СКІЛЬКИ ДОДАВАТИ СИРОПУ ДО КАВИ? Пропорції кави з сиропом кожен вибирає за власними уподобаннями. Але, на підставі порад від відомих бариста, ми рекомендуємо спробувати наступне співвідношення: на кожні 50 міліграм готового напою береться одна чайна ложка сиропу.
Ідеальна кількість сиропу на одне еспресо – 5 мл (1 ч. Ложка). Якщо це напій з молоком, то допускається 2-3 ложки, в залежності від побажань клієнта і смакових характеристик самого сиропу.
А для початку просто можна вивчити кілька правил: Від 20 мл топінг додається тільки до кавових коктейлів, тобто напоїв, де кава не основний, а допоміжний компонент, як смакова добавка. Від 10 до 15 мл сиропу можна додавати до молочного капучино, латте. Не більше 10 мл топінгу прийнято підмішувати в американо.
Відповідність смаків: який сироп вибрати Ось наші рекомендації: Горіховий сироп – чудовий вибір для еспресо. Шоколадний сироп – ідеальний для насиченої кави турецькою. Карамельний та ванільний сиропи ідеально поєднуються з кавою з молоком.
Сиропи повністю розчиняються в напої, ними можна замінити цукор. Куди ще додають сиропи? Це креми для тортів і інших десертів, а також алкогольні та безалкогольні коктейлі.
Перше, що потрібно освоїти для приготування смачної кави – це співвідношення кави і води, яке зазвичай становить 2 столові ложки меленої кави приблизно на 240 мг води.
Кількість сиропу залежить від обсягу самої кави: якщо це еспресо – додайте чайну ложку сиропу, якщо обсяг склянки більше 200 мл – можна збільшити кількість сиропу до 5 ложок, а якщо ви готуєте …