За підрахунками, в цілому світі культивується близько 5000 сортів виноградної лози; деякі з них вирощуються виключно на визначених територіях, так звані автохтонні сорти та міжнародні – культивація яких присутня в цілому світі.
Існує чотири основних види вина: столові, кріплені (спеціальні), ароматизовані та ігристі. На частку столових сухих припадає більша частина продажів, проте і інші види вина дуже популярні.
У світі налічується понад 8000 сортів винограду.
Виноградні вина поділяються на тихі, не насичені вуглекислотою, і вина, насичені вуглекислотою. Вина, насичені вуглекислотою природним шляхом — в результаті бродіння в герметичній ємності під тиском, називаються ігристими, а штучно насичені вуглекислотою — шипучими винами.
У домашніх умовах дуже легко перевірити вино, справжнє воно, чи якесь синтетичне. Наливаєте трохи (грам 10) вина в прозорий стакан або келих, потім додайте в стакан трохи звичайної харчової соди. Якщо вино змінило колір (набуло сіро-зелено-блакитний відтінок) – значить воно справжнє.
Міцність найбільш вживаних алкогольних напоїв Вино — 9-20 % об. Портвейн — 20-22 % об.
Вино – знаменитий напій богів, про який можна говорити нескінченно. Його кількість сортів і видів у всьому світі …