Салати зі свіжої капусти: дуже смачні і корисні рецепти салатів з фото

Напевно на сьогоднішній день, одним з найпопулярніших і звичайно ж корисних овочів вважається капуста. Адже з неї готують масу всяких смачних, апетитних і дуже легких страв. Нерідко використовується свіжий і молодий качан для створення вітамінних салатів. А асортимент цікавих рецептів насправді дуже широкий, так само як і в грецькому салаті.

В якості додаткових інгредієнтів можна додавати найрізноманітніші овочі: це можуть бути як (огірки, помідори, морква, цибуля, редька, буряк, болгарський перець), зелень, так само фрукти (яблука, апельсини, лимони) ну і звичайно ж ягоди, візьмемо наприклад, журавлину, з якою капуста відмінно поєднується. Дані салати можна приготувати не тільки з однієї білокачанної капусти, але так само з пекінської або червоноголової, а в якості заправки використовувати оцет, сметану або майонез – це вже кому що до смаку.

Отже, для вас, дорогі читачі, я сьогодні приготував чудову підбірку рецептів салатів з свіжої капусти. Де кожен рецепт салату виходить дуже смачний і зберігає в собі безліч різних вітамінів, які так необхідні нам у повсякденному житті. А ось це посилання для тих, хто пропустив минулі рецепти салатів із курячої грудки.

1. Дуже смачний салат з свіжої капусти з огірком
2. Інгредієнти:
3. Спосіб приготування:
4. Салат зі свіжої капусти та моркви — рецепт з оцтом як в їдальні
5. Інгредієнти:
6. Спосіб приготування:
7. Смачний салат з капусти з куркою
8. Інгредієнти:
9. Спосіб приготування:
10. Ніжний та швидкий салат з свіжої капусти з ковбасою
11. Інгредієнти:
12. Спосіб приготування:
13. Салат з свіжої капусти з сиром і майонезом
14. Інгредієнти:
15. Спосіб приготування:
16. Рецепт салату з капусти та кукурудзи
17. Інгредієнти:
18. Спосіб приготування:
19. Смачний салат з свіжої капусти з яблуком (відео)

Дуже смачний салат з свіжої капусти з огірком

Інгредієнти:

• Огірки свіжі — 3 шт
• молода капуста — 1/2 качана
• зелена цибуля
• морква — 1 шт
• ковбаса — 150 гр
• зелений консервований горошок — 1 банку
• майонез — 3-4 столові ложки.

Спосіб приготування:

Для приготування в першу чергу нам необхідно підготувати всі необхідні продукти. Після чого всі овочі промиваємо у воді. Беремо капусту шаткуємо її дрібною соломкою і перекладаємо в миску.

Моркву натираємо на крупній тертці і додаємо до капусти.

Туди ж перекладаємо дрібно нашатковану зелену цибулю, так само можна внести в раціон і таку зелень як кріп або петрушка, просто у мене під рукою більше нічого не знайшлося.

Огірки і ковбасу нарізаємо невеликими кубиками і з’єднайте з іншими інгредієнтами.

Залишилося додати консервований горошок і заливаємо його майонезом або сметаною або йогуртом.

Акуратненько і ретельно перемішуємо салат і подаємо до столу.

Салат зі свіжої капусти та моркви — рецепт з оцтом як в їдальні

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна — 500 р
• морква — 3-5 шт.
• зелень — за смаком
• оцет 9% — 2 ст. л
• масло рослинне — 2 ст. л
• цукор — 1,5 ч. л
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

Овочі гарненько промиваємо у воді, даємо їм обсохнути і приступаємо. Розрізаємо головку капусти на дві частини і дрібно шаткуємо його, перекладаємо в глибоку миску і засипаємо її сіллю за смаком і цукром. Щоб капуста не була жорсткою, я її трохи приминаю руками.

Далі натираємо моркву на крупній тертці і додаємо її в миску.

Вміст миски поливаємо рослинним маслом і оцтом, ретельно перемішуємо і даємо настоятися приблизно 20-30 хвилин. Після чого посипаємо його дрібно порізаною зеленою цибулею і зеленню.

Читайте також: Салат з крабовими паличками і кукурудзою і ковбасою – рецепт з шинкою, яйцями і огірками

Салат виходить дуже смачним, а головне корисним. Їжте на здоров’я!

Смачний салат з капусти з куркою

Інгредієнти:

• Філе курки — 500 гр
• білокачанна капуста — 400 гр
• сир тертий — 1/2 склянки
• сухарики або грінки
• майонез і сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

Ставимо каструлю з водою на вогонь, кладемо в неї куряче філе, підсолюємо і варимо протягом 20 хвилин до готовності. Після чого виймаємо її з води і даємо охолонути.

Далі беремо капусту дрібно шаткуємо її, перекладаємо у велику, глибоку миску і приправливаем сіллю. Через кілька хвилин для м’якості приминаем її руками.

Потім нарізаємо маленькими кубиками курку, натираємо на крупній тертці сир і додаємо все це до капусти і гарненько перемішуємо.

Заправляємо наше блюдо майонезом за смаком, ще раз перемішуємо і перед самою подачею посипаємо сухарями. Салат готовий, приємного апетиту!

Ніжний та швидкий салат з свіжої капусти з ковбасою

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна — 1/2 шт
• зелена цибуля
• ковбаса копчена — 150 гр
• зелень петрушки і кропу — пучок
• сметана — 3-5 ст. ложки
• сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

Капусту шаткуємо тоненькою соломкою, підсолюємо, приминаем руками і перекладаємо в глибоку миску.

Далі нарізаємо тоненькою брусочком ковбаску і додаємо в миску. Раптом якщо ви не любитель ковбаси, тоді її можна замінити на відварене м’ясо.

Зелену цибулю і зелень петрушки з кропом дрібно шаткуємо і засипаємо до овочів.

Всипаємо чорний мелений перець і кладемо сметану. Все ретельно перемішуємо.

І вуаля, салатик готовий.

Салат з свіжої капусти з сиром і майонезом

Інгредієнти:

• Молода капуста — 1 качан
• огірок — 2 шт
• сир фета — 200 гр
• оливкова олія — 1 ст. л
• лимонний сік — 1 ст. л
• сметана — 2 ст. л
• часник — 1 зубчик
• кріп — 1 пучок
• сіль і перець — за смаком.

Читайте також: Салат з редискою і крабовими паличками – рецепт

Спосіб приготування:

Капусту шаткуємо дрібною соломкою або так, як вам більше подобається.

Огірки нарізаємо тоненькими півмісяцями.

З’єднуємо капусту з огірком і поливаємо їх лимонним соком, оливковою олією і перемішуємо.

Сир фета розминаємо і змішуємо зі сметаною, туди ж додаємо дрібно нарізаний кріп, видавлений зубчик часнику і доводимо цю суміш до однорідності.

Тепер з’єднуємо овочеву частина з заправкою, перчимо до смаку, а ось сіль додавати не потрібно, так як в сир фета її достатньо.

Смачний і хрусткий салат готовий.

Рецепт салату з капусти та кукурудзи

Інгредієнти:

• Капуста — 1/2 качана
• огірок — 2 шт
• консервована кукурудза — 100 гр
• сметана — 80 гр
• зелень і сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

Дрібно шаткуємо капусту, або нарізаємо довільно.

Огірки нарізаємо тоненькими брусочками.

Потім викладаємо все це в салатник і додаємо кукурудзу.

Шаткуємо дрібно зелень і з’єднуємо з усіма інгредієнтами.

Солимо за смаком і заправляємо сметаною.

Гарненько все перемішуємо.

Накладаємо по тарілочках і подаємо до столу.

10 цікавих салатів зі свіжої капусти

Нашинкуйте капусту. Натріть моркву на тертці для корейської моркви і дрібно наріжте цибулю. Викладіть всі інгредієнти в миску для салату.

Змішайте йогурт, лимонний сік, оцет, мед, гірчицю, сіль і перець до однорідної консистенції. Полийте цією заправкою салат і ретельно перемішайте.

2. Салат зі свіжої капусти, ковбаси та зеленого горошку

Інгредієнти:

• ¼ середнього качана капусти;
• 200 г ковбаси або шинки;
• 200 г консервованого зеленого горошку;
• 2 столові ложки майонезу;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком.

Приготування:

Наріжте капусту і ковбасу тонкими смужками. Додайте до них горошок, майонез, сіль і перець і ретельно перемішайте.

3. Салат зі свіжої капусти, помідорів і смаженого арахісу

Інгредієнти:

• 150-200 г сирого арахісу;
• ¼ білокачанної капусти;
• ¼ червоної капусти;
• 300 г помідорів чері;
• 1 пучок петрушки;
• 4 столові ложки лаймового соку;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• сіль за смаком;
• 1-2 чайні ложки меду.

Приготування:

Викладіть арахіс на розігріту сковороду і обсмажуйте, періодично перевертаючи, 5-10 хвилин до золотистого кольору. Нашинкуйте капусту, розріжте навпіл черрі і подрібніть петрушку.

З’єднайте лаймовий сік, олію, сіль і мед. Викладіть овочі та зелень в салатник, полийте заправкою і перемішайте. Перед подачею посипте салат горіхами.

4. Салат зі свіжої капусти, броколі, огірків і винограду

Інгредієнти:

• 1 авокадо ;
• 1 огірок;
• ¼ капусти;
• ¼ качана брокколі;
• 150 г винограду;
• сік 1 лимона;
• 1-2 столові ложки оливкової олії;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком.

Приготування:

Очистіть авокадо і розріжте вздовж навпіл. Одну половинку і очищений огірок наріжте тонкими часточками. Подрібніть капусту і розберіть броколі на суцвіття. Приготуйте броколі на пару. Викладіть інгредієнти в миску і додайте цілий виноград.

Розітріть виделкою другу половину авокадо і з’єднайте з лимонним соком, олією, сіллю і перцем. Вилийте заправку на салат і перемішайте.

5. Салат з капустою, крабовими паличками і кукурудзою

Інгредієнти:

• ½ середнього качана капусти;
• 2-3 середніх огірка;
• 1 цибулина;
• ½ пучка кропу;
• 250 г консервованої кукурудзи;
• 200 г крабових паличок;
• 2-3 столові ложки майонезу;
• сіль за смаком.

Приготування:

Наріжте капусту невеликими тонкими смужками, огірки – півкільцями, а цибулю – дрібними кубиками. Додайте до овочів подрібнену зелень, кукурудзу і нарізані кубиками крабові палички. Додайте майонез, сіль і перемішайте.