Як зробити Нутеллу в домашніх умовах: 9 рецептів

Нутелла, рецепт якої ми вам розповімо далі – улюблені ласощі дітей з 90-х, саме в цей час шоколадна паста вперше з’явилася на території пострадянського простору. Її традиційно намазували на хліб, використовували як заправку для тортів, вафель, топінгу для морозива або просто їли ложкою з банки. Незважаючи на свою довгу історію, Нутелла залишається фаворитом та каноном серед аналогічних продуктів.

З популяризацією здорового способу життя, з’ясувалося, що більшість шоколадних виробів не відрізняються корисним складом, у немилість потрапив і шоколадний крем. Наявність пальмової олії, емульгаторів, глутамату натрію, насичених жирів сприяє появі зайвої ваги, ожиріння, цукровому діабету, алергічних реакцій та інших проблем зі здоров’ям не тільки у дітей, а й у дорослих.

Внесла свої корективи й висока вартість продукту. Не дивно, що багато хто захотів знайти альтернативу і повторити рецепт Нутелли самостійно. Ми підібрали цікаві та прості рецепти з найдоступніших продуктів, а також розповімо, як приготувати Нутеллу для вегетаріанців. Наша стаття допоможе вам швидко та просто приготувати Нутеллу в домашніх умовах.

Нутелла в домашніх умовах

Нутелла у домашніх умовах готується просто. Щоб приготувати цю шоколадну пасту, знадобляться найдоступніші інгредієнти:

• 3 столові ложки какао
• 500 мл молока
• 2 яйця
• 4 столові ложки борошна
• 300 г цукру
• 2 столові ложки вершкового масла
• Горіхи до смаку
• Ванілін

Етапи приготування:

Змішайте яйця з цукром, ваніліном та какао. Використовуйте віночок чи міксер, головне отримати однорідну масу.

Поступово додайте молоко. Не виливайте все відразу, щоб уникнути утворення грудочок. Разом з молоком додайтеборошно і поступово ретельно перемішуйте, вливаючи залишки молока.

Введіть масло. Масло має бути м’яким, тому перед приготуванням витягніть продукт з холодильника, або розтопіть його на плиті або в мікрохвильовій печі.

Зробіть парову баню, помістіть на неї ємність із отриманою сумішшю. Дочекайтеся загустіння.

Перші ознаки закипання вказують на те, що Нутеллу настав час знімати з вогню.

Дочекайтеся повного остигання, введіть улюблені горіхи. Це можуть бути грецькі, фундук чи будь-які інші. Отриманий продукт зберігається у холодильнику.

Нутелла рецепт зі згущеним молоком

Цей рецепт домашньої Нутелли сподобається всім, хто не любить довго перебувати на кухні та витрачати багато часу на приготування їжі. Це також один з найпростіших та найдоступніших видів Нутелли, які можна приготувати у себе вдома.

Інгредієнти:

• 3 столові ложки пшеничного борошна
• 3 столові ложки какао темних сортів
• 80 г вершкового масла
• 1 склянка згущеного молока
• 500 мл молока жирністю 32%
• Півсклянки цукру

Як готувати:

1. Розігріваємо 300 мл молока на невеликому вогні
2. В окремому посуді змішуємо какао, вершкове масло та борошно. Багато хто воліє брати Nesquik, проте таке какао не підходить для приготування тортів або нутелли. Тому краще віддати перевагу стандартному какао-порошку темних сортів.
3. Додаємо цукор. Якщо ви не шанувальник занадто солодких смаків, додавайте мінімальну кількість цукру, так як згущене молоко саме по собі досить солодке і насичене.
4. Заливаємо згущеним молоком і ретельно перемішуємо.
5. Вводимо 200 мл молока, що залишилися, і продовжуємо перемішувати. Наявність молока не дасть утворитися грудочкам, отже, суміш вийде однорідною.
6. Готовий продукт додаємо в розігріте на вогні молоко і інтенсивно розмішуємо на мінімальному вогні протягом 3-5 хвилин.
7. Після приготування дайте пасті охолонути і використовуйте її як закуску до чаю або кави.

Домашня Нутелла із вершків

Для цього рецепту Нутелли вам знадобляться жирні вершки. Лише такий продукт можна збити. Також для приготування потрібні:

• 200 г смаженого фундуку
• 130 г згущеного молока
• 200 г шоколаду
• 140 мл вершків
• 100 г цукрової пудри

Етапи приготування:

1. Фундук необхідно подрібнити. Скористайтеся блендером чи кухонним комбайном.
2. Збийте вершки разом із цукровою пудрою, перемішайте і додайте згущене молоко.
3. Розтопіть шоколад на водяній бані. Після приготування змішайте разом із вершковою масою.
4. Додайте фундук і ретельно перемішайте.
5. Отриману Нутеллу зберігають у холодильнику.

Вегетаріанська Нутелла в домашніх умовах

Така домашня Нутелла підходить не тільки для вегетаріанців, а також для всіх, хто дотримується дієти і хоче отримати низькокалорійний продукт. Для цього рецепту знадобляться найпростіші інгредієнти та фундук, а замість звичайнго масла, підійде кокосове, яке сьогодні можна знайти у будь-якому магазині.

Інгредієнти:

• 100 г фундуку
• 200 г молочного шоколаду
• 30 мл кокосового масла
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 1 чайна ложка какао темних сортів
• 1 стручок ванілі

Як готувати:

1. Обсмажити фундук на сковороді та у теплому вигляді подрібнити за допомогою блендера або кухонного комбайна.
2. Додати цукор до горіхів та перемішати.
3. Ввести кокосове масло, ваніль, какао та ще раз перемішати за допомогою блендера.
4. Розтопити шоколад на паровій бані.
5. Розтоплений шоколад додайте в отриману суміш і збийте блендером.
6. Дочекайтеся остигання і зберігайте у холодильнику.

Всі рецепти домашньої Нутелли виглядають простими і нескладними, повторити таке під силу будь-якому новачкові і навіть тим, хто на дух не переносить готування, але любить поласувати солоденьким.

Нутелла: рецепт без яєць

Домашня Нутелла має низку переваг. Насамперед, це низька калорійність та відсутність шкідливих інгредієнтів, які використовують для посилення смаків та економії на продуктах. Можливо, домашня паста відрізнятиметься за консистенцією, але смак залишається тим самим. На власний розсуд ви можете додати улюблені горіхи, або поекспериментувати зі складом і придумати щось нове.

1. Візьміть ємність і з’єднайте борошно, какао темних сортів та цукровий пісок.
2. Поступово вливайте молоко та розмішайте. Такий спосіб допоможе уникнути грудочок.
3. Отриману суміш поставте на плиту та доведіть до кипіння на слабкому вогні. Постійно перемішуйте, щоб компоненти не прилипали до дна каструлі та не горіли.
4. Після закипання поставте на найменший вогонь і додайте щіпку солі, вершкове масло та подрібнені горішки. Для подрібнення можна використовувати блендер, кухонний комбайн або ступку та інші підручні засоби.
5. Проварюємо на маленькому вогні до загусання, постійно перемішуючи.

Отриману Нутеллу охолоджуємо та перекладаємо у гарну баночку. Шоколадну пасту зберігають у холодильнику, використовуючи як заправку для тортів, вафель або для намазування на бутерброди та печиво.

Пісна домашня Нутелла на основі нуту

Цей рецепт Нутелли порадує всіх, хто сидить на дієті та стежить за своєю фігурою, а також буде актуальним під час посту.

Інгредієнти:

Етапи приготування:

1. Нут необхідно залити водою та залишити на ніч. Це допоможе позбавитися гіркоти і прискорити процес приготування. Інакше нут буде варитися більше 2-3 годин.
2. Вранці злийте воду з нуту, перекладіть у каструлю та варіть 50-60 хвилин. Використовуйте більше третини води від обсягу каструлі.
3. Остудіть приготовлені продукти та подрібніть до утворення пюре.
4. Введіть цукор і ретельно перемішайте.
5. На паровій бані розтопіть темний шоколад, додавши кілька ложок олії.
6. Введіть ванілін та ретельно перемішайте всі компоненти.
7. За бажанням додайте горіхи або насіння.

Якщо паста вийшла дуже щільною, використовуйте соєве чи кокосове молоко, щоб трохи розм’якшити.

Цікаве по темі: Брауні – шоколадне блаженство за півгодини

Нутелла: рецепт приготування із сухого молока

Ще один приклад, як із простих інгредієнтів можна зробити Нутеллу в домашніх умовах. Для цього рецепту знадобиться:

• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка какао
• 100 г сухого молока
• Вершки чи молоко

Какао темних сортів перемішуємо із сухим молоком. Важливо ретельно розтерти, щоб уникнути утворення грудочок. Введіть масло, попередньо витягнувши з холодильника, щоб його розм’якшити. Додайте трохи вершків або молока і ще раз перемішайте. Якщо хочеться оригінального смаку, додайте подрібнених горіхів.

Класичний рецепт Нутелли з фундуком

Час приготування домашньої нутелли за цим рецептом займе не більше 20 хвилин, а інгредієнти використовуються найпростіші, які можна знайти в будь-якому магазині.

• 270 г шоколад
• 150 г фундук
• 4 ст. л. цукрова пудра
• 3 ст. л. рослинна олія
• 2 ст. л. какао
• Ванілін

Етапи приготування:

1. На розпеченій сковороді трохи обсмажте фундук, щоб трохи висушити горіх. Охолодіть і подрібніть блендером або ступкою.
2. Розтопіть шоколад на водяній бані.
3. В окремому посуді розітріть олію, цукрову пудру, ванілін та какао-порошок. Готову суміш покладіть у розтоплений шоколад та перемішайте.
4. Введіть горіхи і зачекайте, поки Nutella охолоне.

Авторський рецепт Нутелли зі сливами

Нутелла, рецепт якої ми зараз розповімо – це одне з найцікавіших та найкреативніших поєднань. Правда, для приготування такої страви доведеться дочекатися літа.

Інгредієнти:

Етапи приготування:

1. Видаліть кісточки зі слив, очистіть від шкірки. За допомогою блендера чи м’ясорубки подрібніть м’якоть.
2. Перекладіть у каструлю, додайте цукор. Дочекайтеся закипання і варіть на плиті протягом 3-5 хвилин.
3. Введіть вершкове масло та какао. Проварити протягом 5 хвилин.
4. Отриману суміш розподіліть по баночках і дайте охолонути.

Це ще один низькокалорійний рецепт Нутелли, який можна приготувати навіть дитині.

Висновок

Тільки спробувавши приготувати нутелу в домашніх умовах самостійно, розумієш, наскільки відрізняється такий рецепт від комерційного, де у складі міститься пальмова олія, сухе знежирене молоко, соєвий лецитин, ароматизатори та інші не найкорисніші компоненти. Більшість готового продукту займає саме цукор, який сьогодні зустрічається практично у всіх продуктах, навіть там, де найменше очікуєш. Щоб побалувати дитину солодким, краще приготувати шоколадну пасту самостійно.

Калорійність мандарина

Люди, що стежать за калорійністю раціону, надходженням в організм білків, вуглеводів і жирів, цікавляться енергетичною цінністю всіх продуктів. Тому їм потрібно знати, скільки калорій в мандарині (1 шт.). Виходячи з отриманих даних можна сформувати раціон.

Скільки калорій в мандарині (1 шт)

Мандарином називають плід вічнозеленого цитрусового дерева. За формою він круглий або злегка приплюснутий. Шкірка і м’якоть мандарина — яскраво оранжевого кольору. Всередині плід розділений на часточки, їх кількість може досягати 12.

З’ясовуючи калорійність мандарина (1 шт.), потрібно врахувати, що мова йде безпосередньо про м’якоті плоду. Вага середнього за розміром мандарина без шкірки становить 30-50 г, але є сорти, у яких 1 плід важить 150 р.

Калорійність 1 фрукта може змінюватись в межах від 10 до 50 ккал. Вона може трохи змінюватися в залежності від стиглості плоду, його солодощі, але орієнтуватися при підрахунку калорійності раціону можна на зазначені дані.

Калорійність 1 мандариновий часточки становить від 1 до 8 ккал в залежності від їх кількості в плоді і ваги. Завдяки таким невисоким показниками їх можна їсти навіть тим людям, які намагаються схуднути і зменшують калорійність раціону.

Сорти мандарин відрізняються не тільки за смаковими характеристиками, зовнішнього вигляду, яскравості кольору і яскравості, але і по вазі. Середніми за розміром вважаються мандарини з Марокко — калорійність 1 плода вагою близько 50 р становить 25 ккал. Незважаючи на невисоку калорійність, захоплюватися мандаринами людям, які планують схуднути, не варто. В них міститься велика кількість вуглеводів (більш 85%).

Щоб визначити калорійність одного мандарина, слід спочатку зважити його без шкірки. Розрахунок проводиться виходячи з енергетичної цінності 100 г плода. При вживанні мандаринової цедри і шкірки слід окремо підрахувати їх калорійність. Вона відрізняється від м’якоті.

Включати мандарини в раціон рекомендують лікарі. Ці фрукти є джерелом:

• вітамінів А, РР, К, C, D, групи В;
• мінеральних речовин — заліза, калію, магнію, кальцію, фосфору, натрію;
• харчових волокон.

Ці фрукти не накопичують в собі нітрати, тому їх можна використовувати людям, які стежать за здоров’ям та якістю продуктів.

Високий вміст вітаміну С робить мандарини особливо корисними. Їх можна їсти в період респіраторних інфекцій для профілактики захворювань. Вони мають протизапальну, антимікробну дію, сприяють зниженню температури.

Калорійність шкірки і цедри

При визначенні кількості ккал важливо підрахувати калорійність кожного прийому їжі, включаючи перекуси. Часто люди ігнорують необхідність вважати калорійність всіх продуктів, які потрапляють в організм. З-за цього розрахувати точну калорійність раціону стає важко.

При використанні шкірки і цедри необхідно враховувати, що незалежно від сорту в них міститься 34-38 ккал.

Відмовлятися від вживання кірки не варто. Одні люди додають її у випічку, інші — роблять цукати або використовують при приготуванні настоїв. Цедра з шкіркою містять бета-каротин, вітаміни А і Р, які необхідні для покращення роботи серця та профілактики порушень у функціонуванні судинної системи. Також до складу входять:

Регулярне вживання мандаринів зі шкіркою попереджає утворення холестеринових бляшок. Такий спосіб вживання плодів сприяє нормалізації травлення і полегшення кашлю.

Калорійність мандаринів (на 100 грам)

Кількість кілокалорій в 100 г плодів мандаринового дерева залежить від сорту і ступеня зрілості. У середньому калорійність мандарина без шкірки варіюється від 33 до 56 кілокалорій. За даними експертів в марокканському мандарині буде близько 50 ккал на 100 гр продукту. При цьому м’якоть без шкірки буде більш калорійною.

Відрізнити марокканські мандарини від іспанських або абхазьких можна за формою і кольором. У фруктів з Марокко — плеската форма, в місці цвітіння плода видніється характерна ямка. Колір у цих цитрусових — яскравий помаранчевий. За смаковими характеристиками вони відрізняються від інших сортів — марокканські мандарини більш солодкі, без кислинки. Якщо на прилавку лежать жовті або зеленуваті плоди круглої форми, то вони — не з Марокко.

Менш калорійними вважаються абхазькі фрукти. Калорійність на 100 грам таких плодів становить до 40 ккал без шкірки, якщо визначати поживність плодів з шкіркою, то вона знизитися до 33 ккал. Присутність невеликої кислинки у них вважається допустимим.

Калорійність сушених мандаринів

Плануючи урізноманітнити раціон сухофруктами, слід дотримуватися обережності. Така необхідність обумовлена тим, що вони відрізняються підвищеною калорійністю. У 100 грамах сушених плодів мандаринового дерева міститься близько 230 ккал. Щоб в організм надійшла така кількість калорій, необхідно з’їсти 5-7 плодів. Цукати з шкірки і м’якоті по поживності багаторазово перевершують всі свіжі фрукти. У в’ялених зацукрованих мандаринах може міститися більше 520 ккал на 100 г продукту.

Людям, які контролюють калорійність раціону і стежать за фігурою, захоплюватися навіть маленькими висушеними мандаринами не варто. Вага в’яленого фрукта може бути близько 10-20 м, але навіть 1 плоду достатньо, щоб в організм потрапило більше 100 кілокалорій. Корисними для тих, що худнуть людей їх назвати складно. У них міститься мінімальна кількість білків і жирів, зате вуглеводів — надмірно багато.

Користь фруктів

Готуються сушені мандарини шляхом довгої сушіння або копчення. Але частіше на прилавках магазинів зустрічаються солодощі, які роблять шляхом варіння плодів в цукровому сиропі. У таких ласощах вміст корисних речовин буде зведено до мінімуму, оскільки більшість вітамінів випаровується при термообробці.

Сушені мандарини, на відміну від в’ялених і приготованих в сиропі, зберігають у своєму складі більшість корисних речовин. Їх рекомендують вживати тим людям, яким потрібно стимулювати роботу імунітету, допомогти організму впоратися з інфекціями або відновитися після хвороби. Сушені фрукти володіють вираженою протизапальною дією на організм.

Але у випадках, коли хочеться чогось солодкого, краще з’їсти 2 сушені мандаринки, ніж кілька шоколадних цукерок або інших магазинних солодощів. Отримати мінімальну кількість калорій і максимальну користь для організму можна, якщо включити в раціон скоринки цих цитрусових плодів. Вони допомагають зменшити біль у горлі і вгамувати кашель і нежить. Такий вплив обумовлено входженням до їх складу великої кількості ефірних масел.

Славляться підсушені мандарини своєю дією на організм. При регулярному вживанні вони:

• нормалізують роботу органів травлення;
• покращують процес засвоєння поживних речовин;
• благотворно впливають на органи зору;
• поступово розчиняють холестеринові бляшки в судинах, збільшуючи їх просвіт;
• виводять з організму солі і зайвий холестерин;
• нормалізують роботу нервової системи, допомагають знизити напругу і зняти втому;
• стимулюють кровообіг;
• підвищують апетит.

Тому людям, які не планують схуднути, можна сміливо включати їх в раціон в невеликих кількостях. Не варто забувати, що в таких мандаринах калорій більше, ніж у свіжих плодах.

Приготування сушених мандаринів

Зробити корисне ласощі можна вдома. Засушити плоди мандаринового дерева вийде:

• під прямими сонячними променями у жаркі дні;
• у духовці;
• у спеціальній сушки для фруктів.

На вулиці сушити плоди можна за умови невисокої вологості і температури понад 25 °С. Намагатися засушити їх цілими не варто, попередньо плоди слід очистити від шкірки і розділити на часточки. Краще не порушувати оболонку кожної з них, тому кісточки діставати не можна.

Отримати корисний продукт можна вже через 3-5 днів. Мандарини не псуються на сонці завдяки тому, що в їх склад входять цукри і лимонна кислота. Але розкладати їх краще на дерев’яних поверхнях, оскільки при контакті з алюмінієм, міддю почнеться процес окислення.

В електричній сушінні досить розкласти часточки на пластикові полиці і вибрати програму обробки. Через кілька годин фрукти будуть вже висушеними і готовими до вживання.

В газовій духовці приготувати ласощі трохи складніше. Важливо правильно визначити оптимальну температуру для сушіння. Зберегти максимум корисних речовин можна, якщо сушити часточки при температурі до 80 °С. Їх треба акуратно розділити і викласти на деко, покритий пергаментом.

При самостійному приготуванні сухофруктів можна бути впевненим, що в них не додаються ніякі шкідливі речовини і цукор. Також кожен кулінар знає кількість калорій, що містяться в одному мандарині, так як він в курсі, що часточки не занурювалися в цукровий сироп і не оброблялися яким-небудь іншим способом.

Калорійність мандаринового соку

Зробити сік можна із стиглих плодів мандаринового дерева. Він відрізняється характерним освіжаючим смаком з кисло-солодкими нотами. Такий сік добре підходить для втамування спраги.

Вживати сік в помірних кількостях можна навіть людям, котрі худнуть. Його калорійність невисока — 36 ккал на 100 г продукту. Але при вживанні соку слід розуміти, що в його складі містяться переважно вуглеводи (частка білків і жирів незначна).

Рекомендують пити сік людям з ослабленим імунітетом і дітям. Він допомагає заповнити в організмі дефіцит необхідних корисних речовин:

Сік з мандаринів рекомендують хворим на хронічний бронхіт, ХОЗЛ, астму. Завдяки вмісту фенолікової амінокислоти (синефрин) сік, вичавлений з декількох штук плодів, виявляє протинабрякову і протизастійний дію. Випитий з ранку склянку соку натще дозволяє очистити легені від слизу.

Благотворно свіжовичавлений сік впливає на стан шлунково-кишкового тракту. Він допомагає нормалізувати перистальтику і позбутися від проносу. Містяться в плодах фітонциди надають протимікробну дію. Але пацієнтам з підвищеною кислотністю шлункового соку, гастритом, виразковим ураженням ШЛУНКОВО-кишкового тракту від вживання цитрусових плодів і соку з них краще відмовитися.

Мандариновий сік є сильним алергеном. Тому при його вживанні слід дотримуватися обережності і спостерігати за реакцією організму. Повністю відмовитися від нього радять людям з псоріазом.

Калорійність варення і джему з мандаринів

Любителі домашніх солодощів можуть оцінити приготоване з мандаринів варення по достоїнству, але не менш смачний і джем з цих плодів. Ці популярні види ласощі можна приготувати вдома самостійно.

Калорійність варення буде залежати від кількості цукру, яке було додано до нього при варінні. Якщо робити варення з кислинкою, додаючи на 1 кг плодів лише 0,5-0,6 кг цукру, то на виході вийде продукт, калорійність якого складе 150 ккал на 100 р.

Але багато хто воліє робити не кислувате варення з характерним мандариновим ароматом, а більш солодке ласощі. Якщо на 1 кг плодів додати 1-1,2 кг цукру, то калорійність підвищиться практично до 300 ккал.

Калорійність джему істотно не відрізняється від поживної цінності варення, так як склад цих солодощів схожий. Для приготування джему, крім м’якоті мандаринів і цукру, потрібно пектин. Він дає необхідну густоту готовому продукту.

Рецепт корисного варення

Для приготування варення мандарини слід розділити на часточки, деякі рекомендують розрізати кожну з них на кілька частин. Також доведеться видалити всі білі прожилки.

Готують варення з мандаринів наступним чином. Підготовлену м’якоть плодів слід засипати в киплячу воду (на 1 кг мандаринів вистачить 250 мл) і проварити 15 хвилин на повільному вогні. Після цього потрібно додати цукор і прокип’ятити суміш ще 20 хвилин. Поліпшити смакові характеристики варення можна, якщо попередньо в каструлю з водою натерти апельсинову цедру.

Для розрахунку енергетичної цінності ласощі знадобляться відомості про те, скільки калорій в 1 мандарині, в цукрі й апельсинової цедри, і яка кількість кожного продукту було використано у процесі приготування. При варінні варення з 1 кг мандаринів, 600 г цукру і 1 ч. л. апельсинової цедри на виході вийде продукт з 150,5 кілокалорій на 100 р. При розрахунку враховується, що в 100 г мандаринів — 33 ккал.

Приготування джему

Для приготування мандаринового джему необхідно взяти 1 кг плодів і 0,5 кг цукру. На це кількість продуктів слід додати 10 г пектину.

Готується ласощі за таким рецептом. Спочатку слід очистити мандарини від шкірки і подрібнити блендером. Після цього плоди засипають цукром і проварюють 10 хвилин; – в кінці додають пектин і варять суміш ще 2 хвилини. Після завершення варіння слід відразу розлити готовий джем по баночках і законсервувати їх.

При створенні джему за вказаною рецептом на виході вийде продукт, калорійність якого складе 156 ккал. У 100 г джему буде близько 38,6 г вуглеводів. Тому людям, які стежать за вагою або страждають від цукрового діабету, від таких ласощів слід відмовитися.

Калорійність кави

Вченими доведено, що кава насправді сприяє скидання зайвих кілограмів, якщо подається в чистому вигляді, без домішок і різних добавок. Однак, якщо ви віддаєте перевагу пити напій з вершками, цукром, молоком або морозивом, привести фігуру в порядок точно не вийде. Отже, скільки калорій в каві і як правильно вживати напій, щоб завжди залишатися стрункими, бадьорими і красивими?

Скільки калорій у каві?

Багато поціновувачів напою, які вирішили сісти на дієту або за станом здоров’я змушені контролювати калорійність їжі, турбує питання, від чого залежить калорійність кави. Відповідь дуже проста: від добавок та ступеня обсмажування. Для схуднення найкраще пити каву, обсмажену скандинавським методом, тому що при обсмажуванні зерна не виділяють калорійних олій. Докладніше про калорії:

1. Чиста кава без добавок (американо або еспресо) майже не має у складі калорій. Якщо говорити за 100 мл продукту, то на них доводиться трохи більше двох калорій.
2. Капучіно складається з еспресо, молока та молочної піни, тому така кава з молоком, калорійність якого дуже висока, пити для схуднення не слід. Без добавок у ньому міститься до 90 ккал, але при додаванні молока та вершків їхня кількість збільшується до 220 ккал.
3. Чорна кава/Латте/Капучіно складається з кави та молока в спіненому вигляді. Калорійність від 90 до 220 калорій. Про те, скільки калорій у чорній каві та латті, можна судити за кількістю добавок.
4. Розчинна кава у звичайній чашці кави містить до 18 ккал.
5. Глясе. У цю холодну каву за рецептом додають морозиво, тому калорійність напою складатиме не менше 130 ккал.
6. Фрапуччино є поєднанням солодкого сиропу, молока, шоколаду та еспресо, тому тут спостерігається справжній «бум» калорій – до 400 ккал.

Калорійність добавок

Дуже багато поціновувачів напою запитують: каву без цукру – калорійність висока чи низька? Відповідь, напевно, порадує: низька, тому що в самій каві калорій практично не міститься. Однак, вибираючи добавки до улюбленого напою, будьте обережні, оскільки вони суттєво збільшують кількість калорій:

1. Усього одна чайна ложечка цукру підвищить калорійність на 25 калорій.
2. Упаковка вершків вагою 10 грам, залежно від рівня їхньої жирності, збільшить калорійність на 30-65 ккал.
3. Дві ложки домашнього молока із жирністю понад 3,2% підвищать рівень калорій на 30.
4. Одна чайна ложка улюбленого багатьма згущеним молоком підвищує кількість калорій на 40.
5. Невелика ложечка шоколадного сиропу зробить калорійний напій на 17 ккал.
6. Додаючи в напій морозиво вагою 50 г, будьте готові до того, що калорійність кави злетить на 114 калорій.

Чи варто пити каву тим, хто стежить за фігурою

Відповідь однозначна: варто. Але при цьому тим, хто вирішив привести себе у форму, доведеться відмовитися від смачних і улюблених добавок, які зазвичай і роблять каву калорійною і зовсім не дієтичним напоєм. Щоб схуднути, слід заварювати каву лише у воді, не додаючи до неї шоколад, сироп, вершки, цукор та морозиво.

На жаль, до такого випробування готові не всі, оскільки людині, яка звикла до солодких добавок, чистий смак кави здасться гіркою, неприємною і зовсім нецікавою. І тут же з’явиться бажання додати хоч трохи цукру або кинути дуже маленьку кульку морозива. При появі такого прагнення згадуйте, що навіть половина чайної ложечки цукру збільшить калорійність напою на 12,5 ккал.

Поради при виборі кави

Вибираючи каву, орієнтуйтеся насамперед на власні смакові уподобання. Поціновувачам легкого смаку та насиченого аромату відмінно підійде сорт Арабіка, а тим, хто любить терпкість та нотки гіркоти – Робуста. Серед кавоманів, однак, чимало тих, хто захоплюється сумішшю цих двох видів, коли чудовий аромат поєднується з насиченим смаком і м’яким післясмаком. Говорячи про калорійність, не варто думати, скільки калорій у сублімованій або заварній каві, оскільки, як було сказано вище, калорійність чистого напою мізерно мала.

Купити каву провідних виробників Італії, Швейцарії або Польщі ви можете на нашому сайті. Ми пропонуємо величезний асортимент якісних зерен цільних або мелених, а також якісні капсули для кофемашин.