Страви з курки

Курка легко доступний продукт і приготувати з неї можна будь-яку страву: суп, гаряче, шашлик або запечену курку. У вживання йде практично вся птиця. Крильця чудово підходять для смаження на решітці, а курячі ніжки можна запекти, там і засмажити. За рецептами з курки виходить чудова шинка, курячий фарш і різні консерви. Обов’язково вибирайте найсвіжішу курячу тушку для приготування – це безпосередньо залежить на скільки вийде смачним Ваше блюдо.

Найвідомішим стравою індійської кухні є курка каррі . Гостра, пряна, ароматна, неймовірно смачна. Якщо Ви любите курку, Ви просто зобов’язані спробувати приготувати її з каррі, якщо не любите, то все одно варто її приготувати – цілком ймовірно Ви зміните свою думку. Рецепт хоч і не відрізняється швидкою швидкістю приготування, зате він не складний, і його освоїть будь-який, навіть початківець кулінар.

Відмінне блюдо, яке можна приготувати на обід або вечерю, а також на святковий стіл. Адже курочка приготовлена в духовці з ароматними спеціями, виходить неймовірно соковитою і смачною. При цьому спосіб приготування на стільки простий, що з ним впорається будь-яка господиня. А використовувані продукти легко придбати в найближчому магазині. Отже рецепт приготування курячих стегенець в духовці .

Якщо Ви не спробували курку в медово-гірчичному соусі , то Ви багато чого втратили. Адже саме цей соус робить куряче м’ясо ніжним, соковитим і дуже смачним. Саме смачне і ароматне блюдо з курки – це ніжки або крильця в гостро-солодкому соусі. Приготувати їх можна швидко і, що найголовніше, нескладно – з цим впорається навіть початківець кулінар, тому обов’язково, неодмінно, прямо зараз, запасіться інгредієнтами і приєднуйтесь до мене – курка в медово-гірчичному соусі варто того, вже повірте!

Забудьте про звичні курячих котлетах або про звичайних курячих відбивних. Приготуйте неймовірно смачне і дуже соковите блюдо – куряче філе з ананасом . Таке страву займе гідне місце на вашому святковому столі, і гості неодмінно попросять добавки, адже поєднання смаків – ідеально!

Запечене куряче м’ясо, це завжди ситно і смачно, а головне не клопітно порівняно з бараниною, яловичиною або свининою. Приготувати курячі гомілки в духовці можна з овочами, різними соусами і кисломолочними продуктами. Дуже часто м’ясо перед запіканням маринують кілька годин, а потім стільки ж запікають, проте не завжди є стільки вільного часу, щоб приготувати обід або вечерю. За цим пропонуємо простий рецепт запікання курячого м’яса з ароматними спеціями і соєвим соусом.

Курячі гомілки в сметані – дуже простий у приготуванні, але дуже смачний рецепт. М’ясо виходить дуже соковите і ніжне, а яке ароматне, ну просто пальчики оближеш. Сам процес приготування страви не відніме у вас багато часу, але зате ввечері до вечері ви всіх зможете здивувати такими оригінальними курячими гомілками в пряному сметанному соусі.

Курка, запечена з яблуками в духовці цілком – страва дуже відоме. І не дивно – м’яке соковите м’ясо, дополняющееся кисло-солодким смаком яблук, і хрустка скоринка роблять курку, запечений з яблуками неймовірно гарним і смачним частуванням.

Якщо Ви не знаєте, чим здивувати своїх домашніх, і при цьому приготувати знайоме всім страву, то приготуйте січені курячі котлети . Дрібно порубана курка в котлетах відрізняється від стандартного фаршу, тому у вас вийде абсолютно нове блюдо. Рубані котлети виходять смачні, соковиті і м’які.

Розкішне блюдо для свят і знаменних дат. Ситні і ароматні шматочки курячого філе, запечене з ананасами , подарують хвилини справжньої насолоди вам і вашим близьким. М’ясо, приготоване з соковитим екзотичним фруктом, виходить таким ніжним, що просто тане на язиці. А готується ця смакота настільки швидко і просто, що ви не встигнете і «оком моргнути».

Класичний готують гуляш з яловичини або свинини, але я пропоную приготувати з курячого філе. Повірте, смак гуляш не втратить, а навпаки придбає певну ніжність і легкість. Тим більше що гуляш з курки готуватися , як друге блюдо і подається разом з гарніром.

В’ялена куряча грудка – це справжній делікатес, який можна з легкістю приготувати вдома. Його перевага в тому, що для в’ялення курячого філе ви використовували тільки натуральні компоненти і страва добре добре просочилося з усіх боків і готово для подачі. А це немало важливо, адже цією смачною закускою можна навіть пригостити дітей, правда, в невеликій кількості, так як куряча грудка виходить гоструватої. Але для святкового столу – це те, що треба!

Щоб насолодитися справжньою італійською кухнею, не обов’язково їхати до Італії. Хоча, безсумнівно, цю країну варто відвідати, якщо випаде така можливість. Сьогодні ми дізнаємося, як в Італії готують курку. Це нескладний рецепт фантастично ніжною і ароматною птиці з овочами. Програма дня: Каччиаторе, або курка по-італійськи .

Простий в приготуванні, але дуже цікавий рецепт – Курка з брокколі . Начебто звичайні продукти, але в їх поєднанні є якась родзинка. Перший раз, спробувавши цю страву, я вже не могла відмовити собі в його частому приготуванні. Намагаюся готувати цю корисну смакоту по можливості хоча б раз на тиждень. Готується швидко, виходить не дорого. А смак, просто пальчики оближеш! Із задоволенням познайомлю вас з його приготуванням.

Тушкована курка – це ідеальний рецепт для початківців хазяєчок, так як приготувати курку просто, а виходить вона дуже ніжна і смачна. Якщо гасити курку в сметані, то у вас буде готове не тільки відмінне блюдо, але і густа апетитна підлива, яка ідеально підійде до картоплі або рису.

Є дуже багато різних смачних м’ясних страв. І не для кого не секрет, що котлети є одним із частих страв на нашому повсякденному столі. Але дуже важливо, як ми приготуємо котлети та, яку ми додамо туди начинку. Котлети курячі з грибами – це дуже ніжне і соковите блюдо, яке можна подавати не тільки на звичайний стіл, але і на святковий. Вони виходять дуже ароматні і апетитні. Ну, просто «пальчики оближеш»!

Одним з найпростіших способів приготувати курку це запекти її зі спеціями. Така курка ідеально підходить для вечері, її приготування не вимагає багато уваги і дає вам можливість під час приготування займатися іншими важливими речами. Однак щоб приготувати цю страву треба замочити курку в соусі заздалегідь. Із задоволенням поділюся з вами дуже простим, не дорогим, але дуже смачним рецептом – готуємо мариновану курку в сметані з часником!

Курка з апельсинами – оригінальне і дуже смачне блюдо, яке можна приготувати не тільки на свято, але і в буденні дні. Тим більше що готується воно досить швидко і легко. Оригінальність ж цієї страви полягає в тому, що курка запікається з шматочками апельсинів, тому вона виходить дуже соковита і з ніжним незвично солодким смаком.

Куряча печінка містить добову норму мінералів і вітамінів, необхідних людському організму. У деяких країнах світу лікарі прописують страви з цих субпродуктів людям, що страждають від перевтоми, втоми, з ослабленим зором, з хворобами легень та тим, які відновлюються після хвороби або пологів. Сьогодні ми з вами приготуємо корисне і в теж час дуже смачна страва з простою назвою – Куряча печінка в сметані в мультиварці !

Це відмінний рецепт для приготування в будь-який вихідний або святковий. Справжнє назва цієї страви — курча тапака, так як походить від назви сковороди, в якій прийнято його готувати. Курча тютюну — це смачне, швидке і не складна в приготуванні блюдо , яке зможе не тільки порадувати, але і викликає непідробний захват у всій вашій сім’ї і гостей, а відповідно і у вас особисто в будь-який день і на будь-яке свято. Повірте, нетерпляче чекати цю трапезу будуть всі!

Часто трапляється так, що ви розслаблені і займаєтеся своїми домашніми справами, як раптом дзвонить телефон, і ви дізнаєтеся, що направляються гості. Ви починаєте метушитися: відкриваєте холодильник, а там, прямо сказати «не густо». Куряче філе, трохи подвявший помідор і сир, що залишився після вчорашніх бутербродів… Так, нічого дивного, адже гостей ви не чекали і не були готові до такого повороту подій. А тут ще й часу в обріз. Не турбуйтеся! З цього набору продуктів можна приготувати оригінальне запечене куряче філе з помідором і по-справжньому здивувати ваших гостей. Приступимо.

Смачно і не банально: добірка оригінальних страв з курячими слайсами РябChick

Матеріали з позначкою “Спецпроєкт”, “Партнерський матеріал” чи “Актуально” розміщені на комерційній основі. Редакція може не поділяти цю позицію.

Курятина – найулюбленіший вид м’яса для багатьох українців. Адже завдяки особливому смаку та високому вмісту протеїну страви з нею здатні урізноманітнити раціон навіть вибагливих гурманів.

Ймовірно, саме тому курятину обожнюють як професійні спортсмени, так і справжні поціновувачі смачної їжі, інформує 24 Канал. Однак для того, аби нею поласувати, зовсім необов’язково витрачати час на приготування, адже є просте і смачне рішення – сушені курячі слайси.

Сушені курячі слайси – ідеальний вибір

Щоб смачно перекусити або ж значно скоротити час приготування багатьох страв, рекомендуємо звернути увагу на хрумкі сушені слайси РябChick. Вони мають у складі аж до 81% білка, не смажені, легко жуються та не бруднять руки.

У кожній упаковці РябChick – лише якісне куряче філе від ТМ “Наша Ряба”, яке сушиться за температури до 80 градусів, та дрібка спецій. Найголовніше, що там немає консервантів та Е-добавок, тож можете бути певними, що від цього прийому їжі ви отримаєте максимум ситості та користі.

РябChick рятує, коли потрібне підкріплення – на роботі, в дорозі, або після тренування.

Ще одна суттєва перевага РябChick – термін придатності, який становить аж 7 місяців. Ба більше, ці сушені курячі слайси не потребують зберігання в холоді, тож їх можна залишати про запас, що особливо актуально взимку, коли є реальна загроза блекаутів.

Лінійка представлена 5 смаками – соєвий соус, чилі, перець та паприка, сир Гауда, мед та гірчиця. Знайдіть свій улюблений РябChick на полицях магазинів й нумо готувати максимально смачні та корисні страви.

У кожній упаковці РябChick – лише якісне куряче філе / Фото РябChick

А що можна приготувати з сушеними слайсами РябChick – розповідаємо у покрокових рецептах.

Соковита піца на пательні

Приготуйте смачну піцу на пательні / Фото Shutterstock

Інгредієнти для тіста:
– 220 грамів борошна;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– 3 столові ложки оливкової олії;
– 6 – 8 столових ложок води.

Для соусу:
– 200 грамів томатів пелаті (або томатів у власному соку);
– 2 зубчики часнику;
– 2 дрібки орегано.

Начинка:
– 2 середні упаковки РябChick з улюбленим смаком;
– 150 грамів твердої моцарели;
– 100 грамів печериць;
– 50 грамів оливок;
– половина ріпчастої цибулі;
– 2 помідора;
– 1 чайна ложка орегано.

Приготування:

1. Всипте в миску 220 грамів борошна, 1 чайну ложку розпушувача, влийте 3 столові ложки оливкової олії та 6 – 8 столових ложок води. Замісіть еластичне та пружне тісто. Далі зробіть з нього кулю, загорніть у харчову плівку та покладіть в холодильник відпочивати на 20 хвилин.
2. Тим часом зробіть соус. До 200 грамів томатів пелаті додайте 2 подрібнені зубчики часнику та 2 дрібки сухого орегано. Перебийте інгредієнти блендером до однорідної консистенції.
3. Помийте 100 грамів печериць та викладіть їх на паперовий рушник, аби увібралася зайва волога. Потім поріжте гриби слайсами. Також наріжте 50 грамів оливок і половинку ріпчастої цибулі кільцями, а 2 томати – на півкільця. Натріть 150 грамів моцарели на великій тертці.
4. Робочу поверхню посипте борошном, дістаньте тісто з холодильника та розділіть його навпіл. Розкачайте 2 пласти діаметром орієнтовно 22 сантиметри.
5. Розігрійте пательню, змастіть її оливковою олією за допомогою кулінарного пензлика і викладіть тісто. Обсмажуйте його з одного боку протягом 4 – 5 хвилин на середньому вогні.
6. Зніміть пательню з вогню і добре змастіть основу для піци томатним соусом. Потім рівномірно викладіть порізані інгредієнти начинки, слайси з курячого філе РябChick та посипте тертою моцарелою.
7. Поверніть пательню на середній вогонь, закрийте кришкою та смажте на повільному вогні ще 4 – 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Однак слідкуйте, аби низ тіста не підгорів. Перекладіть гарячу піцу на тарілку та одразу подавайте до столу.

Класичний французький омлет з куркою

Омлет з куркою / Фото Shutterstock

Інгредієнти:
– 30 грамів слайсів РябChick з улюбленим смаком;
– 3 яйця;
– 50 грамів міксу салатів;
– 20 грамів вершкового масла;
– 1 помідор;
– шматок солодкого перцю;
– твердий сир до смаку;
– сіль і перець.

Приготування:

1. У глибоку миску розбийте 3 яйця та збийте їх виделкою до однорідності.
2. На пательні з антипригарним покриттям розтопіть 20 грамів вершкового масла. Протягом 5 хвилин обсмажте нарізані кубиком перець та томат на середньому вогні.
3. Додайте упаковку РябChick та яєчну суміш на пательню. Почекайте приблизно 5 секунд, аби яйця трохи схопилися. Вогонь має бути вже трохи меншим за середній.
4. Злегка струсніть пательню вперед-назад. За допомогою виделки обережно попідгортайте яєчню до центру, аби все швидше загусло. В результаті омлет повинен бути підсмаженим знизу і злегка рідкуватим.
5. Посоліть, поперчіть до смаку та за допомогою лопатки згорніть омлет навпіл. Подавайте з міксом салатів та натертим сиром.

Грецький гірос з куркою

Гірос – традиційна грецька страва / Фото Shutterstock

Інгредієнти:
– 150 грамів слайсів РябChick зі смаком сиру Гауда (3 середні упаковки);
– 500 грамів картоплі;
– 300 мілілітрів грецького йогурту;
– 100 грамів солоних огірків;
– 40 мілілітрів олії;
– 4 піти;
– 1 червона цибуля;
– 1 томат;
– 2 зубчики часнику;
– третина чайної ложки солі;
– третина чайної ложки сушеного базиліку;
– третина чайної ложки сушеного тим’яну.

Приготування:

1. Наріжте 4 солоні огірки соломкою. Цибулину ж почистьте та наріжте напівкільцями. Так само подрібніть помідор. Очистьте 2 зубчики часнику та дрібно їх посічіть.
2. 500 грамів картоплі очистіть, наріжте соломкою та просушіть паперовим рушником. Розігрійте на пательні 40 мілілітрів оливкової олії та обсмажте на ній картоплю до золотавої скоринки. Посоліть третиною чайної ложки солі.
3. У 300 мілілітрів йогурту додайте по третині чайної ложки базиліку та тим’яну, а також подрібнений часник. Перемішайте.
4. Складіть гірос – промажте піту соусом, викладіть томати, цибулю, слайси з курячого філе РябChick та картоплю. Додайте зверху трохи соусу.
5. Відірвіть приблизно 20 сантиметрів фольги та згорніть її навпіл. Піту трішки підігніть знизу, щоб начинка не випадала, після чого скрутіть конвертом. Викладіть її в центр фольги, щоб вона покривала піту до половини, та зафіксуйте гірос фольгою. Зробіть те ж саме з рештою піт.
6. Їжте гірос відразу, поки картопля ще гаряча.

Салат Цезар з куркою – покроковий рецепт

Цезар – страва до свят і на щодень / Фото Shutterstock

Інгредієнти:
– 60 грамів слайсів РябChick зі смаком соєвого соусу (2 маленькі упаковки);
– 150 грамів міксу салату;
– 80 грамів томатів чері;
– 20 грамів сиру пармезан;
– 2 шматки білого хліба;
– 1 – 2 дрібки паприки;
– сіль до смаку.

Для соусу:
– 30 мілілітрів оливкової олії;
– 8 в’ялених анчоусів;
– 2 столові ложки пармезану;
– 1 столова ложка вустерського соусу;
– 2 зубчики часнику;
– 1 чайна ложка американської гірчиці;
– 1 яєчний жовток.

Приготування:

1. Зріжте скоринку зі шматочків білого хліба та наріжте їх великими кубиками. Викладіть на застелене пергаментом деко та поставте запікатися на 10 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.
2. Готові сухарики дістаньте з духовки та дайте їм охолонути до кімнатної температури.
3. Щоб зробити соус, подрібніть ножем 8 анчоусів, викладіть у миску та додайте 2 столові ложки натертого пармезану, 1 столову ложку вустерського соусу та 1 чайну ложку американської гірчиці. Вичавіть 2 зубчики часнику та додайте яєчний жовток. Тонкою цівкою влийте 30 мілілітрів оливкової олії, перемішуючи віничком до однорідності.
4. У салатник або тарілку викладіть 150 грамів листя салату, додайте 2 пачки РябChick зі смаком соєвого соусу та сухарики, які вже остигли. Помийте 80 грамів томатів чері, розріжте їх навпіл і також додайте до салату.
5. Заправте салат соусом, добре перемішайте та посипте тертим пармезаном.