Як зберігати хліб влітку, щоб не запліснявів: корисні лайфхаки

Хліб можна зберігати при кімнатній температурі, в холодильнику або навіть заморожувати. Але краще купувати менше, частіше, але завжди їсти свіжий.

Зберігати пшеничний хліб рекомендується близько 40 годин, а житній – не довше трьох діб / фото ua.depositphotos.com

Кажуть, що хліб – усьому голова. І хоча для його приготування потрібен мінімальний набір продуктів – борошно, вода й дріжджі, – він вважається однією з головних страв на столі. Але цей продукт може дуже швидко зіпсуватися: зачерствіти або покритися небезпечною для здоров’я цвіллю. Тому в нас часто виникає питання, як зберегти хліб на довгий час.

В цілому, зберігати при кімнатній температурі пшеничний хліб рекомендується близько 40 годин, а житній – не довше трьох діб. Але продовжити “життя” цього незамінного на наших столах продукту можна. І ми вам розповімо лайфхаки як зберігати хліб правильно.

Як зберігати хліб, щоб він не пліснявів – робіть це

Існують кілька базових правил, які можуть підказати, де зберігати хліб на кухні:

• У місце, де лежить хліб, повинен вільно надходити кисень.
• Хлібниця або інші ємності, куди ви кладете хліб, повинні регулярно чиститися з метою позбавлення від імовірних джерел утворення цвілі. Для цього можна раз на тиждень використовувати легкий розчин оцту.
• Не тримайте хліб поблизу джерел тепла та/або вологи.

Ще один лайфхак полягає в тому, що випічка перед відправкою в хлібницю або інше місце зберігання повинна повністю охолонути. А це процес нешвидкий – години три займе точно.

Лайфхаки як зберігати хліб – все просто

Любите красиві хлібниці? Зверніть увагу на зроблені з берести і ялівцю, оскільки вони володіють хорошими антисептичними властивостями.

Уникнути появи цвілі допоможуть шматочок цукру або солі. Загорніть щось із цього в мішечок і покладіть до хлібниці. Також вони допоможуть підтримувати однаковий рівень вологості, вбираючи зайву.

Зберегти хліб на довгий час допоможе полотняний мішечок: загорніть у нього випічку і покладіть так до хлібниці. Допускається зберігання хліба в целофановому пакеті, але важливо завжди використовувати новий чистий пакет, і зробити в ньому отвори для вентиляції, щоб продукт не “задихнувся”.

Також зберігайте білий і чорний хліб окремо, тоді й запахи не змішаються, і свіжість збережеться на довше. Якщо хлібниця одна, то загорніть різні види в різні мішечки або папір для випічки.

Власне, ці поради дають відповідь на одне з популярних питань про те, чи можна зберігати хліб не в холодильнику. Як бачимо, можна.

Зберігайте білий і чорний хліб окремо / фото ua.depositphotos.com

Чи потрібно зберігати хліб в холодильнику – основні правила

Тепер же розглянемо питання, чи можна влітку зберігати хліб в холодильнику, і дізнаємося, як правильно це робити.

Зберігати випічку в холодильнику, в цілому, можна. Хліб любить прохолодне темне місце, а влітку на кухні домогтися цього складно. Але потрібно розуміти деякі особливості, серед яких – погіршення смаку випічки. І хоча й кажуть, що хліб у холодильнику можна тримати тиждень , краще не використовувати такий варіант для тривалого зберігання.

Також не варто зберігати хліб у холодильнику в целофановому пакеті – він може швидко запліснявіти, а підвищена вологість, яка з’явиться в закритому пакеті, зробить його “сирим”.

Чи можна зберігати хліб в морозилці – важливий нюанс

Хліб можна заморозити! У такому вигляді він може зберігатися до кількох місяців, не втрачаючи властивостей. Для цього загорніть його у фольгу і покладіть у поліетиленовий пакет. Але коли будете закривати, постарайтеся прибрати якомога більше повітря з нього.

Тільки пам’ятайте, що заморожений хліб після того, як ви його дістали, слід вжити протягом двох годин. Тому рекомендуємо заморожувати не цілі буханки, а нарізаний на шматочки. Це прискорить процес розморожування, і дозволить відразу поділити його на потрібні порції.

Хліб в морозилці зберігайте нарізаними порційно шматочками / фото ua.depositphotos.com

Підсумовуючи, нагадаємо, що якщо говорити про те, чи можна зберігати хліб при кімнатній температурі, то так, але пам’ятайте, що термін його придатності становить до трьох діб і все ж краще, якщо це буде прохолодне місце. Також можна зберігати в холодильнику або заморозити, але позиція автора в цих питаннях залишається незмінною – купуйте менше, частіше, але завжди свіже.

Вас також можуть зацікавити новини:

Чи можна їсти щодня курячі яйця та худнути: відповідь дієтолога

Яйця — джерело білка, а білок, як відомо, є помічником у схудненні. Дієтологиня розповідає, як вживання яєць впливає на вашу фігуру і як їх правильно вживати, щоб схуднути.

Яйця — одне з найкращих джерел білка, яке ви можете легко включити до свого раціону. Крім того, яйця настільки універсальний продукт, що з нього можна приготувати безліч смачних варіантів: омлет з овочами, зварити круто або приготувати для тосту з авокадо. А якщо ви хочете схуднути, то яйця можуть стати для вас ідеальним варіантом сніданку, обіду чи вечері. Про це пише Eat This, Not That.

У Фокус. Стиль з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найцікавіші новини зі світу шоу-бізнесу та світського життя!

Як яйця допомагають худнути?

Якщо ви хочете позбутися зайвої ваги, яйця — чудовий варіант із високим вмістом білка, який можна включити до свого раціону. Одне велике яйце містить близько шести грамів білка і всього 72 калорії. “Відомо, що білок насичує більше, ніж вуглеводи або жири, що може допомогти контролювати апетит і знизити загальне споживання калорій”, — каже дієтологиня і фахівчиня зі спортивної дієтології Емі Гудсон. “Включаючи яйця до свого раціону, ви можете почуватися ситим упродовж тривалішого часу, що призводить до зменшення кількості перекусів і, можливо, до зниження споживання калорій протягом дня”.

Чи можна їсти багато яєць?

Занадто багато будь-чого ніколи не буває добре, і яйця не є винятком із правил. “Вживання занадто великої кількості практично будь-якої їжі, навіть здорової і багатої на поживні речовини, може завдати шкоди вашій талії”, — підкреслює Гудсон. “Важливо зазначити, що не продукти сприяють набору ваги, а зайві калорії, незалежно від того, звідки вони беруться. Умовно кажучи, яйця є низькокалорійною їжею через білок (34% від загальної кількості калорій) і поживні речовини, які вони містять. Крім того, вміст у них білків і жирів має допомогти вам довше відчувати ситість після їжі та перекусів”.

Але якщо яйця приготовані з великою кількістю жиру, такого як рослинна олія або вершкове масло, або якщо їх їсти з висококалорійними гарнірами, такими як жирний сир, бекон або білий хліб, намазаний вершковим маслом, то кількість калорій у вашій страві швидко збільшиться. Якщо прийом їжі містить більше калорій, ніж вам потрібно на день, то це може призвести до збільшення ваги.

Як їсти яйця для схуднення?

Отже, як же готує і скільки можна з’їдати яєць за день, щоб худнути? “Існує безліч способів приготування яєць, які допоможуть вам знизити вагу, а їхня універсальність дає змогу вам їсти їх у будь-який прийом їжі або на перекус протягом дня”, — пояснює Гудсон. “Яйця можна готувати різними способами, щоб прискорити процес зниження ваги. Один із популярних методів — просто відварювати їх, оскільки це усуває необхідність у додаванні жирів, таких як рослинна олія або вершкове масло. Інший варіант — приготувати їх у вигляді омлету на сковорідці з антипригарним покриттям або використовувати олію в спреї, щоб зменшити кількість вершкового масла або рослинної олії. Яйця можна зварити круто, і це буде легкий перекус на ходу”.

Крім того, додавання свіжих овочів, таких як перець, шпинат, помідори або спаржа, до фріттати або омлету може збільшити вміст клітковини, що буде ще більше підтримувати відчуття ситості. Ви можете вживати яйця в салатах або як доповнення до овочевої тарілки, щоб отримати по-справжньому поживну їжу.

Нагадаємо, 8 фруктів із високим вмістом білка, які потрібно їсти частіше.

Раніше Фокус писав про те, що є й інші продукти, які містять навіть більше білка, ніж яйця , і можуть внести у ваш раціон смакове розмаїття.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо у вас є проблеми, зверніться до фахівця.

• Читайте нас у:
• Читайте у Telegram
• Читайте у Facebook
• Читайте у Twitter

• Теги:
• здоров’я
• схуднення
• курячі яйця
• зож
• поради дієтолога

• Поширити:
• відправити у Telegram
• поділитись у Facebook
• твітнути
• відправити у Viber
• відправити у Whatsapp
• відправити у Messenger