощується на силос), льон, овочі та гречка;
• задовільні – ранні кукурудза та соняшник, сорго, соя.

Будь-яка технологія вирощування озимої пшениці передбачає обробіток ґрунту двома методами: дискування (для регіонів з мінімальною кількістю опадів й посухами) та оранка з дискуванням (решта областей). Варто зазначити, що менш затратною вважається поверхнева обробка землі, і тому більшість господарників практикують саме її. Оранка залишається актуальною здебільшого тому, що в господарстві присутня лише застаріла техніка. Окремі фермери в межах одного господарства можуть застосовувати обидві системи, і в обох варіантах бачать потенціал.

Ключова відповідь на запитання « як вирощувати пшеницю ?» полягає і у виборі якісного посівного матеріалу. Гарним насінням вважають продукт зі схожістю від 92%. При цьому чистота має складати понад 98%, а вологість посівмату – до 15,5%. Урожайність озимої пшениці приємно здивує, якщо показник сортової чистоти посівного матеріалу буде не нижчим 98%.

Насіння обов’язково калібрують, здійснюють видалення з загальної маси бур’янів та домішок, що залишилися після жнив. Відкаліброване зерно за класичною технологією протруюють , щоб позбутися збудників хвороб та шкідників. Також застосовується обробка мікроелементами, в багатьох випадках використовуються біологічні препарати. Для кращої ефективності, вищої адгезії до протруйників додають плівкоутворюючі компоненти на основі натрієвої солі або аналогічних речовин. Якщо озиму пшеницю вирощують після таких попередників, як кукурудза, соя, ріпак, горох, які накопичують фузаріоз, то потрібно до протруйника внести відповідний фунгіцид. Вирощування ярої пшениці відбувається за аналогічними принципами.

Як і будь-яка культура, пшениця позитивно реагує на підживлення. При цьому важливо пам’ятати про баланс азоту, калію, фосфору. Порушення співвідношення мікроелементів негативно впливає на урожайність, якість зерна, виповнення колосу, стресостійкість рослини, терміни дозрівання, стійкість до хвороб.

Підживлення має ряд нюансів:

• оптимальна кислотність ґрунту. Озима пшениця для вирощування потребує кислотності на рівні 6-7,5 рН;
• проведіть підживлення до моменту кущіння;
• більшість азоту (70%) пшениця засвоює із мінеральних добрив. Тому інтенсивне вирощування культури неможливе без проведення підживлення хоча б 2 рази за період вегетації;
• брак фосфору знижує врожайність пшениці на 20%. Це пов’язано з тим, що елемент відповідає за кущення рослини. Слабке кущення – мало стебел- мало колосків- низька врожайність;
• сірка підвищує стійкість культури до грибкових захворювань. Додатково мікроелемент покращує засвоєння азоту. Тому сірку часто називають сестрою N.

Технологія вирощування пшениці передбачає внесення добрив при підготовці грунту, в момент посіву (у рядок), під час вегетації.

Ми пропонуємо до протруйників додавати розчин інноваційного препарату ЯРОС (2 л на 1 т посівного матеріалу). Чому це важливо? – Засіб має дивовижний вплив на розвиток щойно «народжених» корінців. Він працює в кількох напрямках:

• полегшує процес дихання, знімаючи обмеження, незворотні після обробки протруйником;
• стимулює розвиток кореневої системи, робить її потужнішою;
• надає майбутнім рослинам стійкості до будь-яких подальших маніпуляцій з догляду;
• сприяє оптимізації фотосинтезу одразу ж після появи з-під землі першого листка;
• знімає стрес, неодмінно характерний рослині на стадії проростання, цим самим гарантуючи дружні, здорові сходи.

Зауважимо, що протруєння, особливо з використанням ЯРОС, є значно екологічнішим, ніж обробки фунгіцидами та інсектицидами після сходів. Адже обробляється лише обмежена посівним матеріалом зона, і не відбувається розбризкування хімікатів по всій площі поля.

До слова, ЯРОС буде в рази ефективнішим на бідних ґрунтах, якщо вносити розчин під час другого дискування стерні попередника з розрахунку 5 л на 1 га. В чому полягає його користь? – ЯРОС-технологія забезпечує додаткову мікробіоту (як мінімум 0,5 т на 1 га). Якщо враховувати, що в середньому здорові землі містять від 3 до 5 т на 1 га мікробіоти, це досить пристойний показник. В результаті такого збагачення ґрунту майбутні сходи отримують надзвичайну потужність, оскільки засвоюють та накопичують поживні речовини набагато ефективніше.

Мікро- і макроелементи з грунту, засвоєні з допомогою впливу ЯРОС, забезпечують не лише гарні сходи, але й відмінний, багатий урожай. Навіть внесення гною не дасть такого результату, оскільки в ньому мікробіоти лише 60-65%, тоді як ЯРОС – це чиста мікробіота. Саме вона сприяє оптимальній вологомісткості грунту та забезпечує комфортні умови для росту й розвитку рослин.

Така ж норма вноситься і на більш якісних ґрунтах, якщо засіб використовується вперше. Другий сезон – та сама обробка. Лише коли застосування розчину стане системним, від внесення під час дискування можна відмовитися. Але обробки посівного матеріалу в суміші ЯРОС + протруйник (2 л/т), по сходах (у фазі 80% сходів, 5 л/га) та навесні, коли рослина відновлює вегетацію (5 л/га) – обов’язкові. Якщо ж вносити розчин з гербіцидом (бакова суміш має містити 2 л ЯРОС на га посівів), можна вберегти культуру від стресів. При цьому бур’яни стають вразливіші перед активними речовинами хімікатів, оскільки рівень засвоюваності гербіциду зростає. Догляд за посівами озимої пшениці не лише спроститься, а й стане в рази дешевшим – з ЯРОС можливість заощаджувати на агрохімії стає реальністю.

Гарні результати дає вирощування озимини по технології ЯРОС з внесенням мінеральних добрив: при посіві насіння в рядки слід додавати селітру з розрахунку 60 кг/га. Також можливе застосування селітри чи карбаміду, коли грунт перебуває в мерзло-талій стадії (100 кг/га).

Догляд за класичною технологією включає використання ЗЗР. При протруюванні посівного матеріалу додатково не потрібно вносити пестицидів до стадії кущення. Це правило дія як для озимої, так і для ярої пшениці. Проте, якщо рік видався дуже дощовим, сприятливим для розвитку грибкових, вірусних хвороб злаків, то можливо доведеться внести по листку фунгіциди на стадії 2-3 листочків.

Важливо! Сніжна плісінь, фузаріоз, мозаїчність листя — ось те, з чим може зіткнутися фермер при відновленні вегетації озимини. З метою профілактики та при перших ознаках вірусних, грибкових хвороб проводять обробку пестицидами по листу. Сучасні ЗЗР дозволяють в одній обробці комбінувати інсектициди, гербіциди та фунгіциди, що суттєво економить час, ПММ та кошти.

Технологія вирощування озимої пшениці передбачає й профілактичні протигрибкові обробки. Їх проводять як мінімум дві: перший раз на фазі виходу у трубку, другий — початок колосіння. Така схема однаково добре працює на озимій та ярій пшениці.

Великої шкоди посівам завдають бур’яни. Вирощування озимої пшениці передбачає внесення гербіцидів. В осінній період на полях озимини багаторічні бур’яни (осот, талабан польовий, кривоцвіт польовий, пирій повзучий, амброзія полинолиста та соняшниковолиста та ін.) встигають сформувати потужну кореневу розетку. Вони часто встигають навіть процвісти, і повторно висипати насіння. При високому забур’янені агрономи радять практикувати пізньоосіннє внесення гербіцидів (це особливо актуально для південних регіонів України).

Вид гербіциду, яким працюватимуть по пшениці обирають в залежності від падалиці попередника, сівозміни в цілому, наявної техніки в господарстві.

Чим відрізняються технологія вирощування ярої пшениці та культивація озимини?

Попри однакову видову приналежність, озимі та ярі сорти пшениці мають багато відмінностей. А це означає, що вирощувати їх за однаковою технологією – неправильно. Відрізняється ярова пшениця від озимини багатьма характеристиками:

• терміни посіву – озимі сорти висівають в кінці літа або восени, ярі – навесні;
• вимоги до землі – якщо озимина краще ростиме на родючому, збагаченому фосфором, калієм і азотом ґрунті, то яра має досить розвинену кореневу систему, щоб вбирати поживні речовини навіть з бідних земель;
• рівень залежності від погодних умов – ярі рослини більш чутливі до перепадів температури, посух, заморозків.

Як правильно сіяти пшеницю ярих сортів? Усі сорти мають нижчі показники кущення, ніж озима. Продуктивність кущення всього 1,3. Тому потрібно коригувати норму висіву. Відповідно, вирощування ярої пшениці має певні відмінності, і їх потрібно враховувати. Перш за все, норма висіву має складати від 450 до 500 рослин на 1 м. Для отримання такої густоти посіву рекомендованою нормою висіву ярої пшениці є показник 5,5-6,5 млн насінин на 1 га. Зважайте ці нюанси, організовуючи посів ярої пшениці .

Норму визначають, враховуючи сорт, терміни посіву, вологість ґрунту тощо. Варто зазначити, що коли на полі спостерігається дефіцит поживних речовин, збільшення норми висіву не допоможе – пшениця формуватиме значно коротші колоски, і на врожайність це не вплине. Густіше можна сіяти лише тоді, коли посівна з якихось причин розтяглася в часі – такий підхід може бути виправданим.

Технологія вирощування ярої пшениці, як і озимої, починається із плужного або поверхневого (мінімального обробітку mini-till,no-till). Ці операції:

• зберігають вологу;
• підготовлюють посівне ложе;
• знищують багаторічні бур’яни та падалицю попередника.

При плужному обробітку спочатку проводять лущення, потім оранку, завершують культивацією. Така технологія вирощування озимої пшениці підходить і під яру.

Важливо провести підготовку ґрунту за 3-4 тижні до початку посівної. Чому так? Потрібно, щоб земля ущільнилась, аби при проростанні та кущінні культури не відбувся розрив кореневої системи.

Плануючи посів ярої пшениці , обов’язково слід потурбуватися про її захист від стресів. І в цьому найкращим та найбільш ефективним помічником також стане ЯРОС. Вносити добриво потрібно в кілька етапів:

1. Восени, коли вдруге дискується стерня попередника. Достатньо буде 5 л на 1 га розчину.
2. При підготовці насіння до посіву. Застосовувати ЯРОС потрібно з протруйником із розрахунку 2 л на 1 т посівного матеріалу.
3. Коли з’явилися 80% сходів. Для стимуляції росту та стійкості рослин вистачить 5 л ЯРОС на 1 га.
4. Під час обробки поля гербіцидом. Бакову суміш потрібно доповнити 2 л розчину на 1 га площі.

Технологія ЯРОС не виключає внесення селітри (до 100 кг/га під час осінньої обробки грунту або 30 кг/га на 1 рядок під час весняного посіву). Навесні замість селітри можна застосовувати карбамід. Примітно, що і ярій, і озимій пшениці більше ніяких стимулюючих препаратів не потрібно. Заощадити можна і на кореневому та позакореневому підживленні – ЯРОС їх повністю замінює.

Наостанок слід наголосити, як правильно сіяти пшеницю . Перш за все, необхідно дотримуватися оптимального терміну початку посівної. Ярі сорти сіють в самому початку агро-сезону: в кінці квітня або на початку березня. Озиму – починаючи з кінця серпня та впродовж всієї осені.

Одне із найскладніших питань для фермерів стосується саме часу посіву. Оптимальними термінами сівби для Лісостепового регіону є 10-25 вересня, Степу — 15-25 серпня (озима пшениця).

Найчастіше норма висіву пшениці розраховується на рівні до 5 млн/га, у несприятливі роки при дефіциті вологи норма збільшується до 6 млн. Перед тим, як розрахувати норму висіву, агрономи радять перевірити якість сходження насіння та масу 1000 насінин.

Найпоширенішими техніками сівби є рядковий із міжряддями 15-18 см, 20-22 см. Окремі господарства практикують широкорядний із шириною 25 см, дехто – вузькорядковий із 7,5 см. Глибина занурення насіння в землю для ярих сортів складає 3-4 см, для озимих – до 3 см. Якщо озимину закопати глибше, вона, звісно, проросте. Проте, кущитися все одно почне на глибині 3 см.

Збирання врожаю: що потрібно знати, щоб не ризикувати якістю зерна?

Оптимальним часом збору пшениці є стадія молочно-воскової стиглості. Аби не прогавити цей момент експерти радять кожні два дні оглядати поля. Не завадить придбати і вологомір. Портативний прилад дозволить моментально визначити вміст вологи у зерні. Оптимальний параметр вологості зерна для озимої та ярої пшениці – не більше 14%. Але слід пам’ятати, що не всі виробники мають змогу досушити пшеницю, скориставшись послугами елеваторів. Якщо господарство практикує підлогове зберігання зерна, то показник вологості має бути на рівні 12%. Це пояснюється тим, що при зберіганні пшениця активно поглинає вологість з повітря приміщення, інших зернових та сировини, що знаходиться поруч. Тому краще пересушити культуру, ніж не досушити. Тоді не лише затрати на вирощування пшениці окупляться, але й з’явиться можливість отримати гарний прибуток.

От і всі премудрості. Рясних вам врожаїв та повного колосу.

Вирощування Пшениці: Оптимальні Умови Та Догляд

Під час вивчення особливостей вирощування пшениці насамперед необхідно звернути увагу на два основні різновиди цієї сільськогосподарської культури: озиму та яру. Кожен різновид має свої характерні особливості культивації, проте вирощування ярих і озимих сортів має більше подібностей, ніж відмінностей.

Технологія вирощування пшениці передбачає достатнє зрошення на різних стадіях росту та внесення NPK добрив, а також своєчасне виявлення бур’янів, шкідників та хвороб рослин. Агрономи ефективно вирішують ці та інші задачі за допомогою методів точного землеробства та нових технологій вирощування пшениці. У кінці сезону сучасна сільськогосподарська техніка збирає стиглий урожай у максимально короткі терміни, після чого зерно готують до зберігання.

Оптимальні Строки Посіву Пшениці

Вирощування пшеничної культури (Triticum aestivum L.) відбувається протягом двох різних вегетаційних періодів: взимку та навесні. Отже, терміни посіву пшениці та появи сходів є основою класифікації для її озимих та ярих сортів. Вибір виду сільськогосподарської культури залежить від погодних та ґрунтових умов кожного регіону вирощування.

Осінь – час сівби пшениці для літнього врожаю. Озима пшениця є оптимальною культурою для вирощування в умовах посухи влітку і достатньої кількості опадів взимку та восени. Посів озимої пшениці можливий тільки в регіонах з м’якою зимою та/або достатнім сніговим покривом, який захищає посіви від сильних і тривалих морозів. Сходи пшеничних культур зможуть пережити пізню осінь та суворий зимовий період, якщо досягнуть 10-15 см заввишки. Коренева система цієї культури досить витривала, щоб пережити зиму та продовжити розвиток після того, як температура знову потеплішає навесні.

Вирощування озимої пшениці як покривної культури замість жита набуває все більшого поширення, оскільки цей різновид має переваги інших зернових культур і потребує простішого догляду у весняний період.

У суворих кліматичних умовах посів озимих злаків не рекомендується, тому в таких регіонах віддають перевагу вирощуванню ярої пшениці. Ярові посіви пшеничних культур також добре ростуть у регіонах із рясними опадами у весняний та літній період.

Умови Вирощування Пшениці

Для вирощування озимих та ярих сортів пшеничних культур необхідна різна температура та вологість. Однак, вимоги до складу ґрунту та вмісту поживних макро- та мікроелементів під час культивації обох різновидів досить схожі. Розглянемо основні умови вирощування пшениці.

Вологість

Оптимальна кількість води, яка потрібна для успішного вирощування пшеничних культур, становить 30-38 см протягом вегетаційного періоду. Кліматичні умови вирощування пшениці, вологість ґрунту, тривалість вегетаційного періоду для конкретного сорту культури та стадія росту рослин є найважливішими факторами, які визначають, скільки вологи необхідно посівам.

Вважається, що загартування озимої пшениці (температурна обробка пшениці перед посівом) підвищує її витривалість, внаслідок чого такі посіви можуть пристосовуватися до несприятливих умов і розвиватися за умов дефіциту вологи. Цей фактор пояснює, чому посуха під час вегетаційного періоду негативно впливає на вирощування ярих посівів цієї сільськогосподарської культури.

Попри той факт, що посіви сільськогосподарських культур зазвичай страждають від відсутності дощів, надлишок вологи також є несприятливою умовою для вирощування пшениці. Надмірне зростання та розвиток пшеничних посівів, спричинені перезволоженням на вегетативної стадії, можуть призвести до вилягання, так само як і надмірне зрошення на пізніших етапах вирощування врожаю.

Температура

Озима пшениця знаходиться у стані спокою в холодні періоди на ранній стадії вирощування, і для того, щоб рослини вступили в репродуктивний цикл, температура повинна знизитися принаймні майже до нуля. Іншими словами, насіння під час вирощування озимих сортів утворюється тільки після тривалого холодного періоду за температури нижче 4°C. Температура вище 32°C може спричинити тепловий стрес посівів та знизити врожайність пшениці.

З іншого боку, оптимальні температурні умови вирощування ярих сортів – 21-24°C. Якщо ж говорити про граничні значення низьких і високих температур, то ярі посіви можуть розвиватися при 4-35°C. На деяких етапах вирощування ярої пшениці дуже важливо підтримувати температуру у цьому діапазоні. Наприклад, температура під час проростання насіння нижча за мінімальну і температура під час дозрівання посівів вище максимальної призводять до зниження врожайності ярих сортів.

Платформа EOSDA Crop Monitoring надає доступ до актуальних та архівних даних про погодні умови на пшеничних полях. Крім того, користувачі нашої платформи можуть детально вивчити дані про температуру та кількість опадів, починаючи з 1979 року. Прогноз на 14 днів містить всю інформацію, яка може знадобитися для планування польових робіт з обробки посівів пшениці, наприклад, передбачувану швидкість та напрям вітру, а також наявність або відсутність хмарного покриву.

Історичні дані про погоду, у тому числі щоденні температури та сума активних температур.

Прогноз погоди на 14 днів із зазначенням основних погодних факторів.

Сонячне Світло

Освітлення сонячними променями безпосередньо впливає на вирощування сільськогосподарських культур. Згідно з дослідженнями, потенціал врожайності посівів найвищий у регіонах із відносно низькими температурами, але інтенсивнішим сонячним освітленням Prasad, G. et al. (2018). Impact of Temperature and Solar Radiation on Wheat Crop for Varanasi Region of Uttar Pradesh. VayuMandal, Indian Meteorological Society, 44(2). . Найкраще росте пшениця за умов повноцінного денного світла, і для отримання продуктивного врожаю необхідно не менше шести годин сонячного освітлення щодня. Вирощування озимої пшениці займає більше часу, оскільки розвиток озимих культур відбувається повільніше, частково через короткий світловий день і меншу кількість сонячного світла в холодний період року.

EOSDA Crop Monitoring

Супутникові знімки з високою роздільною здатністю для аналітики полів – контролюйте здоров’я посівів дистанційно!

Ґрунт Та Поживні Речовини

Для отримання максимального врожаю важливо знати, у якому ґрунті та як вирощують пшеницю. Для культивації будь-якого сорту ідеально підходить багатий, родючий суглинний ґрунт з гарними дренажними властивостями та циркуляцією повітря (аерацією). І навпаки, торф’яні типи ґрунту з високими концентраціями заліза, натрію та магнію є вкрай несприятливими умовами для вирощування цього злаку.

Оптимальний рівень pH для вирощування пшениці варіюється в межах від 5,5 до 7,5 (слабкокислі та нейтральні ґрунти). Низька родючість ґрунту та його висока засоленість відносяться до несприятливих факторів для вирощування пшеничних культур, а штучно зрошувані поля часто бувають засолені. Засолення ґрунту може негативно вплинути на вирощування пшениці, зокрема, на життєздатність сходів, утворення основних та придаткових пагонів під час кущіння, формування листя та колосків, а також здатність рослин поглинати воду.

Азот, калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк, марганець, бор та мідь є необхідними макро- та мікроелементами для вирощування здорового та багатого врожаю пшеничних культур.

Етапи Посіву Пшениці

Насамперед необхідно визначити оптимальні строки посіву пшениці, які залежать від сорту культури. Аби сходи не постраждали від морозів, озимі сорти слід сіяти наприкінці літа – на початку осені, приблизно за шість-вісім тижнів до настання перших заморозків. Посів ярої пшениці рекомендують проводити спочатку весни, коли ґрунт ще не прогрівся. Основні етапи посіву під час вирощування пшениці такі:

• Обробіток ґрунту. Першим кроком вирощування пшеничних посівів є підготовка поля. Рекомендована глибина оранки становить 15 см. Після підготовки ґрунт під посів пшениці має бути максимально рівним.
• Розподіл компосту по полю (за потреби). Якість світло-коричневого, надмірно сухого або злегка нерівного ґрунту можна покращити, якщо його удобрити компостом. Внесення компосту підвищує концентрацію поживних речовин, а отже, підвищує врожайність посівів та ефективність їх вирощування.
• Посів насіння. На цьому етапі насіння закладають у підготовлений ґрунт із відстанню міжрядь приблизно 7 см. При вирощуванні посівів пшениці методом комбінованої або ущільнених посівів (інтеркропінгу) відстань між рядами слід збільшити до 20 см. Оптимальна глибина посіву пшениці становить близько 1 см.
• Засипання насіння тонким шаром ґрунту. У цьому випадку насіння буде захищене від впливу сонячних променів, а птиці не встигнуть його виклювати до появи сходів. Шар ґрунту в 4 см оптимальний для весняного посіву, а технологія вирощування озимої пшениці передбачає засипання насіння на 6,5 см. Шар ґрунту не має перевищувати 7,5 см.
• Зрошення. Після засівання пшеничне поле необхідно полити якнайшвидше і потім постійно підтримувати вологість ґрунту, допоки сходи не проростуть і не зміцніють.

Норма висіву пшениці озимих сортів має бути вищою, ніж норма висіву для ярих культур, оскільки озимим сортам необхідно розвинути глибоке і сильне коріння, щоб не загинути в холодний період. Озимі сорти зазвичай висівають із нормою 101-135 кг/га, а норма висіву для вирощування ярих сортів становить 67-100 кг/га.

Аби бути впевненим, що процес вирощування пшениці відбувається без ускладнень, скористайтеся функцією «Журнал польових робіт» на платформі EOSDA Crop Monitoring. Ця функція допомагає організувати польові роботи всіх етапах вирощування сільськогосподарських культур і контролювати їх виконання. За допомогою цього інструмента, оформленого у вигляді календаря, можна стежити за перебігом польових операцій та коментарями працівників на всіх полях одночасно.

Планування польових операцій за допомогою функції ‘Журнал польових робіт’ в EOSDA Crop Monitoring.

Особливості Вирощування Пшениці

Під час догляду за пшеничними посівами фермери можуть натрапляти на певні труднощі, і в результаті обсяги кінцевого врожаю можуть зменшитися або рослини можуть повністю загинути через низку причин. Назвемо основні фактори, які негативно впливають на вирощування пшениці:

• неякісна обробка ґрунту;
• вибір сорту культури, який не підходить для вирощування в конкретному регіоні;
• неправильна техніка зрошення;
• неефективна боротьба зі хворобами, бур’янами та шкідниками посівів пшениці.

Якщо ґрунт недостатньо підготовлений до посіву або обраний для вирощування різновид пшеничної культури не може повноцінно розвиватися в умовах даного регіону, зробити можна небагато. І все ж, у цій ситуації можна ефективно організувати іригаційні заходи та підживлення пшениці добривами, боротися із хворобами рослин та нашестями шкідників, а також здійснювати правильний догляд за посівами пшениці в інший спосіб. Розглянемо основні аспекти вирощування та догляду за пшеничними посівами, які сприяють підвищенню врожайності цієї сільськогосподарської культури.

Внесення Добрив

Для вирощування пшениці необхідні такі добрива, як азот, фосфор та калій (добрива NPK). Сучасні високоврожайні сорти ефективніше видобувають азот (N) із ґрунту, і тому вони містять більше протеїну. Слід пам’ятати, що врожайність зерна обернено пропорційна вмісту в ньому протеїну Kunkulberga, D., Linina, A., Ruza, A. (2019, May). Effect of nitrogen fertilization on protein content and rheological properties of winter wheat wholemeal. Foodbalt 2019. https://doi.org/10.22616/FoodBalt.2019.026. . З цієї причини під час планування графіків та норм внесення азотних добрив на різних етапах вирощування дуже важливо досягти оптимального балансу між вмістом протеїну та врожайністю пшеничних посівів.

Найбільш ефективним є внесення добрив з урахуванням специфіки конкретного поля. Використання технологій дистанційного зондування Землі для вирощування сільськогосподарських культур, зокрема платформи EOSDA Crop Monitoring, значно спрощує та підвищує ефективність процесу внесення добрив під посіви пшениці на кожній ділянці поля.

Метод диференційованого внесення добрив (VRA) допомагає вносити оптимальну кількість азотних добрив на пшеничне поле й таким чином запобігти надлишку азоту і, як наслідок, низькій врожайності культур. На основі карти вегетації можна розділити поле на зони, визначити, скільки азотних добрив необхідно кожній зоні, а також підрахувати, скільки ресурсів можна при цьому заощадити. Використання технології диференційованого внесення добрив (VRT) для підживлення сільськогосподарських культур відповідно до потреб конкретної ділянки дозволяє скоротити фінансові витрати та обсяги добрив, які використовуються марно внаслідок їх вимивання з полів.

Вегетаційний індекс допомагає розділити поле на зони для обчислення VRA. У червоних зонах, де посіви розвиваються недостатньо, слід внести більше добрив.

Зрошення

Для ефективного вирощування пшениці суттєве значення має полив у потрібний час. Зрошення озимих сортів безпосередньо після посіву сприяє швидшій і більш рівномірній появі сходів, міцнішому вкоріненню культури та її вищій врожайності з одиниці площі. Для вирощування ярої культури також потрібна велика кількість поливної води на стадії проростання та раннього розвитку коренів. Аби прискорити появу сходів та стимулювати ранній розвиток кореневої системи, рекомендовано проводити щадний та частий полив Irrigation Scheduling for Spring Wheat in Southern Alberta. (2011, March). Alberta Agriculture and Forestry. .

Найбільше зволоження під час вирощування пшеничних посівів потрібне в період цвітіння – в середньому 0,5 см щодня. Ґрунт має бути достатньо вологим до початку цвітіння, щоб культура могла успішно розвиватися під час цвітіння та на початковій стадії формування зерна.

Процес вирощування пшениці може принести більш плідні результати, якщо використовувати графік зрошення на основі супутникових даних, який показує ступінь вологості ґрунту та вологовмісту рослин. Платформа EOSDA Crop Monitoring дозволяє спостерігати за динамікою вологості ґрунту в прикореневій зоні та на поверхні поля під час усього сезону вирощування культур. Вегетаційний індекс NDMI також покаже ділянки поля, де рослини зазнають водного стресу, і ділянки з надлишком вологи, можливо, через неправильно відрегульовану систему зрошення. Завдяки цій інформації агрономи можуть точно відкоригувати іригацію на полях відповідно до потреб пшеничних посівів на будь-якому етапі їхнього вирощування.

Використання вегетаційного індексу NDMI для оцінки вологовмісту посівів.

Моніторинг Вирощування Пшениці Та Стану Посівів

В умовах посухи зрошувані культури менш схильні до таких захворювань листя, як плямистість септоріозу (Septoria tritici) і плямистість стагоноспорозу (Stagonospora nodorum), а також фузаріозна сажка (парша). Однак, раптове випадання дощів після поливу означає високий ризик ураження пшеничних посівів, оскільки більшість патогенних грибків, що інфікують сільськогосподарські культури, розмножуються у сирому та вологому середовищі.

Найбільш поширені бур’яни, що перешкоджають вирощуванню пшениці, належать до сімейств Brassicaceae, Asteraceae, Ranunculaceae, Geraniaceae, Poaceae і Rubiaceae. Крім того, що бур’яни конкурують з культурними рослинами за воду та поживні речовини, вони також можуть бути сприятливим середовищем для комах-шкідників та хвороботворних грибків, таких як оідіум.

За поширенням хвороб на пшеничних полях можна стежити за допомогою нових технологій у вирощуванні пшениці, зокрема інструментів на платформі EOSDA Crop Monitoring. Почнемо з того, що наша функція Split View дозволяє отримати уявлення про стан поля на різних етапах вирощування, наприклад, безпосередньо перед сильним дощем і через кілька тижнів після його випадання. За допомогою подібних інновацій та інших сучасних технологій у вирощуванні пшениці можна відстежувати динаміку вегетаційного індексу з часом та спостерігати за змінами рослинного покриву на всьому полі. Оскільки вегетаційні індекси уражених посівів значно менші, ніж у здорових рослин, можна припустити, що на ділянках із різко зниженими значеннями розвивається та чи інша хвороба сільськогосподарських культур.

Використання функції Split View для виявлення ділянок поля з аномально-негативною динамікою розвитку вегетації.

Після виявлення проблемної ділянки необхідно встановити, яке саме захворювання рослин спричинило зниження показників вегетаційних індексів, що можна здійснити правильно тільки під час безпосередньої присутності на полі. Інструмент скаутингу створений командою EOSDA Crop Monitoring спеціально з цією метою. Наш застосунок заощаджує час та сили під час вирощування посівів, оскільки допомагає організувати інспектування уражених ділянок поля скаутами.

Скаут може провести огляд посівів пшениці або будь-якої іншої сільськогосподарської культури та надати докладний звіт про стан полів, який включатиме опис загрози для розвитку посівів, коментарі та фотографії. Історичні дані на платформі та звіти скаутів допоможуть визначити масштаби тієї чи іншої проблеми на конкретному полі, що дозволить більш грамотно та ретельно підготуватись до наступних сезонів вирощування сільськогосподарських культур.

Функція скаутингу допомагає надсилати скаутів на уражені ділянки та отримувати докладні звіти огляду полів.

Час Вирощування Пшениці

Для зростання ярої пшениці потрібно близько 100-130 днів, а вирощування озимих сортів займає близько 180-250 днів. У холодні місяці озима пшениця до 90 днів перебуває у стані спокою.

На те, скільки росте пшениця, вливають такі фактори, як тепло (особливо температура ґрунту) та опади/зрошення. Наприклад, дозрівання озимих сортів займає більше часу, якщо настають морози, оскільки в таких суворих кліматичних умовах потенціал для розвитку посівів відсутній, отже період вирощування пшениці подовжується. З іншого боку, іноді навіть помірний дефіцит води на вегетативної стадії може прискорити процес зростання культури Wheat. Crop Information. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). .

Збирання Врожаю Пшениці Та Підготовка Зерна До Зберігання

Озимі сорти краще жати пізньої весни або раннього літа, тоді як ярий урожай збирають з середини літа до початку осені.

Збір врожаю пшениці починають, коли рослини втрачають відтінки зеленого і стають золотаво-жовтими. Ще одним способом переконатися, що пшеничні посіви повністю дозрілі, є перевірка твердості зерен. Якщо зерна тверді, це означає, що час для прибирання пшеничних полів вже настав.

Збір Урожаю Пшениці

На щастя, масове збирання врожаю зернових культур більше не проводиться вручну, завдяки сучасним технологіям вирощування пшениці та обробки полів. Сьогодні врожай на великих площах збирають комбайни, які за один прохід поля збирають, обмолочують та відсівають зерно. Процес комбайнування врожаю пшениці також передбачає подрібнення пожнивних залишків (соломи) з подальшим розсіюванням по полю за допомогою механізму, розташованого в задній частині машини (зернозбиральний комбайн із заднім розвантаженням).

З метою запобігання суттєвим втратам якості врожаю під час вирощування пшениці, збирання полів рекомендують проводити, коли вологовміст зерна скоротиться до 12,5%. Якщо є ризик випадання дощів або настання інших несприятливих умов, збирання врожаю пшениці можна розпочинати, коли вологовміст зерна трохи перевищує зазначену норму (наприклад, становить 18%). Однак потім зібране зерно слід висушити, допоки вміст у ньому вологи не перевищуватиме 12%. Ця умова є необхідною профілактичною мірою під час вирощування пшениці, оскільки допомагає запобігти розвитку грибків та мікотоксинів у зерні під час зберігання.

Прибирання пшеничних полів рекомендують здійснювати в умовах ранкової прохолоди та за відсутності опадів, тому що у спеку, під час посухи та роботи зернозбиральної техніки ризик виникнення пожеж на полях підвищується.

Підготовка Врожаю Пшениці До Зберігання

Пшеничні поля не слід прибирати відразу після дощу, оскільки, найімовірніше, зерно буде надто вологим і його буде необхідно ретельно просушити, перш ніж відвантажувати на склади для зберігання.

Зібраний врожай пшениці зберігається протягом тривалого часу за умови вологовмісту зерен нижче 12%, переважно 10%. Якщо зерно зберігається в мішках, його вологовміст не має перевищувати 9%. Вміст вологи у зібраному врожаї знижують до необхідної процентної концентрації за допомогою зерносушарок.

Після сушіння зерно транспортують у спеціальні споруди, такі як елеватори або бункери/ями. Зібраний врожай пшениці складують насипом чи мішках. Аби уникнути втрат під час зберігання зерна, необхідно дотримуватись наступних вимог:

• відвантажувати на склади лише неушкоджене зерно;
• зберігати зерно на елеваторах з рівною поверхнею – заасфальтованих, сухих і захищених від проникнення вологи;
• ретельно провітрювати складські приміщення;
• забезпечити 3-метрову буферну зону навколо контейнерів, на якій відсутня рослинність та зернові залишки;
• обробити зерно спеціальними засобами агрохімії, які запобігають появі комах та захищають зерно від вологи;
• регулярно контролювати якість зерна під час зберігання.

Організація і технологія вирощування пшениці – далеко не прості питання. Проте, наведені в цій статті поради поряд із застосуванням нових сільськогосподарських технологій сприяють вирощуванню гарного врожаю навіть за відсутності великого досвіду. Контролювання ситуації на пшеничних полях на будь-якому етапі вирощування посівів сьогодні не потребує багато зусиль, фінансів та часу. Використання сучасної, передової сільськогосподарської техніки та впровадження інновацій у вирощуванні пшениці суттєво підвищує ефективність цього процесу.

Джерела

1. Prasad, G. et al. (2018). Impact of Temperature and Solar Radiation on Wheat Crop for Varanasi Region of Uttar Pradesh. VayuMandal, Indian Meteorological Society, 44(2).↑Наукова публікація
2. Kunkulberga, D., Linina, A., Ruza, A. (2019, May). Effect of nitrogen fertilization on protein content and rheological properties of winter wheat wholemeal. Foodbalt 2019. https://doi.org/10.22616/FoodBalt.2019.026.↑Наукова публікація
3. Irrigation Scheduling for Spring Wheat in Southern Alberta. (2011, March). Alberta Agriculture and Forestry.↑Онлайн ресурс
4. Wheat. Crop Information. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).↑Онлайн ресурс

Про автора:

Василь Черлінка має більш ніж 30-річний досвід роботи в галузі агрономії та педології (ґрунтознавства). Він є доктором біологічних наук зі спеціалізацією в галузі ґрунтознавства.

Доктор Черлінка навчався у машинобудівному технікумі в Україні (1989-1993), потім поглиблював свої знання в галузі агрохімії та агрономії у Чернівецькому національному університеті за спеціальністю “Агрохімія та ґрунтознавство”.

У 2001 році успішно захистив дисертацію “Обґрунтування агроекологічної відповідності моделей родючості ґрунту та його факторів вимогам польових культур” та отримав ступінь кандидата біологічних наук з ухилом у ґрунтознавство в ННЦ “Науково-дослідний інститут ґрунтознавства та агрохімії імені О.М. Соколовського”.

У 2019 році доктор Черлінка успішно захистив дисертацію “Цифрові моделі рельєфу у ґрунтознавстві: Теоретико-методологічні основи та практичне використання” та отримав ступінь доктора біологічних наук зі спеціалізацією в галузі ґрунтознавства.

Василь одружений, має двох дітей (сина та дочку). Протягом усього життя захоплюється спортом (є кандидатом у майстри спорту України з пауерліфтингу та навіть брав участь у змаганнях стронгменів).

З 2018 року доктор Черлінка консультує EOSDA з проблем ґрунтознавства, агрономії та агрохімії.

Технологія вирощування озимої пшениці: коли і як сіяти

Технологія вирощування озимої пшениці не дуже важка, і, тим не менш, не всім аграріям вдається виростити хорошу культуру і отримати багатий врожай. Досвід і майстерність приходить з часом, але що робити молодим аграріям, для яких прибуток важлива вже зараз, а не через кілька років? Нижче наведена детальна інструкція куди, коли садити озиму пшеницю, як проводити посів і як доглядати за культурою.

Куди сіяти озиму пшеницю?

Перед тим, як вибирати сорт або визначатися з технологією вирощування озимої пшениці або часом посівів потрібно знайти підходяще для неї місце.

Садити пшеницю на одному місці можна не частіше ніж раз на 2 роки

• Попередники. У цьому плані пшениця дуже вимоглива через слабо розвиненою і чутливої кореневої системи. Підходять культури раннього терміну дозрівання, які знижують засміченість грунту, зменшують шанс зараження землі шкідниками і хворобами. Сюди відносяться зернобобові, кукурудза на зелений корм і силос, овес, гречка, рання картопля, ріпак. А ось після ячменю вирощувати цю культуру не можна.
• Садити пшеницю на одному місці можна не частіше ніж раз в 2 роки.
• Місце вибирається сонячне. Якщо поле велике, то, так чи інакше, пшениця буде під сонцем, але в разі вирощування на невеликій ділянці, про це пункті нерідко забувають.
• Грунтові води повинні бути на значній глибині, оскільки коренева система у рослини слабка і може не витримати велику кількість вологи і почати загнивати.

Сорти озимої пшениці

Сорт для вирощування слід підбирати місцевий

Сорт для вирощування слід підбирати місцевий, тоді можна отримати хороші сходи і врожаї. Іноземні різновиди буде довго звикати до клімату, землі, незвичній технології вирощування взимку пшениці, адже в різних країнах вона може відрізнятися.

Найбільш поширені, відомі і врожайні сорти: «Миронівська 66», «Любава Одеська», «Українка Полтавська», «Лада Одеська», «Леля», «Харківська 105» і «Миронівська 65».

Коли сіяти озиму пшеницю?

Технологія вирощування озимої пшениці досить простий, але варто дотримуватися всі терміни і норми. Сюди входить і термін проведення посівів. Проблема в тому, що терміни можуть відрізнятися в залежності від місця посадки, кліматичних особливостей, сорту тощо.

Оптимальний час посіву озимої пшениці 15-20 вересня

Оптимальний час 15-20 вересня. Це, можна сказати, універсальне час, коли можна саджати будь-які сорти в будь-якому кліматі – до холодів посадковий матеріал встигне прижитися і піти в зростання. Але варто відзначити, що на обеднелой землі термін висівання припадає на 15-17 числа, а на родючих грунтах можна висівати і пізніше. Справа в тому, що родюча земля може прискорити розвиток насіння і до зимового періоду вони просто переростуть і вимерзнуть.

До настання холодних зимових днів озима пшениця повинна розвиватися вже близько 2 місяців, і мати по 2-4 розвинених зросту.

Як підготувати грунт під вирощування озимої пшениці?

В ідеалі грунт повинна відповідати правильній щільності, структурі, аерації, вологості, поживності для пшениці. Але це в ідеалі, щоб повністю дотримати технологію вирощування озимої пшениці. На ділі, дотримати всі ці критерії практично неможливо, тому перед посівом пшениці потрібно проводити стандартну обробку землі.

Першим ділом максимально грунт очищається від бур’янів. Можна одночасно обробити її речовинами від шкідників, але це не обов’язково. Справа в тому, що до моменту посівів вони можуть з’явитися знову, а якщо ні, то хімічні речовини позначаться на посівному матеріалі – загалом, буде більше шкоди, ніж користі. А ось позбавлення від бур’янів необхідно.

Підготовка грунту під вирощування озимої пшениці

Хороша земля для озимої пшениці повинна мати pH 6,5-7. Інакше можуть виникнути труднощі з появою сходів і якістю врожаю. Тому до удобрення землі або після цього необхідно скоригувати кислотність.

Потім проводиться закладення добрив і рослинних залишків у землю на 8-10 см вглиб. Технологія вирощування озимої пшениці в промислових масштабах передбачає використання мінеральних туків комплексної дії на маленьких фермах можна обійтися перегноєм з додаванням K2O (40-60 кг/га), P2O5 (60-80 кг/га) і N (30-50 кг/га). Якщо немає можливості внести чистий фосфат, азот і калій, можна замінити їх подвійним суперфосфатом, хлористим калієм і аміачною селітрою. Після цього земля вирівнюється, щоб був рівний пласт для посівів. Грудок більше 8 см в діаметрі бути не повинно, інакше затримається розвиток і зростання посівного матеріалу.

Технологія посіву озимої пшениці

Технологія вирощування озимої пшениці

Технологія вирощування озимої пшениці, а в даному разі посіву, повинна строго дотримуватися, якщо аграрій хоче отримати дійсно хороший урожай.

• Сіють озиму пшеницю в ряди з міжряддям 15 див.
• Норма висіву насіння – 400-500/м. кв. при своєчасному проведенні посівів. Якщо ж робота по высеванию озимої пшениці відклалася на більш пізній термін, кількість насіння потрібно збільшити приблизно на 15% на кожен квадратний метр.
• Заглиблюють насіння на 3-5 см. Після посіву потрібно закоткувати насіння землею за допомогою спеціальної техніки або інструменту, якщо ділянка невелика. У разі пізніх посівів глибина загортання зменшується на 1-1,5 см, щоб прискорити ріст озимої пшениці.

Як доглядати за посівами?

Включає технологія вирощування озимої пшениці також і догляд за культурою, а не тільки підбір місця посів або садивного матеріалу.

Захист від шкідників і хвороб потрібна навесні

• Підгодівля необхідна обов’язково, інакше знизиться ріст і врожайність. Добрива до посівів були описані вище. Після того, як пшеницю посіяли їй необхідні 1-2 підживлення азотними добривами (40-80 кг/га). Кількість залежить від грунту. Так, на дерново-підзолистому землі береться 60-80 кг/ га, а на чорноземах – 40-60 кг/га.
• Захист від шкідників і хвороб потрібна навесні, коли вони з’являться після зимової сплячки. Проводять обробку комплексними біологічними або хімічними речовинами від тих шкідників і хвороб, які спостерігалися на цій землі раніше.
• Також важливо проводити роботи з видалення бур’янів. На невеликій ділянці це не проблема. Але на великому полі можуть допомогти тільки від бур’янів гербіциди: «Алістер Гранд», «Бакара Форте», «Вердикт», «Пума Голд», «Пума Плюс», «Пума Супер 100», «Естет» та інші подібні.
• Полив потрібен регулярний. Кількість і періодичність залежать від типу землі і сорти озимої пшениці.

Прибирання врожаю

Прибирання врожаю озимої пшениці

Збирання врожаю проводиться після повного дозрівання зерна і при вологості 15-17%. Для цього зазвичай використовують спеціальну техніку – зернозбиральні комбайни.