Как приготовить редьку с медом от кашля: рецепты

Ваша бабушка наверняка вам готовила редьку с медом от кашля. Один из немногих бабушкиных рецептов, который на самом деле помогает. Но способов её приготовления на самом деле множество. Попробуем разобраться, какой из них лучше.

Почему редька с медом помогает от кашля?

Почему так популярен этот корнеплод и почему его так любят применять при симптомах кашля? Конкретных научных исследований на тему лечения простуды редькой с мёдом мы найти не смогли. Однако, очевидно, всё дело в биохимических свойствах обоих компонентов:

1. Бактерицидные свойства редьки. В ней очень много эфирных масел и глюкозидов, которые эффективно убивают вредные микроорганизмы. И если против вирусов редька бесполезна, то болезнетворные бактерии она уничтожает очень хорошо (а именно они являются возбудителями гнойной ангины);
2. Противовоспалительные свойства. Раз сок редьки борется с патогенными бактериями, значит, он уменьшает и местное воспаление в носоглотке;
3. Иммуностимулирующий эффект. Конкретных клинических подтверждений нам не встретилось, но считается, что дайкон или обычная горькая редька благотворно действуют на иммунитет.

Что касается мёда, то его тоже добавляют не просто так:

1. Все тот же бактерицидный эффект. В мёде много органических антисептических соединений. Именно поэтому люди столетиями использовали его для заживления ран;
2. Пробиотические свойства мёда и улучшение разнообразия микробиома кишечника;
3. Смягчение носоглотки из-за органических кислот и аминокислот в составе;
4. Муколитический эффект. Мёд стимулирует слюноотделение и помогает лучше выкашливать слизь.

Мёд и редька от кашля дополняют друг друга: попробуйте проглотить, или хотя бы прожевать твердый горький корнеплод с больным горлом. Не понятно, правда, почему их стали использовать вместе. Вероятно, потому что мёд выступает своего рода «вытяжкой» сока из редьки. Не на водке же её настаивать в конце концов…

Что лучше: зеленая или черная редька от кашля?

На самом деле неважно, что за сорт редьки вы возьмете за основу. Это может быть и зеленая, и черная редька, и дайкон.

В интернете пишут, что предпочтительнее все-таки черная, якобы, потому что более “ядреная”. Но на чем основываются эти предпочтения – не понятно. У каждого сорта редьки почти одинаковый состав, набор биофлавоноидов и антибактериальных веществ. Главное, чтобы корнеплод был сезонным и свежим.

Рецепты редьки с медом от кашля

Особой разницы в способах приготовления редьки с мёдом нет. Принцип один: настоять лекарство хотя бы сутки, чтобы редька дала сок и смешалась со вторым компонентом. Как опознать, что оно готово? Да очень просто. Мёд станет более жидким и текучим, а сам корнеплод размягчится и потеряет всю горечь.

Цельная редька с медовой начинкой

Подойдет, если у вас завалялся крупный корень, а занимать целую двухлитровую банку нет никакого желания. Способ приготовления:

1. Тщательно промыть редьку;
2. Срезать верхушку и основание, чтобы редька была устойчивой;
3. Аккуратно удалить сердцевину ложкой или ножом;
4. Залить внутрь мёд;
5. Закрыть сверху отрезанной «крышкой» или пищевой пленкой;
6. Убрать в темное место не менее чем на 12 часов.

Кусочки редьки в меду

1. Просто очищаем небольшую редьку;
2. Режем её кубиком и плотно укладываем в полулитровую стеклянную банку;
3. Сверху заливаем примерно 150 граммами меда таким образом, чтобы покрыть все кусочки;
4. Оставляем на полдня в шкафу под крышкой.

Тертая редька с мёдом

Вариация предыдущего рецепта для тех, кому лень возиться с нарезкой. Можно просто прокрутить редьку на мясорубке или в кухонном комбайне. Жмых использовать не обязательно: отожмите сок через марлю и смешайте его с мёдом в пропорции 1:1. Если средство кажется слишком сладким, можно подкислить лимонным соком.

Редька с сахаром и солью вместо мёда

Вместо мёда в качестве размягчителя подойдут соль и сахар – они тоже отлично вытягивают сок. Этот вариант подойдет для тех, у кого аллергия на мёд (что в общем-то не редкость).

Как принимать редьку с мёдом от кашля

Designed by bearfotos/freepik

Народные рецепты по приему редьки с мёдом от кашля сильно разнятся. Но ключевое правило одно: пить редечный сок нужно регулярно, малыми порциями, не менее 6 раз в сутки.

• После еды на полный желудок;
• Не менее столовой ложки за один раз;
• Принимать в дополнение к остальным средствам лечения (полоскание, промывание носоглотки и т.д.).

Готовить редечно-медовую смесь лучше из расчета на 1 сутки. Это наиболее удобный способ, а принимать следует вплоть до полного прекращения кашля

Как правильно давать редьку с медом ребенку

Детей нежелательно лечить народными средствами, но в случае с редечным соком можно сделать исключение. Главное соблюдать несколько правил:

• Редька с медом показаны только для детей старше 1,5 лет. И лучше до 3 лет готовить редьку на сахаре, а не на мёде;
• Выпаивайте средство малыми порциями (не более 1 чайной ложки);
• Разумеется, давать редьку с мёдом нужно строго после еды, чтобы не доставлять ребенку проблем с пищеварением.

Противопоказания

Из-за своего состава мёд с редькой нельзя применять при:

1. Обострении язвенной болезни или панкреатита;
2. Сахарном диабете;
3. Аллергических реакциях;
4. Проблемах с сосудами и повышенное артериальное давление.

Нежелательно также лечить кашель редкой с медом при беременности – это может спровоцировать изжогу.

В любом случае народные средства всегда следует использовать с осторожностью, даже если у вас нет никаких хронических болезней. Начинайте с малых порций и если нет никакого дискомфорта спустя 3 часа, можно продолжать лечение

Однако важно запомнить ещё несколько фактов:

• Редька с мёдом помогает от кашля и болей в горле, то есть как симптоматическое средство. Саму простуду (и тем более COVID-19) они не лечат;
• Если у вас сухой кашель с хрипами и высокая температура, то, во-первых, не занимайтесь самолечением, и пройдите обследование. Во-вторых, вероятно, в этом случае лучше помогут бронхолитики (такие, как всем известный Бромгексин), а не редька с мёдом;
• В целом, мед и редька не должны подменять собой план лечения, назначенный врачом. Не забывайте пить больше воды, соблюдать постельный режим при температуре, промывать нос и полоскать горло с солью или содой.

Вопрос – Ответ

Мед и редька обладают выраженным бактерицидным эффектом и помогают избежать вторичных инфекций при ОРВИ, таких как бактериальная ангина или бронхит. Кроме того, у меда есть муколитический эффект, который помогает лучше отводить мокроту при кашле

У сырой редьки есть бактерицидные свойства, а также иммуностимулирующее действие, полезное при профилактике ОРВИ. Кроме того, редька стимулирует выделение желудочного сока и стимулирует пищеварение

В числе людей, которым противопоказана редька с медом:

1. Пациенты с гастритом, язвой желудка или 12-перстной кишки;
2. Люди с аллергией на мед и цветочную пыльцу;
3. Пациенты с подагрой;
4. Пациенты с хроническим панкреатитом.

Чтобы приготовить редьку с медом, нужно очистить редьку, порезать небольшими кубиками и смешать оба компонента в закрытой таре, например, пищевом контейнере. Настаивать средство необходимо не менее 10-12 часов. Редька должна размягчиться и полностью потерять свою характерную горечь

Рецепт редьки з медом від кашлю

Редька з медом від кашлю – трохи призабуте народний засіб, тим не менш, це не зменшує лікувальних властивостей цього зілля. Редька користується великою популярністю в країнах Сходу, причому вживають її у вареному, маринованому і навіть сушеному вигляді. Чим же корисний цей овоч?

Редька містить багато ефірних олій, вітаміни А і Д, мікроелементи – калій, кальцій, магній, залізо. А ще в коренеплоді міститься сірка, яка має відхаркувальний ефект при кашлі, а також знижує прояви алергії. Фітонциди редьки здатні боротися з вірусами і бактеріями. Завдяки переліченим якостям цей чорний коренеплід має протизапальну, бактерицидну, імуностимулюючою дією.

Існує багато сортів редьки – чорна, біла, зелена, коричнева, однак, найкращими лікувальними властивостями володіє все ж овоч чорного кольору. Чорна редька з медом від кашлю використовується для лікування при пневмонії, бронхіті і трахеїті, вона знімає осиплість голосу при застуді, використовується навіть при коклюші і туберкульозі.

Як приготувати?

Не потрібно викидати овоч після першого виділення соку, цю ж редьку можна використовувати ще 3 дні для лікування, потім взяти свіжий коренеплід.

Як приймати?

Виділився сік слід приймати перед їжею по столовій ложці, робити це необхідно 4-6 рази на день. Рецепт відмінно підходить і дітям, їм дають зілля по 1 чайній ложечці таку ж кількість разів.

Мед необхідно вибирати тільки якісний, краще у перевіреного продавця. Найбільш цінний мед при кашлі – липовий або буркуновий. Однак не забувайте, що мед може викликати алергію, тому перед застосуванням засобу запитайте дозволу у свого лікаря.

Незважаючи на безпеку соку редьки, медики не рекомендують використовувати його більше 3 тижнів поспіль дорослим людям і більше 1 тижня дітям. Є відомості, що при тривалому прийомі цього овоча може виникнути депресія. Тому ніколи не готують зілля з редьки з використанням спирту.

Спрощені способи приготування. Рецепти

• Якщо немає часу чекати, поки овоч наповниться соком, можна прискорити цей процес. Для цього редьку нарізають на дрібні шматочки і зверху заливають медом, знадобиться 3-4 ст. ложки. Виділення соку відбувається дуже швидко, його проціджують і можна одразу приймати.
• Ще один простий рецепт використання редьки з медом при кашлі: натріть овоч на крупній тертці, вичавити сік і змішайте його з медом. Знадобиться 100 грамів меду на склянку віджатого соку.

Рецепт з морквяним соком

Його використовують для посилення ефекту при кашлі, як у дорослих, так і у дітей. Зробити зілля можна наступним чином; змішують з 100 грамів соку моркви і соку редьки, додають сюди 1 ст. ложку меду. Лікування проводять щогодини, також по столовій ложці.

На додаток дивіться відео про корисні властивості чорної редьки, а також ще один рецепт мікстури від кашлю з чорної редьки.

Як приймати засіб дітям?

Оскільки це абсолютно натуральне, позбавлений усіляких добавок, зілля, його не тільки можна, але і потрібно давати дітям. Щоб переконатися в тому, що у дитини не виникне алергії, починають прийом редьки з медом при сухому і вологому кашлі з 1-2 крапель перед їжею. Якщо не виникло ніяких реакцій, кількість соку поступово збільшують по дві краплі, але не слід давати дитині більше 1 ч. ложки на прийом.

Можна використовувати рецепт при вагітності?

Безумовно, прийом хіміотерапевтичних засобів у цей період небажаний, тому для лікування кашлю під час вагітності рекомендуються переважно натуральні ліки. Однак приймати сік, видавлений з редьки, слід акуратно.

Справа в тому, що рослина містить величезну кількість ефірних масел, які повільно виводяться з організму і можуть призвести матку в тонус. Якщо кашель дуже сильний, можна використовувати для лікування цей коренеплід, тільки замість меду в вирізане поглиблення слід покласти цукор (щоб не викликати алергію). Приймають засіб не більше 3-4 днів, попередньо запитавши дозволу у гінеколога.

Зелена редька

Цей сорт рослини має більш м’якими властивостями, містить велику кількість вітамінів і надає бактерицидний ефект при пневмонії, бронхіті, ангіні та коклюші.

Рецепт приготування ліків від кашлю з соком зеленої редьки: її натирають на тертці, додають мед і настоюють 2 дні. Після цього можна вживати як лікарський засіб, не більше чайної ложки на прийом.

Протипоказання

Хоча редька і є дуже корисним овочем, вона може дратувати кишечник і викликати загострення гастриту і виразки. Також не слід використовувати овоч для лікування аритмії, серцебитті, гепатиті, панкреатиті, подагрі та хворобах нирок.