Скільки грам і калорій в шматку піци?

Відвідувати піцерію і замовляти піцу додому люблять багато, але тим, хто піклується про свою фігуру і харчуванні часто хвилює питання, яка калорійність різних видів піци і окремо шматочків від них, і скільки в середньому важити 1 шматок піци. Нижче спробуємо відповісти на всі ці питання більш докладно.

Скільки важить шматочок піци?

Точну масу шматочка піци прорахувати складно, так як вона залежить від багатьох факторів (вид коржа – тонкий або товстий, кількість і вид начинки, діаметр піци, вид її нарізки і т. д.).

Враховуючи, що зазвичай в піцеріях кількість шматочків в піці залежить від діаметра піци (діаметр 28-30 см = 6 шматків, діаметр 35 см = 8 шматків, діаметр 40 см = 10 шматків), розрахуємо, скільки в середньому грам в одному шматку піци різних діаметрів:

• Маса шматочка піци діаметром 30 см = 70-80 грам.
• Маса шматочка піци діаметром 35 см = 75-85 грам.
• Маса шматочка піци діаметром 40 см = 80-95 грам.

На замітку: виходить в середньому 1 шматочок піци важити 80 грам (піца на тонкому коржі), незалежно від діаметра піци, так як чим більше піца, тим на більшу кількість шматків вона розрізається.

Скільки калорій в шматку різних видів піци?

Як і з масою, калорійність шматочка піци прорахувати можна тільки приблизно, адже у багатьох піцеріях індивідуальні рецепти і розміри піци. Розглянемо приблизну калорійність різних видів піц (і скільки калорій в одному шматку таких піц):

• Пепероні = 340 ккал на 100 грам піци, 1 шматочок = 272 ккал.
• Маргарита = 210 ккал на 100 грам піци, 1 шматочок = 168 ккал.
• 4 сиру = 320 ккал на 100 грам піци, 1 шматочок = 256 ккал.
• Вегетаріанська = 164 ккал на 100 грам піци, 1 шматочок = 131 ккал.
• Піца з грибами = 192 ккал на 100 грам піци, 1 шматочок = 154 ккал.
• Гавайська = 216 ккал на 100 грам піци, 1 шматочок = 173 ккал.
• Морська (з морепродуктів) = 181 ккал на 100 грам піци, 1 шматочок = 145 ккал.
• Карбонара = 264 ккал на 100 грам піци, 1 шматочок = 211 ккал.

На замітку: на високу калорійність піци впливають жирні сорти сиру, м’яса і ковбасних виробів, склад тесту, який використовується для приготування коржа піци, а також майонез, кетчуп і гірчицю.

На закінчення до цієї статті можна зробити висновок, що точно розрахувати масу і калорійність покупної піци досить складно, так як на ці показники впливає безліч факторів, але завжди можна орієнтуватися на зразкові показники, щоб у середньому розрахувати свій раціон харчування. Свої відгуки та корисні поради по темах, скільки грамів в 1 шматку піци і яка калорійність такого шматочка в різних видах піци, залишаємо у коментарях до цієї статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була Вам корисна.

Калорійність піци різних видів: таблиця

Мало хто замислюється про те, скільки калорій міститься в улюбленої всіма нами піці, а варто було б. Саме тому ми вирішили розповісти вам, яка калорійність у різних видів піци і потрібно так часто дозволяти собі її їсти, як того хочеться. Після цього ви зможете при бажанні контролювати споживання смачного продукту, а також правильно підбирати начинку для піци, якщо готуєте її самі. Для цього, до речі, пропонуємо кілька рецептів, які можна випробувати в домашніх умовах.

Калорійність і рекомендована норма споживання

Ми можемо скільки завгодно їсти шкідливі продукти, не рахуючи калорії, а потім, потираючи потилицю, думати, як же так швидко вагу збільшився. Щоб не турбуватися про вічну проблему зайвої ваги, важливо розуміти, скільки калорій в день ви вживаєте. З цієї причини потрібно вміти їх рахувати, чи хоча б володіти цією інформацією, щоб знати, коли зупинитися.

Давайте розберемося, скільки калорій міститься в 1 шматку піци, яка калорійність у абсолютно різних по начинці піц і скільки взагалі шматочків можна з’їсти за раз.

Калорійність піци «Маргарита»

Стандартний варіант для всіх любителів італійської піци «Маргарита». Тонке тісто покривається соковитим томатним соусом, зверху викладаються кружечки помідорів і моцарелли. За смаком додається базилік і будь-який твердий сир. Смакота, ніяк інакше!

Але скільки калорій міститься в такій піці? Один шматочок важить близько 100 грам, а це приблизно 208 калорій. Зазвичай тісто розрізають на 6-8 шматків, а значить, загальна калорійність піци «Маргарита» складе приблизно 910 калорій (якщо основа з тіста при цьому становить 23 сантиметра в діаметрі). Якщо основа буде більше, приміром, 25 сантиметрів, калорійність такої піци складе 1122 калорії, а це майже половина (а для деяких і велика частина денної норми по калоріях).

Виходячи з цієї інформації, хочеться відзначити, що максимум, що ви можете з’їсти без шкоди для здоров’я – 200 грам, а саме – 2 шматочка піци. При цьому, нікому не рекомендується їсти цей продукт частіше, ніж раз у два тижні. Чи варто цей смачний перекус вашого здоров’я? Безумовно, немає.

Калорійність піци з ковбасою

До речі, «Маргарита» – далеко не самий популярний варіант. Багато людей шалено люблять м’ясо і не представляють смачної піци без бекону або мисливських ковбасок. Давайте розглянемо варіант стандартної піци, де за основу будуть взяті томатна паста, помідори і сир.

Якщо на такій основі додати бекон або шинку, то калорійність одного шматочка піци складе приблизно 198 калорій в 100 грамах), а якщо замість бекону будуть мисливські ковбаски, то ми отримаємо 250-260 калорій в одному шматочку піци (100 грам). Відповідно, піци з беконом можна з’їсти не більше 200 грамів (2 шматочки), а от з мисливськими ковбасками і зовсім краще обмежитися одним шматком. Тим більше, враховуйте той факт, що і бекон, шинка, ковбаски – не чистий м’ясний продукт, а з великим вмістом жиру, отже, є ризик при зловживанні цієї піцою отримати гастрит або виразку шлунка.

Калорійність піци «Пепероні»

Ще один із стандартних варіантів – соковита «Пепероні». Смачні ковбаски, томатна паста, сир – все це ідеально поєднується один з одним. Але яка калорійність цих продуктів в такому поєднанні? В одному шматочку (100 грам) буде приблизно 300-340 калорій. Відповідно, вживати цю піцу в їжу не варто частіше разу на два тижні і не більше одного шматочки (100 грам).

Безумовно, цифра може варіюватися у різних піцерій і окремих виробників, але з-за ковбасок у складі цей продукт просто не може бути низькокалорійним.

Калорійність піци «4 сиру»

Поступово ми підійшли до піци, яку багато хто чомусь вважають вегетаріанської, хоча це не так. Багато хто впевнені, що цей продукт найменш калорійний з усіх вищеописаних. Давайте розбиратися, що з цього правда, а що ні.

У стандартну піцу «4 сиру» входить основа з тіста, яку змащують оливковим маслом і посипають спеціями (в основному, це італійські трави) і чотири види різних сирів. У стандартному варіанті це пармезан, моцарела, чеддер і дорблю. Можна так само використовувати інші види, які непогано поєднуються один з одним (горгонзола, едам, fontina, тильзитер, бринза, пекоріно, грюєр). Але ми розглянемо варіант зі стандартним набором.

Отже, в одному шматочку (100 грам) піци «4 сиру» міститься 235-265 калорій. Як бачите, калорійність не сильно відрізняється від вищеописаних варіантів. За один раз можна з’їсти 1-2 шматочка, але при цьому ви повинні розуміти, наскільки високий відсоток жиру в цій піці (за рахунок сирів). Тим, у кого є проблеми з непереносимістю лактози, краще не ризикувати і не є таку піцу.

Калорійність домашньої піци

Складно сказати, якою буде калорійність у домашньої піци, адже кожен готує її по-своєму. Хтось- за фірмовим рецептом бабусі, хтось віддає перевагу закинути на шар тіста все, що залишилося в холодильнику, а хто-то кожен раз намагається повторити приготування однієї із стандартних варіантів (ту ж «Маргариту» або «Пепероні»). У будь-якому випадку, ми не можемо точно сказати, скільки калорій буде міститися в домашньої піци.

Однак у приготуванні такої страви вдома ви самі вирішуєте, який буде її калорійність, і самі можете відстежити це. Вирішуючи приготувати таку піцу вдома, просто перевірте в інтернеті, скільки калорій міститься в тих інгредієнтах, що будуть присутні у вашій піці. Запишіть їх, не забудьте також знайти калорійність тесту (зазвичай, тонке тісто по калорійність становить 150-250 калорій в 100 грамах). Після цього підрахуйте загальну калорійність і тоді ви будете знати, скільки шматочків вам можна з’їсти.

Але ми можемо з упевненістю сказати, що це, безумовно не складе більше трьох шматочків за раз. Більш того, готувати і їсти таку піцу частіше одного разу в два тижні (а краще і на місяць), не варто.

Як використовують в дієтології і для схуднення

Схуднення на піці? Це щось нове. Звичайно, так багато хто подумає, але не всі знають, що це цілком можливо. Справа в тому, що приготувати піцу можна з будь-яких інгредієнтів, так і в різних ресторанах безумовно є «дієтичні», «вегетаріанські» або «веганські» варіанти. Ми поділимося одним з таких рецептів нижче, а поки хочемо розповісти кілька несподіваних фактів про піцу від провідних світових дієтологів.

• На сніданок з’їсти шматочок піци набагато краще, ніж з’їсти тарілку пластівців з молоком. Так-так, саме так! Як стверджує дієтолог Челсі Эмер, калорійність цих продуктів дуже схожа (приблизно 200-300 калорій і там і там), але склад у них значно відрізняється, і явно не на користь пластівців. В пластівцях міститься багато вуглеводів, і при цьому немає корисних жирів і білка. В піці ж, навпаки. Всі чудово знають, що з ранку краще вживати в їжу щось «важке» і «щільне», що довго перетравлюється. З цієї причини сніданки у вигляді каші і круп – відмінна ідея, особливо, якщо з’їсти ще одне яйце вприкуску. Приготувавши собі на сніданок піцу на пшеничному тесті з томатною пастою в невеликих кількостях, курячою грудкою і помідорами, ви дасте своєму організму все необхідне, і при цьому ні один грам піци не відкладеться в жирові складки. Звичайно, в такій піці не повинно бути майонезу і жирного соусу.

• Існує ще один цікавий варіант піци, який можна приготувати на сніданок. В його основу лягає не пшеничне тісто, а омлет. Все досить просто. Спочатку ви готуєте омлет (не скрамбл), на нього викладіть кілька шматочків курячого філе, гриби, помідори і сир, і відправляєте в духовку. Гриби і курка, звичайно, повинні бути вже приготовані на окремій сковороді. До речі, якщо ви завжди переживаєте за те, що смажите на олії курочку і при цьому боїтеся погладшати, спробуйте її запікати. Часу це займе приблизно стільки ж, скільки ви будете смажити її на сковороді, але якщо говорити про користь, то, вочевидь, запечена без масла курочка буде краще для вашого здоров’я, ніж смажена в олії.

• Овочева піца – ще один прекрасний дієтичний варіант. Якщо ви дуже любите піцу, але при цьому не їсте м’ясо або боїтеся погладшати, спробуйте приготувати овочеву піцу. Більш того, ви можете приготувати тісто з пшеничного борошна, а з більш низькокалорійної – вівсяної. Повірте, за смаком різниці ви зовсім не помітите! На цю основу можна покласти трохи оливкової олії і змішати його з невеликою кількістю томатної пасти (краще домашнього), додати помідори, червоний солодкий перець, гриби, брокколі і все, що вашій душі завгодно. Таке блюдо вийде дуже смачним, низькокалорійним, а головне – дієтичним.

Прості рецепти піци

Ми багато говорили про калорійності піци і про те, що існує безліч альтернативних варіантів, які допоможуть вам залишатися у своїй вазі і при цьому насолоджуватися улюбленим смаком піци. Нижче ми пропонуємо вам ознайомитися з цими варіантами. Рецепти дуже прості, а значить, вам не потрібно буде витрачати багато часу на приготування. Приємного апетиту!

Веганська домашня піца

Інгредієнти:

Процес приготування:

Домашня томатна піца з беконом і грибами

Інгредієнти:

Процес приготування:

Харчова цінність

Безумовно, в кожній з варіантів піц, які ми розбирали, є певний склад. Так як він змінюється залежно від місця, де ви замовили піцу, ми не можемо описати хімічний склад кожного з продуктів. Однак ми можемо розібрати харчову цінність кожного з варіантів піци, а саме, скільки білків, вуглеводів і жирів в них міститься.

Харчова цінність піци «Маргарита»

• білки – 10 г (12.2 % від норми);
• жири – 3.5 м (5.38 % від норми);
• вуглеводи – 45 г (35.16 % від норми).

Харчова цінність піци «Пепероні»

• білки – 10.4 м (12.68 % від норми);
• жири – 10.3 р (15.85 % від норми);
• вуглеводи – 27.3 р (21.33 % від норми).

Харчова цінність піци «4 сиру»

• білки – 8.8 м (10.73 % від норми);
• жири – 7.4 м (11.38 % від норми);
• вуглеводи – 24.4 р (19.06 % від норми).

Відео про користь і шкоду піци

Багато хто спитає: якщо дієтологи підтримують вживання піци на сніданок, значить, в ній є щось корисне?. І матимуть рацію. Щоб не заглиблюватися в подробиці і не розписувати, в чому саме може бути користь від піци, ми пропонуємо вам ознайомитися з цим відео, в якому ви знайдете всю необхідну інформацію. Приємного перегляду!

Всі ми любимо смачно поїсти і навряд чи відмовимося від коханої —кабачкової ікри—, шматочка шоколаду— або пюре з котлетами—. Однак далеко не кожен організм буде радий такому набору продуктів. Кому-то буде корисніше для здоров’я замінити соковиті котлети на низькокалорійний —грецький салат, а замість шоколадок перекушувати —сухофруктами—.

Так чи інакше, ми самі вибираємо, що їсти, і нерідко черговий шматочок піци виявляється у нас на тарілці. Зустрічі з друзями, посиденьки за переглядом фільму або прогулянки в центрі міста часто закінчуються такими шкідливими святами для шлунка. Але тепер ви знаєте, що насправді краще обмежити себе двома шматочками ласощі, щоб не постраждала фігура.

Піца – дуже популярний варіант перекусу для багатьох, і це не дивно. Нарівні з ролами, це блюдо, безумовно, готують практично в кожному ресторані та кафе, і завжди є люди, які замовляють піцу регулярно. А до якого типу людей належите ви? Любите піцу? Якщо так, то який варіант ваш фаворит? Поділіться своєю думкою нижче!