Ціни на свинину, курятину та сало: скільки коштує м’ясо

В Україні ціни на свинину, курятину та сало наприкінці липня порівняно з червнем 2022 року змінилися.

Як повідомляє “Хвиля”, про це свідчать дані порталу Мінфін.

Ціни на свинину

У порівнянні з минулим місяцем ціна свинячої грудинки зросла з 127,62 грн/кг до 133,97 грн/кг. Причому інші види свинини, навпаки, подешевшали:

• грудинка – з 132,41 грн/кг до 131,95 грн/кг
• ошийок – з 175,04 грн/кг до 172,96 грн/кг
• підчеревок – з 131,82 грн/кг до 129,33 грн/кг
• ребра – з 135,55 грн/кг до 131,21 грн/кг
• шашлик – з 160,59 грн/кг до 157,97 грн/кг.

Ціни на курятину

А ось курятина подорожчала незалежно від її виду. Вартість курячих стегон зросла з 95,03 грн/кг до 100,95 грн/кг, гомілок – з 63,69 грн/кг до 66,45 грн/кг, а філе – з 130,17 грн/кг кг до 133,27 грн/кг.

Ціни на сало

Середні ціни на сало змінилися у липні залежно від його виду. Так, ціна домашнього сала знизилася з 159,00 грн./кг до 154,00 грн./кг, а ось солоне сало навпаки подорожчало – з 185,83 грн./кг до 190,75 грн./кг.

Ціни на м’ясо: чи може подорожчати свинина на свята

В Україні на межі сезонів ціни на живець свиней знизилися. Так, минулої п’ятниці цінові перемовини для операторів українського ринку свинини завершилися послабленням заготівельних цін. Про це повідомили аналітики Асоціації «Свинарі України».

Так за даними моніторингу, минулого тижня живець свиней забійних кондицій переважно закуповували по 65-68 грн/кг, хоча епізодично звучали ціни як нижче, так і вище згаданої мінімальної планки.

«Середньозважена ціна заготівлі другий тиждень поспіль втрачає 5% проти попереднього, склавши 66,1 грн/кг. До цієї позначки тяжіють середні ціни на Заході та в Центрі, тоді як на Сході та Півдні ціни дещо вищі», – йдеться у повідомленні.

Аналітики пояснили, що частина постачальників охолодженої свинини констатує відносно рівномірний перебіг торгівлі без істотних залишків. Окремі нарікають на її млявість через слабший ніж зазвичай попит з боку глибокої м’ясопереробки, яка цього сезону зменшила обсяги запасів.

Експерти також дали прогноз цін на свинину у грудні.

«Щодо прогнозів цінової динаміки на грудень, то більшість заготівельників не очікує передсвяткового ажіотажу на ринку, проте вважають, що у першій декаді місяця та напередодні свят ціна закупівлі має відновитися», – зазначили вони.

Раніше науковці з Інституту аграрної економіки розповіли, що буде з цінами на крупи та м’ясо.

В Україні подорожчало м’ясо та ковбаса: скільки тепер коштують товари

М’ясо та ковбаса помітно додали в ціні останнім часом. Порівняно з попереднім місяцем у січні 2023 року ціни змінилися залежно від виду продукції та торгової марки.

Про це йдеться у звіті на сайті Мінфін.

На скільки здорожчало м’ясо

“Порівняно з попереднім місяцем м’ясні продукти здорожчали в середньому на 1,90%. У грудні 2022 цей індекс відносно попереднього місяця складав 102,41%”, – йдеться в повідомленні.

Наприклад, раніше свиняча грудка коштувала приблизно 169 гривень за кілограм, то зараз сума складає майже 177 гривень.

Які ціни на м’ясо в Україну

Свинина

Як ми зазначили вище, за кілограм свинячої грудки доведеться викласти 176, 81 гривень. Лопатка, ребра та підчеревина варіюються в ціновому діапазон 161-167 гривень за кілограм. У категорії свинини найдорожчим є ошийок – 192 гривні за кілограм.

А от шашлик навпаки впав у ціні. У грудні його середня ціна склала 183 гривні, у той час, як у січні він коштує 174 гривні. Таке значне зниження можна пов’язати з не сезонністю купівлі.

В Україні здорожчало м’ясо (фото: Віталій Носач / РБК-Україна)

Курятина

Найдешевшим товаром із курки є гомілка. Вона коштує 70 гривень за кілограм. Наступну сходинку посідає стегно з ціною 100 гривень за кіло. А от філе б’є рекорди цінової політики – майже 140 гривень за кілограм. У грудні 2022 його середня ціна становила 133 гривні.

Яловичина

З-поміж усіх видів вітчизняного м’яса яловичина майже завжди була найдорожчою. За кілограм ребер доведеться віддати 142 гривні. А якщо любите яловичий гуляш, приготуйте 243 гривні за кілограм.

Домашнє сало не змінило своїх цінових позицій: що в грудні 2022, що в січні 2023 воно коштує рівно 189 гривень за кілограм.

А от солоне сало дещо виросло у вартості: з 262 до 271 гривні за кілограм.

Домашнє сало майже не змінилося в ціні (фото: Віталій Носач / РБК-Україна)

Що з цінами на ковбасні вироби

Залежно від торгової марки та виду ковбаси змінюється її вартість. Середня ціна на копчений виріб становить 315 гривень. При тому, що найвища сума за кілограм – 660 гривень, а найнижча – 85.

Варена ковбаса також має великі розбіжності. Середня ціна буде 159 гривень, але залежно від виробника вона може буде і 99, і майже 300 гривень за кілограм.

Сардельки та сосиски

Сардельки з сиром своєї вартості не змінили – 198 гривень. Молочні ж коштують приблизно 115 гривень за кілограм.

Середня вартість сосисок дорівнює 157 гривень.

Раніше ми розповідали, як змінилися ціни на яблука в Україні.