Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб не википіла вода. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилини, а великі або довгі – 8-9 хвилин.22 жовт. 2021 р.
Наш смачний гарнір готовий! Кожен із цих видів має свій час приготування, який зазвичай вказують на упаковці виробу. Наприклад, щоб приготувати ріжки необхідно 5 хвилин, а мушлі варять 8 хвилин.
ВИКОРИСТОВУЙТЕ БАГАТО ВОДИ Для того щоб спагеті рівномірно зварилися і не злиплися, використовуйте достатню кількість води. Я пропоную скористатися наступною пропорцією: на 100 г спагеті використовувати 1 літр води і 10 г солі. Цей спосіб вже неодноразово перевірений і довів свою ефективність.
Просто понюхайте готові макарони, якщо вони мають дивний запах, який відштовхує, краще продукт викинути. На те, що спагеті зіпсувалися, також вказує темний колір та той факт, що вони стали липкими на дотик. Читайте також: Хочете приготувати смачні спагеті — не ламайте їх перед варінням
Наповнюють місткість водою і підсолюють. З розрахунку на 450 г макаронних виробів використовують 4,5 літрів води та 1 столову ложку солі. Пропорції запам'ятати легко — на 100 г засипки розраховувати 1 літр води. Ставлять посудину на вогонь і чекають коли закипить.
Як варити макарони на плиті
- Набрати воду в каструлю і довести до кипіння на сильному вогні. …
- Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. …
- Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилини, а великі або довгі – 8-9 хвилин.
Варити ріжки до готовності потрібно не довше 9 хвилин, а до стану «aldente» можна довести за 5-6 хвилин. Зверніть увагу