Пити чи не пити колаген: якого ефекту можна очікувати, протипоказання до вживання

Колаген — різновид білкових з’єднань, що використовуються для будівництва сполучних тканин у тілі людини. Головним завданням колагену є створення зв’язків і зміцнення всіх сполучних тканин, а також внутрішніх органів. Тому речовину під назвою колаген можна знайти практично в кожній клітині людського тіла.

Для чого вживати колаген

З віком об’єм колагену, генерованого в тілі людини, знижується, що призводить до утворення зморшок, зниження рухливості суглобів і порушення роботи внутрішніх органів. Прискорюється процес природного старіння. У зв’язку з цим дієтологи та лікарі рекомендують вживати продукти, багаті на колаген, або відповідні добавки.

Який колаген корисніший

Сьогодні вчені виділяють 28 типів колагену. З метою здоров’я та збереження краси й молодості лікарі радять використовувати в раціоні колаген 1-го, 2-го і 3-го типів.

1 тип колагену найпоширеніший в організмі. Він зустрічається у шкірі, кістках, сухожиллях, хрящах і зубах. Цей тип білка відповідає за міцність і стійкість цих тканин.
2 тип колагену переважно присутній у хрящах, зокрема в суглобах. Він допомагає забезпечити гнучкість і амортизацію суглобових поверхонь, зменшуючи тиск і тертя між ними.
3 тип колагену зустрічається у кровоносних судинах, шкірі, лімфатичних судинах і внутрішніх органах, як-от печінка, легені та нирки. Він відповідає за підтримку структури цих органів.

1 і 3 типи колагену потрібні для повернення або збереження молодості організму і хорошого самопочуття, тоді як 2 тип потрібен для зміцнення сполучних тканин і відновлення рухливості суглобів.

Тваринний або морський колаген — який вибрати

Залежно від джерела походження, колаген може бути:

• тваринного походження,
• рибного походження (морський колаген),
• синтетичного походження.

Тваринний колаген отримується з тканин тварин, зазвичай зі шкіри, хрящів і кісток. Він має подібну структуру й амінокислотний склад до колагену, який є в організмі людини. Тваринний колаген містить різні амінокислоти, як-от гліцин, пролін і гідроксипролін, які важливі для здоров’я шкіри, суглобів і волосся. Цей білок вважається доступнішим за вартістю й одним із найпопулярніших видів колагену.

Морський колаген отримують з морських джерел, зокрема з риб та інших морських організмів, що мешкають у водоймах. Він визначається своєю молекулярною структурою та амінокислотним складом, який може варіюватися залежно від джерела. Зазвичай такий колаген має високу біологічну активність і легше засвоюється організмом у порівнянні з іншими джерелами білка.

Цей колаген широко використовується в косметичній і дієтичній продукції, оскільки має низку корисних властивостей для шкіри, волосся, суглобів і здоров’я. Вибір морського колагену може бути особливо пріоритетним для тих, хто шукає альтернативу тваринному колагену. Але він дещо дорожчий у порівнянні з білком, отриманим з інших джерел, як-от тварини.

Морський колаген вирізняється дрібнішими пептидами білка, а отже, має кращу абсорбцію. Кожен тип колагену буде корисним по-різному.

Гідролізований колаген — це форма колагену, що пройшов процес гідролізу, а саме хімічного процесу розщеплювання великих молекул на менші фрагменти за допомогою води. Молекули гідролізованого колагену розбиваються на дрібніші пептиди або амінокислоти.

Скільки колагену треба пити в день, як довго його приймати

Добова доза колагену залежить від мети. Для покращення стану суглобів і зміцнення кісток — від 2,5 до 5 г на добу; для сповільнення процесів старіння й підвищення еластичності шкіри — від 3 до 10 г на добу; для прискорення зростання м’язів — від 5 до 25 г на добу, залежно від маси тіла.

Курс приймання колагену становить 3 місяці. Після цього треба зробити перерву на 3 місяці.

Як приймати колаген

Колаген краще вживати за годину до їди, його також можна приймати на ніч не раніше ніж за 1–1,5 години після вечері.

Побічні ефекти колагену

Люди з непереносністю певних харчових продуктів, з яких виробляється білок, не зможуть вживати колагенові продукти на їх основі, щоб не спровокувати алергічні реакції.

У деяких людей добавки з колагеном залишають неприємний смак у роті. Серед побічних ефектів білка варто також зазначити сильну ситість і печію.

Колаген не можна приймати одночасно з препаратами, що розріджують кров, у разі приймання нестероїдних препаратів. Наявність локальних проблем зі шкірою також є протипоказанням для його приймання.

Продукти, де багато колагену

Якщо рівень колагену в організмі не дуже низький, отримувати його можна, споживаючи продукти, багаті на цей білок.

Багато колагену є в бульйоні з кісток, холодці, натуральному м’ясі, особливо яловичині та індичці, рибі, особливо червоній, молюсках, желейних продуктах, а також у молоці, сметані, сирі та інших молочних продуктах.

Чи може колаген викликати збільшення ваги

Вживання цього білка ніяк не впливає на вагу тіла. Навпаки, колаген лише сприяє покращенню метаболізму та нормалізує функції організму.

Читайте також:

Як пити каву: чи можна на голодний шлунок, при діабеті, високому тиску і перед спортзалом

Про усі нюанси розповіла лікарка-дієтолог Оксана Скиталінська. Тож, далі ви дізнаєтесь: скільки і як пити улюблену каву.

Чи можна пити каву на голодний шлунок

Наш шлунок – це орган, який може витримувати присутність багатьох різних речовин, зокрема, шкідливих. Слизова оболонка покрита шаром захисного слизу, який захищає її від соляної кислоти, яка потрібна для перетравлювання їжі.

Виявилося, що навіть супер міцна кава ніяк не пов’язана ні з гастритами, ні з виразками.

Кава стимулює утворення соляної кислоти, але це ніяк не впливає на слизову шлунка. Проте для людей, у яких є рефлюксна хвороба це може викликати печію,
– зазначила дієтологиня.

Але цьому також можна зарадити, просто, якщо додати в каву молоко.

Зверніть увагу! Кава прискорює перистальтику, тому корисна для тих, у кого закрепи. Також кава стимулює утворення жовчі (має легкий жовчогінний ефект) та секрецію підшлункової залози. Ці її властивості означають, що вона покращує травлення.

Кава і цукровий діабет

Дослідники встановили, що для людей, які страждають на діабет, кава може бути корисною – вона сприяє зниженню рівня глюкози,та сечової кислоти, зменшує інсулінорезистентність. Також знижуються рівень системного запалення.

Кава, стеатоз печінки, фіброз та цироз

За словами дієтологині, кава позитивно впливає на роботу печінки, зменшує відкладання жиру в клітинах печінки, сповільнює утворення фіброзу та прогресування цирозу.

Кава і рак

Напій пов’язують із зниженням ризику раку ротової порожнини, гортані, товстого кишечника. Як пояснила Скиталінська, це відбувається через присутність біологічно активних сполук, включаючи алкалоїди кофеїн і тригонеллін, поліфеноли, хлорогенову кислоту.

Ці речовини сповільнюють пошкодження клітин, активують гени, які беруть участь у репарації ДНК, пригнічують метастазування.

Кава і остеопороз

Кофеїн дійсно незначно може зменшувати властивості організму засвоювати кальцій, але це можна повністю компенсувати, додавши 1 – 2 столові ложки молока до кави.

Щоб кава не вимивала кальцій, додайте у напій трохи молока / Фото Unsplash

Кава, серцево-судинні захворювання і гіпертензія

Споживання кави має кореляцію із нижчим ризиком смертності від усіх причин серцево-судинних захворювань, ішемічної хвороби серця та інсульту.

Помірне вживання кави для людей, які не мають гіпертонічної хвороби, не підвищує, а може навіть знижувати ризик розвитку артеріальної гіпертензії.

Що мається на увазі, коли йдеться про помірне споживання кави? Це, за словами дієтологині, 1 – 3 чашки/день. Така кількість не впливає негативно на артеріальний тиск у більшості людей, у тому числі й у хворих на артеріальну гіпертензію.

Кава і стрес

Ми знаємо, що кава бадьорить тіло і мозок, це такий собі стимулятор, зокрема й через утворення і виділення в кров адреналіну. А він, своєю чергою, стимулює прилив крові до серця та мозку.

Однак, паралельно зростає й кортизол – гормоно наднирників. Їх обох ще називають гормонами стресу.

Увага! Занадто багато кофеїну може спричинити посилення тривоги, нервозність, порушення сну, головні болі, прискорення серцебиття, підвищення кров’яного тиску, порушення серцевого ритму.

Кава і тестостерон

Кава у поєднанні з фізичними навантаженнями збільшує рівень тестостерону, а це означає, що збільшує рівень фізичної витривалості під час виконання силових та аеробних вправ. Каву рекомендовано вживати незадовго до занять.

За словами Оксани Скиталінської, існує багато досліджень, які демонструють позитивні та негативні ефекти кофеїну. Максимальна допустима доза кофеїну на день – 300 міліграмів. Але, кількість кофеїну, який має корисний і шкідливий вплив, може бути різною для різних людей.

Кава може дати багато користі, якщо ставитися до неї не лише, як до терпкого напою, але і як до ліків. Нехай це буде 1-2 чашечки, але якісного напою і тоді він точно принесе лише користь,
– резюмувала лікарка.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.