Плоди ростуть групами по 15—20 штук, повністю дозріваючи протягом 8—10 місяців. У культурі пальма починає плодоносити з 7—9 років і продовжує близько 50 років. Одна пальма щорічно дає від 60 до 120 горіхів. Горіхи збирають повністю доспілими (на копру та інші продукти) або за місяць до дозрівання (на койр).
Кокос швидко поширюються в країнах з тропічним кліматом, оскільки може прекрасно приживатися не тільки в піщаному ґрунті, а й практично в будь-якому ґрунті. Кокосові плоди мають високу життєздатність. Вони можуть протягом багатьох місяців плавати по океану.
Горіх містить значну кількість дієтичних волокон, які сприяють нормалізації травлення та підтримці здоров'я шлунково-кишкового тракту. Вживання кокосового продукту може сприяти зниженню рівня поганого холестерину в крові, що зменшує ризик серцевих захворювань.
Кокос є універсальним продуктом – тверду частину кокоса часто використовують для створення посуду. З волокон, якими покритий горіх, виготовляють килими та канати. А кокосовий віск, виготовлений з кокосової олії, використовують у свічках та косметичних засобах.
Кокос питний має ніжну м'якоть, що нагадує цукерки "пташине молоко" з характерним присмаком. Їсти її можна губами, при цьому навіть не ковтаючи та не розжовуючи. Смак може бути, як солодкий, так і з невеликою кислинкою. Кокосова вода має освіжаючий кисло-солодкий смак.
Чи можна виростити кокос у домашніх умовах? Оболонка кокоса неїстівна, а їстівна тільки кісточка з насінням (копра) і "рідина" – ендосперм (каламутна вода), званий кокосовим молоком. Однак це не найкраща пальма для вирощування у приміщенні. Вирощувати вдома її можна максимум три роки, так як ця рослина дуже світлолюбна і вимагає простору..