Норма білка на день і як її дотримуватися Білок — один із найважливіших поживних елементів. Він грає роль будівельного матеріалу для тканин, органів, бере участь в обмінних процесах, дарує ситість та енергію. Норма білка на день для дорослої людини — не менше 0,8 г на 1 кг маси тіла.29 лист. 2021 р.
Багато спортсменів переконані в тому, що за один прийом їжі може засвоїтися не більше 20 грамів білка. Незважаючи на те, що це твердження суперечить фізіології (по суті, будь-яка кількість білка засвоюється організмом на 90-95%, проте на це потрібен певний час), верхня межа засвоєння протеїну все ж існує.
Скільки білка потрібно з'їдати на день Кожній людині потрібна різна кількість білка, проте загальноприйнята дієтична норма (RDA) становить 0,8 грама на кілограм ваги тіла. Але ця цифра базується на дорослій людині, яка переважну частину свого життя сидить, і більшість дієтологів скажуть вам, що це мінімальна кількість.
Для більшості людей достатньо споживати білок у розрахунку 0,6-1 грам/кг маси тіла. Вегетаріанці та вегани мають більшу потребу в білковій їжі – до 2 грамів/кг ваги. Це тому, що білок рослинного походження містить менше незамінних амінокислот. Тож його слід з'їсти більше, щоб спожити свою норму.
Можливість організму велика, можна засвоїти і 100, і 150 грам білка за раз.
Білок, як відомо, є будівельним матеріалом для всіх структур організму, при його недостачі відбуваються деструктивні зміни в кістках, суглобах, нігтях, м'язах і інших внутрішніх органах і системах організму.
Розглянувши основи перетравлювання білкової їжі, давайте оцінимо критичним поглядом теорії та дослідження, в яких вивчався, скільки протеїну може бути засвоєно за одиницю часу. Слід зауважити, що ми говоримо про те, яка кількість білка може бути засвоєно, а не про те, яку кількість …