До їхнього складу входить гіркий глікозид амігдалин. Проте небезпека для здоров`я являє не речовина, а фермент амігдалаза, що міститься у ньому, під впливом якого амігдалин розщеплюється на глюкозу, бензальдегід і синильну кислоту. Ця кислота несе серйозну небезпеку для організму, особливо для дитячого.16 лип. 2009 р.
Компот з вишні – класичний рецепт На літо: у каструлі закип'ятити воду і розчинити в ній цукор. Засипати ягоди і варити 5-7 хвилин. По закінчення цього часу накрити каструлю кришкою і дочекатися, поки напій природним чином охолоне.
Для приготування компоту плоди не потрібно попередньо розморожувати, так вони втратять багато соку. Тому покладіть всю ягідну суміш у замороженому вигляді в киплячу воду. Дочекайтеся, коли вода знову закипить. Зменшіть вогонь й варіть компот не більше 5 хвилин.
Рецепт домашнього компоту
- Приготувати компот дуже просто. Вишні треба залити водою, додати цукор, корицю та бузину. …
- Коли компот закипить, треба протримати його на вогні лише дві хвилини. Вимикаємо плиту та даємо компоту вистигнути.
- Найкраще пити компот холодним, з льодом. За бажанням можна додати м'яту.
Покласти миску на вогонь. Щойно закипить, кип'ятити на маленькому вогні 5 хвилин. Зняти з вогню і залишити на 3-5 годин. Другий раз знову поставити миску з вишневим варенням на плиту, довести до кипіння, варити на маленькому вогні 5 хвилин, після чого також залишити на 3-5 годин.
Покласти миску на вогонь. Щойно закипить, кип'ятити на маленькому вогні 5 хвилин. Зняти з вогню і залишити на 3-5 годин. Другий раз знову поставити миску з вишневим варенням на плиту, довести до кипіння, варити на маленькому вогні 5 хвилин, після чого також залишити на 3-5 годин.
Хімічний склад напою з вишень досить різноманітний: 1. у ньому присутні вітаміни РР, А, С, В1, В2, В5, В6, В9, Н, Е; 2. макро – та …