Про це йдеться в Автотема. Зазначається, що однією з головних помилок є замірювання рівня масла на холодному двигуні. Якщо вимірювати рівень масла на холодному двигуні, то замірювання буде необ'єктивним (заниженим). У тому випадку, якщо водій отримає занижене замірювання, він вирішить долити олії.
Перевіряти рівень олії рекомендується раз на тиждень. Це швидко дозволяє відразу діагностувати проблеми. Перевірку слід робити лише на холодному двигуні. При цьому на вулиці не повинно бути занадто холодно, адже за низьких температур масло густіє, і показання на щупі будуть некоректними.
Для цього підійде далеко не будь-яка олія Фахівці поділилися деякими порадами з приводу того, які види олії найбільш підходящі для смаження, а які з них категорично заборонені для такої справи. Отже, за словами експертів, найкраще для смаження підходить рослинна рафінована олія.
Для перевірки необхідно витягнути щуп, протерти його сухою чистою ганчіркою, потім вставити його в посадочне місце, після чого знову потрібно вийняти і подивитися, на який з відміток знаходиться олива. Вона повинна бути посередині між відмітками мінімального і максимального рівнів.
Йод дозволить з'ясувати, чи є в складі дешевапальмова олія. Додайте йод до розчиненої в гарячій воді олії і стежте за реакцією. Натуральний продукт не вступить в реакцію, а за кілька годин від йоду не залишиться і сліду. Якщо ж розчин набув бурого відтінку – швидше за все перед вами фальсифікат.
Загалом, професор Ґрутвелд рекомендує для смаження та іншого куховарства оливкову олію. "По-перше, шкідливі сполуки утворюються в ній у меншій кількості, а по-друге, навіть ті, що утворюються, не такі небезпечні для людського організму".
Чому не можна перевіряти олію на холодну? Вимірювати рівень масла не слід на холодному двигуні після тривалої бездіяльності силового агрегату.